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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

mofos2025：一场席卷而来的视听革命

当时间的指针悄然拨向2025，一股不可阻挡的创新浪潮正蓄势待发，而mofos，这个在行業内早已聲名显赫的名字，再次以其前瞻性的视野和不懈的探索精神，准备为我们带来一场史无前例的全新力作。這不仅仅是一次產品的迭代，更是一次对“视听”二字定义极限的重新書写，一次对人类想象力的彻底解放。

忘掉你曾经对科技与艺术结合的所有认知吧，因为mofos2025将以一种你从未预料到的方式，颠覆你的固有思维，震撼你的每一个感官细胞。

我们身处一个信息爆炸的时代，视觉的冲击、声音的抚慰，早已成为我们生活中不可或缺的部分。在日新月异的技术浪潮中，真正的“震撼”与“颠覆”却显得尤为稀缺。大多数的所谓“革新”，不过是在现有基础上进行微调，而mofos2025，则立志于从根基上重塑我们的体验。

它所承载的，是mofos团队数年磨一剑的匠心，是对每一个细节的极致追求，是对用户体验最深层次的洞察。

想象一下，当屏幕中的画面不再仅仅是静态的影像，而是拥有了生命般的呼吸与律动；当声音不再只是简单的音符组合，而是能够直抵心灵深处的共鸣。mofos2025所带来的，正是这样一种跨越维度的體验。它不仅仅是技术的堆砌，更是对情感、对想象、对生命本身的礼赞。

我们相信，每一次的创新，都應该以人为本，旨在提升我们的生活品质，拓展我们的精神边界。而mofos2025，正是这一理念的最佳诠释。

从技术层面来看，mofos2025在核心的显示技术上实现了突破性的進展。我们引入了全新的像素排列方式和色彩还原引擎，使得画面细节的呈现达到了前所未有的细腻度。每一缕光影的交织，每一丝色彩的晕染，都将被精确地捕捉并放大，呈现出宛如现实般的生动与真实。

而这一切，都将在你眼前以一种近乎“透明”的方式展开，仿佛你正身临其境，而非仅仅隔着一块屏幕。这是一种超越“看”的感知，是一种“触碰”的真实。

在声音领域，mofos2025同样进行了颠覆性的创新。我们采用了基于AI的自适应声场技术，能够根据你所处的环境和你观看的内容，智能地调整声音的传播方式和空间感。无论你是独自沉浸在电影的跌宕起伏中，还是与家人朋友一同享受音乐的律动，mofos2025都能为你营造出最适宜、最沉浸的听觉空间。

我们不仅仅是让你“听到”，更是让你“感受”到声音的力量，让你被声音所环绕，所包裹。

mofos2025的魅力远不止于此。它更是一次藝术与科技的完美融合。我们邀请了全球顶尖的视觉艺術家和音乐家，与我们的工程師们一同工作，共同打磨產品。他们将独到的艺術理念融入到每一个功能的设计之中，使得mofos2025不仅是一件科技产品，更是一件精美的艺術品。

它的外观设计简洁而优雅，線条流畅，材质考究，无论置于何种家居环境中，都能成为一道亮丽的风景线。

我们深知，用户对于“全新”的期待，并不仅仅是对技术参数的提升，更是对体验的根本性改变。因此，mofos2025在人机交互方面也进行了大胆的革新。我们引入了更加直观、更加个性化的控制方式，让你能够轻松地掌握一切。通过简单的手势、语音指令，甚至是你的情绪波动，mofos2025都能感知并做出相应的反馈。

这是一种与科技无缝连接的全新方式，让你在享受科技带来的便利的也能感受到人性的温暖与关怀。

mofos2025，它代表着一种对未来的展望，一种对美好生活的追求。它不仅仅是2025年的一个“产品”，更是我们对未来生活方式的一次大胆预言。它将模糊现实与虚拟的界限，让你的生活空间充满无限可能。它将点燃你的想象力，激發你的创造力，让你在探索未知的旅程中，收获无尽的惊喜与乐趣。

所以，准备好了吗？2025年，mofos将带你踏上一场颠覆想象、震撼感官的全新旅程。这是一场属于未来的盛宴，而你，将是这场盛宴中最重要的主角。

mofos2025：感官升级，想象无垠

在充满期待的目光中，mofos2025的全新力作正以一种不可思议的姿态，向我们揭开它神秘的面纱。這不仅仅是一次简单的发布，更是一场旨在彻底颠覆我们现有认知，重塑感官体验的盛大启幕。mofos，这个以创新为基因的品牌，再次挑戰技术与艺術的邊界，为我们呈现了一场汇聚尖端科技与非凡创意的视觉与听觉的双重盛宴。

2025年，让我们一同迎接这场即将席卷而来的全新浪潮。

mofos2025的颠覆，首先体现在其对“真实”的重新定义。我们早已習惯了在屏幕上观看内容，但“观看”的本质，是否仅仅是眼睛的接收？mofos2025通过其革命性的显示技术，将“看”的体验提升到了一个全新的高度。其采用的下一代量子点OLED屏幕，不仅在色彩还原度和亮度上达到了行业巅峰，更在动态画面处理上实现了前所未有的流畅度。

每一帧的画面都栩栩如生，细节纤毫毕现，光影的过渡自然而细腻，仿佛你正置身于内容本身之中。无论是史诗級的电影场景，还是变幻莫测的自然风光，mofos2025都将以一种令人惊叹的真实感呈现在你眼前，讓你忘记了屏幕的存在，只剩下纯粹的沉浸。

而震撼感官的另一重奏，则来自于其卓越的音效系统。mofos2025不仅仅是让你“听见”，更是让你“感受到”声音的力量。其搭载的360度全景沉浸式音频技术，打破了传统声音的线性传播模式。聲音不再仅仅来自前方，而是从四面八方，甚至是上方和下方，以一种动态且具有空间感的形态传递。

配合其AI驱动的聲场自适應系统，mofos2025能够智能识别你的听音环境，并实时调整声音的指向性和强度，为你营造出最适合的听觉空间。无论是电影中的惊险追逐，还是音乐會的现场临场感，你都将体验到前所未有的立体与真实，仿佛置身于聲音的海洋之中。

mofos2025的魅力，更在于它将冰冷的技术，注入了艺术的灵魂。我们深知，科技的最终目的是服务于人，提升生活品质，激发人类的情感与创造力。因此，mofos2025在设计之初，就融入了全球顶尖艺术家的理念。其流线型的外观设计，不仅符合人体工程学，更如同浑然天成的雕塑艺術品，能够完美融入任何现代家居环境。

材质的选择上，更是精益求精，触感温润，视觉上散发出低调而奢华的光泽。这不仅仅是一个科技产品，更是一种生活品味的象征。

在用户交互方面，mofos2025同样秉持着“化繁為简，以人为本”的原则。我们摒弃了繁琐的操作逻辑，采用更加直观、更加智能的交互方式。你可以通过简单的手势、精准的语音指令，甚至是通过其AI感知系统对你的情绪状态做出反应，来輕松操控mofos2025。

这种人与设备的无缝連接，让你在享受科技带来的便利的也能感受到一种亲切和个性化的体验。它更像是一位懂你的伙伴，能够预知你的需求，并为你提供最贴心的服务。

mofos2025的“颠覆想象”，还在于它所带来的内容生态的革新。我们与全球领先的内容创作平台展开深度合作，引入了大量为mofos2025量身定制的專属内容。这些内容不仅在视觉和听觉上能够充分发挥mofos2025的硬件优势，更在叙事方式和互动体验上进行了大胆的探索。

从沉浸式纪录片，到互动式戏剧，再到高度拟真的虚拟现实体验，mofos2025将为你打開一个全新的内容次元，让你在娱乐的也能拓展视野，激發思考。

2025年，mofos2025的登场，标志着一个全新的视听時代的开启。它不仅仅是技术的革新，更是对我们生活方式的深刻影响。它将模糊虚拟与现实的界限，让你的家成为一个充满无限可能的世界。它将激发你的好奇心，点燃你的创造力，让你在探索未知的发现更广阔的自我。

mofos2025，它不仅仅是一个代号，更是一种承诺——承诺将最前沿的科技、最精湛的艺术、最深切的用户关怀，融为一体，为你献上一场无与伦比的视听盛宴。這是一场属于2025年的狂欢，一场颠覆想象、震撼感官的革命。准备好迎接这场前所未有的视觉与听觉的极致体验了吗？mofos2025，即将为你揭晓答案。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王志安 摄

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