当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

在现代市场中，产区的不同，往往意味着品质的不同。无论是葡萄酒、茶叶，还是其他农产品，产区的级别对于产品质量的影响不可小觑。而在众多的产区分类中，二级產区和三级產区的差别尤为显著，理解这两者的区别，不仅能帮助消费者做出更精明的购买决策，也能更好地了解这些产品的独特之处。

产区等级概述

“产区”這个概念，顾名思义，就是指某种產品的生產和种植区域。不同的地區因為土壤、气候、海拔等条件的不同，所生產的产品往往在口感、品质上有所差异。为了让消费者能够清晰地识别产品的产地和质量，许多国家和行业都制定了產区分級制度。而其中，二級产区和三级产区通常指的是品质较高和较低的两类产区。

一级产区和二级产区的区别相对明显，通常一级产区代表着最优质的產品，二级产区则代表品质相对中等，而三级产区则意味着品质稍逊一筹，适合寻求性价比的消费者。

三级產区的特点

三级產區一般位于某个產业链的下游位置，这些区域的氣候条件、土壤质量、地理环境等相对二级產区来说不那么优越，因此它们的产品质量往往较为普通。但是，三级产区的优势在于价格方面，许多消费者在选购商品时，都会在品质和价格之间做出权衡，选择性价比更高的产品。

以茶叶為例，三級产區的茶叶往往没有二级或一级产区的茶叶那么精致，口感可能较为单一，但它们通常更容易获得大众消费者的青睐。对于那些追求基础品质的消费者来说，三级產区的茶叶无疑是一个非常实惠的选择。

当然，并不是所有三级產区的產品都完全没有亮点。在某些特殊的年份或情况下，三级产区也可能会因为气候的独特变化，产出一些惊艳的精品。这类產品通常在市场中比较稀缺，且价格会相應更高。

二级产区的优势

相比三级產区，二级产区的产品质量有了明显的提升。二级产區通常位于某一产品的主要产區范围内，气候条件较為适宜，土壤肥沃度较高，生产环境较为优越。因此，二级产区的产品通常会具备更高的品质。以葡萄酒为例，二级产区的葡萄酒口感更加丰富，酒体结构更加均衡，深受消费者喜爱。

二级產区的生产者往往更注重传统工藝的传承与创新，很多酒庄和生产厂家會采取更加精细的种植和酿造技术，以确保每一瓶产品的品质和独特性。在茶叶产业中，二級产区的茶叶也往往比三级产區的茶叶更加香气浓郁、口感复杂。

不过，二级产区的產品通常价格也相对较高，虽然比一級产区稍逊色，但其高性价比仍然让它成為许多消费者的首选。

产區等级的价格与价值关系

在许多消费者的观念中，二级產区的产品通常比三級產区贵，但价格与价值之间的关系不仅仅是由产區决定的。二級产区和三級产區的产品之间，确实存在价格上的差异，但这并不意味着二级产区的产品就一定比三级產区好，或者三級产区的產品就一定不好。

价格的差异，往往来源于多个方面，除了产區等级外，还包括产品的稀缺性、生产工艺、品牌价值等因素。比如说，在某些高端市场上，即使是二级产區的產品，若能获得更高的品牌认可和市场需求，它的价格也可能会水涨船高。而在一些小众市场，三級产区的产品可能凭借独特的風味和工艺，反而成为了高价商品。

产区差异对消费者的实际影响

对于普通消费者来说，了解二级產區与三级产区的区别，有助于他们在购买时做出更合适的选择。如果你的需求是追求物美价廉，那么三级產區的产品會是不错的选择；而如果你注重品质，并且愿意支付更高的价格，那么二级产區的产品则更为合适。

但值得注意的是，在选择产区时，消费者还应考虑到其他因素，比如个人的口味偏好、品牌认知度、市场口碑等。这些因素往往能够帮助消费者做出更加综合的判断，从而选择出最符合自己需求的產品。

如何选择适合自己的产品

每个人的消费需求不同，选择也自然不同。对于爱好茶文化的茶友来说，可能更加倾向于选择二级产区的茶叶，这些茶叶口感丰富、品质优良，能够满足他们对味觉的高要求；而对于普通的家庭消费者，三级產区的茶叶则足以满足日常饮用的需求，且价格相对较为亲民。

葡萄酒爱好者在选择葡萄酒時，也常常会依据产区的不同来判断酒的品质。二级产区的葡萄酒口感更加细腻且层次丰富，而三級產区的葡萄酒虽然在品质上可能稍逊一筹，但其价格更具竞争力，适合一些日常饮用或聚会时的场合。

总结

二级产区和三级产区的区别，简单来说就是产区环境对产品品质的影响不同。三级产区的产品通常在品质上略显逊色，但在价格上更具优势；而二级產区则在品质上有所提升，价格也相对较高。消费者在选择时，不仅要关注产區級别，还要综合考虑自身需求、产品特性及市场评价等多个因素。了解产区差异，才能做出更加明智的选择，享受更高品质的生活。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 邓炳强 摄

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