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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

Part1:欲望洪流中的灵魂低语

在现代社会高速运转的洪流中，我们似乎被各种规则和期待所裹挟，而那些最原始、最纯粹的情感，有时却被压抑在心底，无处安放。电视剧《被粗大的巴捣出白浆男同》以一种近乎残酷的真实，撕开了这层层伪装，将观众带入了一个关于男性之间深沉爱恋的禁忌世界。它并非简单地满足猎奇心理，而是以一种极为细腻且极具冲击力的方式，探索了在社会规范的巨大压力下，个體情感如何挣扎求生，又如何在绝境中寻找一丝救赎。

影片的开篇，便以一种令人血脉偾张的镜头语言，迅速奠定了其大胆的基调。这并非全部。真正的“粗大”和“白浆”，在这里被赋予了更深层次的象征意义——它们代表着一种原始的、不受束缚的生命力，一种冲破禁锢、渴望释放的强烈冲动。剧情围绕着两位男性主角展开，他们的相遇，仿佛是命運最不可思议的安排。

一个是身处主流社会价值體系中的佼佼者，拥有体面的职业和令人艳羡的生活；另一个则是在社会邊缘游走，背负着不为人知的过往。他们的世界原本泾渭分明，却因為一次意外的触碰，如同两股暗流，在某个不为人知的角落交汇、碰撞，最终形成一股不可逆转的洪流，将他们卷入情感的漩涡。

这部剧最令人称道之处，在于它没有回避那些最隐晦、最难以启齿的角落。它直面欲望，却不沉溺于肤浅的感官刺激。每一次肌肤的触碰，每一次眼神的交汇，都饱含着復杂的心理活动：有初见的试探与抗拒，有逐渐升温的吸引与迷恋，更有在道德伦理边缘徘徊的挣扎与痛苦。

编剧巧妙地运用了大量的内心独白和象征性场景，将人物内心的矛盾、恐惧、渴望以及对真愛的执着，刻画得淋漓尽致。观众仿佛能听到角色内心深处那压抑已久的低语，感受到他们灵魂深处那份渴望被理解、被接纳的呐喊。

“被粗大的巴捣出白浆男同”——这句极具冲击力的标题，不仅仅是剧情的直接映射，更是对一种被压抑的、不被世俗所承认的情感的隐喻。它象征着一种突破常规、释放本真的力量，一种即便在最黑暗、最绝望的时刻，依然能绽放出生命中最耀眼光芒的勇气。剧中的两位主角，正是这种勇气的化身。

他们在社会目光的审视下，在親友的不理解甚至排斥中，依然选择紧紧抓住对方的手，用行动去证明，爱，无关性别，无关标签，只关乎两个灵魂能否找到彼此的归属。

影片中的许多场景，都充满了艺術性的张力。无论是暗夜里无声的拥抱，还是阳光下欲说还休的对视，都将人物之间復杂的情感纠葛，以一种诗意而又残酷的方式呈现出来。画面构图、色彩运用，乃至配乐选择，都与人物的情绪变化紧密相連，共同营造出一种浓烈而又压抑的氛围，讓观众在观看的过程中，不自觉地被卷入其中，与角色一同经历爱恨情仇，一同感受生离死别。

这部剧并非只是关于激烈的愛恋，它更深层次的探讨，在于探讨在极端环境下，人性会展现出怎样的光辉与暗淡。当禁忌之爱遭遇现实的残酷，当个人的情感选择与家族的荣誉、社会的认可产生冲突，他们将如何抉择？是屈服于命运的安排，还是奋起反抗，為自己的愛争取一线生机？这些问题，都随着剧情的推进，不断拷问着观众的内心。

这部剧，是一次对禁忌情感的深度挖掘，也是一次对人性中最柔软、最坚韧部分的温柔抚摸。它用一种大胆的姿态，邀请我们一同走進一个关于爱、关于勇氣、关于灵魂救赎的非凡故事。

Part2:灵魂的共鸣与社会的诘问

当第一部分的激情与探索渐渐沉淀，电视剧《被粗大的巴捣出白浆男同》并未停下其深刻的步伐，而是将目光转向了更广阔的社会维度，以及个体情感与宏大叙事之间的張力。它不仅仅是一个关于两个男人的爱情故事，更是一面折射社会现实、拷问人性深处的镜子。在“被粗大的巴捣出白浆男同”这一极具争议性的标题之下，隐藏着的是对被压抑的真实情感的呐喊，以及对主流社会价值观的有力挑战。

剧中的人物，并非生活在真空之中。他们的情感纠葛，不可避免地要与家庭、社会、法律等外部环境產生碰撞。影片通过细腻的笔触，描绘了当一种不被传统道德所接纳的爱恋，逐渐显露于世时，所引发的连锁反应：父母的震惊与痛苦，朋友的疏远与误解，甚至是更深层次的歧视与排斥。

这些情节的设置，并非为了煽情，而是为了真实地展现，个体在面对庞大的社会压力时，所承受的巨大心理创伤。主角们每一次试图公开他们的关系，每一次想要获得他人的理解，都如同一次艰难的跋涉，充满了未知与风险。

正是在這种步步紧逼的困境中，两位主角之间的情感才显得愈发坚不可摧。他们不再仅仅是肉体欲望的驱使，而是逐渐形成了深厚的精神连接。在遭受外界的冷眼与攻击时，他们成为了彼此唯一的港湾和力量的来源。這种“灵魂的共鸣”，是影片最动人的部分之一。它超越了性别、年龄、背景的差异，直抵人性的核心——对愛、对认同、对被理解的永恒渴望。

当社会试图将他们划為“异类”时，他们却通过彼此，找到了最真实的自我，以及最深切的归属感。

“粗大”与“白浆”，在这里被赋予了更具象征意义的解读。它们可以是生命力的迸发，是情感的淋漓尽致，更是对一切压抑与虚伪的颠覆。当个體的情感需求，被粗暴地压制，被道德的枷锁所捆绑，那些被压抑的能量，终将以某种形式爆发出来。影片中，主角们并非一开始就选择反抗，他们也曾犹豫、退缩，试图符合社会的期望。

但当内心深处的真实情感如同“白浆”般无法阻挡地涌现時，他们最终选择了忠于自我，即便这意味着要承受巨大的代价。

這部剧的艺术手法，同样值得细细品味。它大胆运用了许多具有隐喻意义的画面和情节。例如，某些场景中，象征着束缚和压抑的视觉元素，与主角们渴望自由、挣脱枷锁的情感状态形成了鲜明的对比。而另一些场景，则通过光影的運用，营造出一种私密而又神圣的氛围，将观众带入到主角们的情感世界中，去感受他们之间那种超越一切的连接。

更重要的是，《被粗大的巴捣出白浆男同》并非仅仅停留在描绘个体的情感困境，它更是一种对社会现实的深刻诘问。它迫使我们去思考：我们所构建的社会，是否真的对所有人都足够包容？当少数人的情感需求，与主流的道德观念發生冲突時，我们应该如何回应？是选择排斥与否定，还是尝试理解与接纳？影片通过一个极端的故事，揭示了社会在面对多元情感时所存在的普遍性矛盾和挑战。

观看这部剧，观众会被带入一种沉浸式的體验。它挑战了我们固有的认知，模糊了道德的界限，迫使我们去反思“正常”与“非正常”的定义。它鼓励我们去关注那些被边缘化的群體，去倾听那些被压抑的心声。最终，影片所传递的，是一种关于爱与勇气的普世价值。即使在最黑暗的时刻，即使面对最严峻的挑战，爱依然能够成为最强大的力量，而忠于自我，则是通往内心平静和自由的唯一途径。

《被粗大的巴捣出白浆男同》全集在线观看，提供了一个窗口，让我们得以窥见那些隐藏在社會角落里的情感世界。它以一种毫不避讳的姿态，展示了欲望的原始力量，更揭示了灵魂深处的渴望与坚韧。它是一部引人深思的作品，它提出的问题，将伴随观众很久，促使我们在观看之后，继续对爱、对人性、对社会进行更深层次的思考。

它不仅仅是一部電视剧，更是一次关于理解、关于包容、关于真诚的集体探索。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 刘慧卿 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄