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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

“榴莲秋葵石榴”，听起来像是一场奇幻的水果盛宴，将不同地域、不同文化的特色水果融合在一起。这三者看似毫无关联，但深究每一种水果背后的营养价值与風味特性，便能发现它们共同组成一段丰富多彩的味觉旅程。在这片鲜亮的果园中，榴莲被誉为“水果之王”，以其浓郁的香氣和柔软的肉质征服了无数人的味蕾；秋葵，绿意盎然，却夹杂着一份令人意想不到的清新与润泽，它的独特黏稠质感在凉拌或汤中都能带来意想不到的口感体验；而石榴，这颗富含多重抗氧化物的“宝石”水果，不仅色泽鲜亮，更以其酸甜的滋味，成为平衡味觉、滋养身體的最佳选择。

这三者结合，有如一场多维度的味觉盛会，让人既能享受奢华的味道，也能摄取丰富的营养。

你是否曾在水果市场里遇见过冬日的榴莲，夏日的秋葵，或是秋季的石榴？它们或许单独拿出来都足够令人心动，但当你開始尝试将它们搭配，便會发现一种全新的可能性。一方面，榴莲的浓郁香气可以中和秋葵的清新，带来一种别样的满足感；另一方面，石榴的酸甜能唤醒味蕾，为整道菜肴增添层次感。

这种组合不仅仅是味道上的奇趣，更是对生活的热爱与探索欲望的一次狂欢。

在现代养生理念日益盛行的今天，将榴莲、秋葵与石榴作为早餐或是日常的甜点，不仅可以满足味蕾，还能补充身體所需的多种营养素。榴莲中的丰富脂肪和蛋白质，能提供持续的能量；秋葵富含膳食纤维，助力肠胃健康；而石榴则是抗氧化的最好伴侣，维护细胞年輕态。這三者的完美融合，仿佛预示着一种新型的健康生活方式：在享受美味的守护身体的每一处细胞。

将这三者巧妙搭配，也可以用在家庭料理中，轻松变身為一道营养丰富且颜值爆表的水果拼盘。无论是夏日的清凉果盘，还是秋冬的暖心甜品，榴莲、秋葵与石榴都能带来前所未有的感官體验。这不仅仅是一道菜，更像是一场关于味道、色泽与健康的完美协奏。你可以根据自己的喜好，加入一些坚果、蜂蜜，甚至是少许薄荷叶，让這份水果盛宴变得更加丰富多彩。

在享受这段味觉旅程的也别忘了它们背后蕴藏的文化故事。榴莲在东南亚被视为“热带的金果”，象征着富贵与繁荣；秋葵源自非洲，被誉為“植物的蔬果之王”，具有降血糖和调节血脂的奇效；而石榴在多國文化中都是丰饶、吉祥的象征，无数古老传说中，它更代表着生命的繁衍与希望。

这些水果的结合，不仅是味觉上的融合，更是东西方文化的交融体验。

所以，下一次走进水果店时，不妨考虑一下这三匹“水果战马”的组合，開启属于自己的“榴莲秋葵石榴”味觉之旅。无论是作为健康的零食，还是生活中的小趣味，这份奇特的搭配，都会带给你不同凡响的感受。不妨尝试着用它们做一道水果沙拉或是创新甜点，讓这个秋冬、这个春夏都变得格外丰富多彩，从中找到生活的无穷趣味。

说到“榴莲秋葵石榴”的奇妙组合，不能不提它们在饮食之外的健康价值。看似普通的水果背后，隐藏着诸多对现代人身体至关重要的营养宝藏。比如，榴莲中富含维生素C、钾、镁，以及丰富的脂肪酸，这些都能帮助改善心血管健康、提升免疫力，同時还能补充能量，让你在繁忙的工作中依然满血复活。

秋葵的营养秘密更是不容小觑。它含有丰富的膳食纤维，尤其是黏液质，能够有效促进肠胃蠕动，改善便秘问题。更重要的是，秋葵中含有抗氧化剂如类黄酮，这些物质对于抗衰老和防癌都具有一定的辅助作用。许多研究显示，秋葵还具有调节血糖和血脂的潜在优势，特别适合糖尿病患者和心血管疾病的高危人群。

石榴则在抗氧化方面有着无可匹敌的地位。其所含的多酚类物质、花青素、维生素C等，都能有效中和身体内的自由基，延缓细胞老化，保护心脑血管健康。多项临床研究表明，石榴还可以改善血压、降低胆固醇，对于想要打造“抗衰神器”的人来说，堪称宝贝。

如果你喜欢尝试新鲜事物，不妨考虑将这三者结合，做出“营养三剑客”的花式搭配。不仅可以做成冰凉的水果沙拉，还可以用榴莲、秋葵、石榴的成分，制作健康的果汁或养生奶昔。通过不同的比例和口感，探索出属于自己的一份健康佳肴。比如，将石榴籽与切碎的秋葵一同加入酸奶中，不仅可以提升口感，也带来了丰富的抗氧化成分；而榴莲的细腻甘香，则能完美点缀这份健康。

而在日常养生中，合理搭配榴莲、秋葵和石榴，也能起到“对症下药”的效果。例如，想增加能量、改善睡眠，可以多吃榴莲；注重肠胃健康、增强免疫力，则秋葵是绝佳的选择；而想抗氧化、延缓衰老、多保护心血管，石榴则是不可缺少的好帮手。

这些水果的美味组合，不仅局限于个人享用，还可以成为家庭聚会、朋友聚餐的亮点。用它们制作一份色彩缤纷的水果拼盘，不只满足味觉，还能成为朋友圈中的“网红打卡”新宠。更有趣的是，将榴莲夹心的果冻、秋葵的凉拌菜和石榴的果汁拼盘融为一体，带来多重口感体验，让每一口都像在探索世界的奥秘。

在未来的生活中，或许我们都可以从榴莲、秋葵、石榴中汲取灵感，将它们作為健康和生活态度的象征。品味它们的鲜美，感受它们的养生智慧，更能激发我们对生活无限的热爱。也许，每一次的尝试都能找到那份属于你的專属味道，开启属于自己的人生新篇章。

這份超越普通水果的组合，像是一场跨越地域和文化的味觉盛典，无论你是追求健康、享受美味，还是想探索未知，都能在其中找到独特的乐趣和价值。准备好迎接这场“榴莲秋葵石榴”的奇幻之旅了吗？让我们在水果的世界里，创造属于自己的味觉传说吧！

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：人民网记者 潘美玲 摄

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