当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

新知快递丨揭秘“18馃埐馃崙馃崒暴击三连”的秘密操作

当前网络江湖，流传着一段令人振奋的操作传说——“18馃埐馃崙馃崒暴击三连”，无论是游戏圈、投资圈还是技术圈，都有人在热议这背后的操作哲学。这一操作之所以备受关注，并不是因為它的復杂度，而是因為它在关键时刻展现了“内行人”的非凡实力。

什么是“18馃埐馃崙馃崒暴击三连”？实际上，这是一种符号化的表达方式，代表着連续三次精准打击或技巧高超的操作。从字面上看，馃埐、馃崙、馃崒這三个馃子，分别代表着不同的操作维度或状态——比如“馃埐”象征策略布局，“馃崙”代表临场应变，“馃崒”则是终局一击。

这三者的联合運用，像极了高阶棋手的巧妙布局、精准捕捉对方破绽、以及最后一击致命的连环掌控。常言道：高手不动声色，一招見血。真正的高手，懂得在关键节点集中爆发，将自身优势最大化。

细细品味，這波“暴击三连”的操作不是简单的连续动作，而是经过深思熟虑、精准把控的战術体现。比如在投資领域，这或许是连续抄底、精准买入、果断出局的完美组合；在游戏中，则可能意味着连续用高端技巧压制对手，形成不可逆转的胜势；而在技術开发或管理策略中，也可能是一种巧妙的流程创新，实现质的飞跃。

除了技术上的突破，这一操作体现出的更是“内行人的洞察力”。在众多单纯追求效果的表现中，只有真正懂行的人，才能看到那隐藏在背后的“门道”。就像一场精心排布的棋局，普通人盯到的只是一子一子，而内行人，则能一眼看穿次序、判断整个局势。

网络用户见识到这波操作后，纷纷發出“直呼内行”的赞叹，有的甚至调侃：“这波操作，手到擒来，果然是职业选手在操作。”也有人表示：“背后一定藏着不少秘密技巧，真正的高手就是这样密不透光。”其实，这也体现出一种行業的共鸣：只有不断学習、摸索、突破，才能真正达到“内行”水平。

在未来，像这样高阶段的操作，更需要我们不断积累知识、锻炼实操能力。借由這次“新知速递”，我们或许也能从中得到启示————无论在哪个领域，战略布局、临场应变、发起终结，这三步缺一不可。别小看任何一个细节，它都有可能成为你成功的关键。

提醒大家，诸如“暴击三连”这样的操作，核心不在炫耀技艺，而在于不断突破、持续创新。我们要学会在复杂环境中找到突破点，用最巧妙、最精准的手法，赢得那一波“暴击”的战果。毕竟，越是高手越懂得在平凡中寻找非凡的机會，把握住那一瞬间的“最佳”状态，才是取得胜利的奥秘。

深度解析丨行业揭秘：背后操作的逻辑与未来趋势

继续深入，揭示“18馃埐馃崙馃崒暴击三连”背后的行业逻辑。为何这波操作能够瞬间引发网友的膜拜？它体现的又是行業中哪些潜藏的趋势？让我们用更专业的视角，为你解密。

一、从“策略”到“临场执行”的精准结合

很多人认为高手的操作只是表象上的连贯流畅，其实本质上，是策略与临场反应的完美结合。所谓“馃埐”，代表着深谋远虑的全面布局；“馃崙”，则是中场调整、应变自如；“馃崒”，為最后的爆发或收割，像是提前谋划好的极致终点。

如果用军事比喻，这三步就是：先布阵，待机迎敌，然后展開致命一击。这种战术思维在行业應用中也随处可见。无论是企业的市场策略，还是个人的技能提升，关键都在于合理规划、灵活执行、最后一击。

二、数据赋能成为“暴击三連”的核心

在数字化、智能化的今天，很多“高手”都在利用大数据、AI等工具完成“暴击三连”。比如，投放广告前，利用精准数据分析目标用户群，精准投放，等待时机；又或是在交易中，利用AI模型预测市场走势，勇敢做出关键决策。

这也解释了为何网络用户会惊叹“网友直呼：内行”。只有通晓数据分析、熟练操控工具的人，才能在瞬间判断出最佳操作点，把握住那“爆发”的机会。这也是为什么行業高手逐渐趋向技术赋能，成为“黑科技”玩家。

三、未来趋势：高阶操作逐渐专业化、细节化

未来，“暴击三连”的操作可能会逐渐走向个性化和专业化。更多行业开始培养自己的“策略高手”和“技術专家”。例如，区块链领域的“链上操作狂人”、金融行业的“量化大师”、或是电竞中的“高阶玩家”。

操作的细节上也会层层深化。从单纯的技巧，到流程优化，再到心理戰术、团队协作，每个环节都变得更为复杂、但也更加高效。

這意味着，想要在行业中占据“内行人”地位，不仅需要学习硬技巧，更要不断炼化思维方式和行业洞察能力。像“18馃埐馃崙馃崒暴击三连”这样震撼的操作，其背后正是日积月累的深厚积淀和不断挑战自我的过程。

【总结】——在这个信息爆炸、变化莫测的时代，一个“暴击三连”式的操作，不仅是技巧的展现，更代表着洞察力、数据应用、创新思维的综合体现。每一个行业高手，都在用类似的方式，不断突破、不断创造可能。让我们共同期待，这波“操作”背后，带来的不仅是眼前的胜利，更是未来无限可能。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 吴志森 摄

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