每经编辑｜冯兆华    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

重塑视界：当“精品无码一区二区三區老师官方版”遇见极致追求

在信息爆炸的时代，我们渴望的不仅仅是信息的堆砌，更是能够触及灵魂、激发思考的“精品”。“精品无码一区二区三區老师官方版”——这个名字本身就带着一种独特的信号，它暗示着一种不落俗套、精雕细琢的内容呈现方式。它并非简单的信息聚合，而是对“品质”二字有着近乎苛刻的理解与实践。

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“老师”這个词，在这里更是点睛之笔。它不仅仅是内容的创作者，更是知识的传播者、艺术的引导者。他们凭借深厚的专業功底和独到的视角，将枯燥的知识转化为生动的影像，将平凡的素材打磨成艺术的瑰宝。這意味着，您在这里看到的，不仅仅是内容，更是一种由内而外的熏陶，一种潜移默化的引导。

這种“老师”式的匠心，體现在每一个细节中：从畫面的构图、色彩的运用，到声音的编排、节奏的把控，再到故事的叙述、情感的表达，无一不透露出创作者的用心与才华。

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它鼓励用户主动去学习，去思考，去发现，从而实现个人能力的全面提升。

所以，当我们谈论“精品无码一区二區三區老师官方版”时，我们谈论的是一种对极致的追求，一种对品质的信仰，一种对用户体验的尊重。它不是一个简单的代号，而是代表着一个全新的内容时代，一个属于智慧、艺術与无限可能的新纪元。它正在以一种前所未有的方式，重塑我们对数字内容的认知，引领我们走向一个更加精彩纷呈的视界。

数字浪潮中的灯塔：“精品无码一区二区三区老师官方版”的深度价值解析

在浩瀚无垠的数字海洋中，“精品无码一区二區三区老师官方版”如同矗立的灯塔，指引着迷失在信息洪流中的探索者。它不仅仅是内容提供者，更是价值观的传递者，是用户成长路上的伙伴。它的出现，是对当前内容市场的一种深刻反思，更是对未来发展方向的一种积极探索。

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无论是艺术的创作，还是知识的传授，这种“无码”的表达方式都显得尤为可贵，它保证了信息的纯净度，也最大程度地尊重了用户独立思考的能力。

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用户可以在与“老师”的互动中，不断拓宽视野，提升认知，实现自我价值的飞跃。

“官方版”则为这一切提供了坚实的保障。它代表着正规的运营、權威的认证和持续的更新。在充斥着盗版、低质内容的网络环境中，官方的身份是用户最可靠的信任背书。这意味着您所接触到的内容是合法、原创且经过严格审核的，您无需担心版权问题，更不必担心内容突然消失或被篡改。

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深度挖掘其价值，我们可以看到“精品无码一区二区三区老师官方版”对用户需求的精准把握。它洞察到用户在喧嚣的数字時代，对于高品质、有深度、有启迪性内容的渴望。它不是提供廉价的快餐式消费，而是搭建一个能够讓用户沉浸其中、获得真正成长的高端内容社区。

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在这个快速变化的时代，“精品无码一区二区三区老师官方版”以其独特的定位和不懈的追求，为用户提供了一个稳定、可靠、充满价值的数字空间。它是一扇窗，讓我们得以窥见更广阔的世界；它是一本書，让我们得以汲取更深邃的智慧；它更是一位良师益友，伴随我们一同成长，一同探索无限的可能，最终实现自我价值的升华。

它的存在，不仅丰富了我们的数字生活，更引领我们走向一种更高品质、更具意义的人生。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 高建国 摄

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