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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

初遇“小男孩”：一份意想不到的柔软触感

故事的開端，总带着几分孩童般的天真与懵懂。小雅，一个扎着羊角辫，眼睛里闪烁着好奇光芒的六岁女孩，此刻正面临着餐桌上的一个“难题”。她的妈妈，一位热衷于创意料理的年轻妈妈，端上了一盘造型别致的点心。这小点心，通体雪白，圆润饱满，表面还点缀着几颗晶莹的红豆，像是熟睡中的小精灵。

“妈妈，这是什么呀？”小雅歪着脑袋，小心翼翼地戳了戳其中一个。“它好像……软软的。”

妈妈笑着说：“这是妈妈特意为你做的‘小男孩’，尝尝看喜不喜欢？”

“小男孩”？小雅更加好奇了。她从来没有见过能吃的小男孩。她用指尖轻輕触碰，那是一种前所未有的柔软，带着一丝弹性质感，仿佛轻轻一按，就能感受到它在指尖温柔地回應。这感觉，就像是她最爱的绒毛玩具，但又多了几分鲜活的生命力。

“它不會真的会动吧？”小雅小声嘀咕，眼睛里充满了既期待又有些害怕的神情。

妈妈哈哈大笑：“傻孩子，它只是长得像睡着的小男孩，里面是妈妈为你准备的美味呢。”

小雅鼓足勇氣，小心翼翼地将一个“小男孩”放入口中。

“嘶——”

一股甜糯的香氣瞬间在口腔中弥漫开来，带着淡淡的奶香和米香。外层是一种极度细腻、入口即化的口感，仿佛舌尖轻輕一碰，它就温柔地融化了，留下一片清甜。紧接着，是内馅的惊喜。妈妈在“小男孩”的肚子里藏了一份用新鲜草莓和奶油混合而成的甜心，那酸甜的味道，如同夏日里的一抹清凉，恰到好处地平衡了外层的软糯。

“哇！好好吃！”小雅惊喜地睁大了眼睛，脸颊泛起了红晕，像是被這突如其来的美味点亮了。她顾不上那些小小的“恐惧”，开始迫不及待地往嘴里送第二个、第三个。每一个“小男孩”都像是藏着一个小小的秘密，每一次咀嚼，都是一次甜蜜的发现。

这不仅仅是普通的点心，这是妈妈用爱和创意烹饪出的童话。这种“小男孩”，与其说是一种食物，不如说是一种情感的载体。它满足了小雅对柔软、对甜蜜、对惊喜的全部想象。它讓平淡的午后，因为這份意想不到的柔软，变得充满了童趣和欢乐。

妈妈看着小雅吃得開心，眼中也充满了笑意。她知道，孩子的心中，总藏着对世界无穷的好奇和对美好的无限向往。而美食，恰恰是满足这份好奇、传递这份美好的最佳方式。这“小男孩”，以其独特的造型和口感，成功地唤醒了小雅心中最纯粹的童真。它不仅仅是食物，更是开启一段味蕾冒险的钥匙，让小雅在品尝美味的也体验到了一份独特的、充满想象力的乐趣。

这种“小女孩吃小男孩”的场景，在孩子的世界里，被赋予了最纯粹的意义——一种纯粹的味蕾享受，一种纯粹的好奇心满足，以及一种纯粹的、被爱包围的幸福感。它没有复杂的含义，只有最直观的美味与快乐。

“妈妈，我可以再吃一个吗？”小雅带着满足的笑容，含糊不清地问，嘴里还残留着“小男孩”的余香。

而小雅，已经完全沉浸在这场舌尖上的甜蜜冒险之中。她知道，今天，她吃到的不仅仅是美味，更是一份来自妈妈的、充满爱意的“小男孩”。这份柔软，这份甜蜜，将成為她童年记忆里，一份特别而珍贵的片段。

“吃”的哲学：当小女孩遇上“小男孩”的味蕾碰撞

当“小女孩”遇到“小男孩”，这似乎是一个充满童趣甚至有些奇妙的组合。但如果我们将目光从字面意思移开，从一个更广阔的视角去审视，我们会发现，这背后其实蕴含着一种关于“体验”和“感知”的独特哲学。

对于小雅来说，“小男孩”不仅仅是一种食物。它首先是一种视觉的冲击——一个可爱的、软糯的形象，勾起了她天然的好奇心和保护欲。孩子们往往会对那些看起来弱小、需要被照顾的形象产生亲近感。当这个形象又可以被“吃掉”，这种反差本身就充满了戏剧性和趣味性，激发了孩子去探索“为什么”和“怎么样”的欲望。

是触觉的体验。指尖触碰到的柔软，与最终入口即化的感觉，形成了一种连贯而又令人惊喜的感官流程。這种柔软，可以被解读為一种安全感和舒适感。对于小孩子来说，柔软的物体往往与温暖、安全、母性的怀抱联系在一起。当這种柔软的触感化为舌尖上的融化，又传递出一种满足和愉悦。

这种“被融化”的感觉，象征着一种从期待到实现的完美过渡，是纯粹的幸福感。

再者，是味觉的探索。正如前文所述，“小男孩”内部的草莓奶油馅，与外部的软糯外皮，形成了口感和风味的对比。这种对比，是美食的魅力所在。小雅在品尝的过程中，不仅感受到了甜，也感受到了酸；不仅感受到了细腻，也感受到了绵密。这种多层次的味觉体验，是孩子味蕾发展的重要一环。

她在这个过程中，学会了辨别不同的味道，感受不同的口感，并在这个过程中，获得了探索的乐趣。

“吃”这个行為，对于孩子而言，往往比成人更具有探索性和象征意义。当小雅“吃”掉“小男孩”，她并非在進行一种残酷的行為，而是在进行一种“占有”和“吸收”的仪式。她将这个可爱的形象，通过味蕾的连接，变成了自己身体的一部分。这是一种对世界的初步认知和掌控。

在這个过程中，她体验到了“给予”与“获得”的循环——妈妈“给予”了可愛的“小男孩”，她“获得”了美味和快乐。

而从妈妈的角度来看，“小女孩吃小男孩”这个创意，更是传递了一种“爱”的表达方式。妈妈精心制作的“小男孩”，不仅仅是食材的堆砌，更是情感的注入。她希望通过这种新颖有趣的方式，让小雅感受到生活中的小确幸，让她在成长过程中，始终保持对世界的好奇心和探索欲。

這种“吃”的体验，成为了母女之间情感交流的桥梁。

在成人世界里，“小女孩吃小男孩”可能會引發各种联想，甚至被解读出不同的含义。但回到孩子纯粹的世界，它仅仅是对美好事物的一种直接的、纯粹的喜爱和接纳。这种“接纳”，是通过味蕾实现的，是全身心投入的。它是一种无所顾忌的、全情投入的享受。

想象一下，如果换成其他形式的食物，例如坚硬的饼干，或者辛辣的食物，孩子可能不会产生如此强烈的共鸣。正是这种“柔软”、“甜蜜”、“可爱”的特质，使得“小女孩吃小男孩”成为了一种完美的组合。它将孩子心中对柔软的依恋，对甜美的向往，对新鲜事物的追求，以及对“被照顾”和“照顾”的双重心理需求，巧妙地融合在了一起。

因此，当我说“小女孩吃小男孩”時，我看到的不是一种简单的行为，而是一个充满想象力、情感和感官體验的完整故事。它是童年里最纯粹的快乐，是最直接的满足，是对生活最真挚的热爱。这个故事，通过味蕾的连接，跨越了简单的食物概念，触及了孩子们最柔软的心灵，也让成人们有机会重新审视，那些被遗忘在童年深处的美好。

这是一种“吃”的哲学，也是一种“愛”的传递，更是一种关于如何用创意点亮生活的美好例证。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：金台资讯记者 胡婉玲 摄

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