每经编辑｜阿曼达·罗森博格    

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寻味古韵：当黄豆遇上温度，开启一场豆浆的奇幻(huan)漂流

在一个寻常的午后，当窗外的阳(yang)光透过玻璃，为(wei)教室蒙上一层温(wen)暖的金(jin)边，我们便开启了一场别开生面(mian)的“豆浆探险”。这不是一场简单的饮品(pin)制作课，而是一次穿越时空的旅程，一次对古老智慧的致敬，一次师生间(jian)默契协作的生动(dong)写照。我们的主角(jiao)，是那些看似平凡却蕴藏着无限(xian)能量的黄豆，以及一群充满好奇与热情的学生和悉(xi)心指导的老师(shi)。

故事的开端，总是从那粒粒饱满的黄豆说起。它(ta)们在土壤中(zhong)汲取(qu)养分，在阳光下悄然成长，最终(zhong)带(dai)着一份(fen)沉甸甸的期望，来到了我们的面前。老师首先为我们揭开了黄豆的神秘面纱，不仅(jin)仅是讲解它(ta)的营养价值，更是娓娓道来它在中(zhong)国饮(yin)食文化中悠久的历史。“黄豆，被称为‘豆(dou)中之王’，它不仅仅是一种食(shi)材，更是中(zhong)国人餐桌上不可或缺(que)的营养(yang)宝库。

”老师的声音里充满(man)了对这份馈赠的敬意。而我们也第一(yi)次认真地端详这(zhe)些小小的生命，想象着它们即将变幻出的奇妙形态。

便是浸泡(pao)的环节。老师(shi)指导大家将黄豆小心翼翼地放入清水中，耐心地(di)等待着它们吸饱水分，变得圆润饱满。“浸泡是为了让豆子更容易煮熟，也能够更好地释放出其中的蛋白质和营养。”老师(shi)一边示范，一边解释着每一个步骤背后的道理。看着(zhe)黄豆在水中慢慢舒展身体，仿(fang)佛也开启了它们的“重生”之旅(lv)，我们屏息以待，仿佛能听到它们在水中悄悄诉说的秘密。

终于，到了最激动人心的研磨时刻。老师们(men)早已准备好了传统的手摇磨豆机，虽然现在市面上充斥着各种便捷的电动料理机，但我们选择回归最原始的方式。这不仅仅是为(wei)了体验，更(geng)是为了感受那份亲手付出的努力和时间的(de)沉淀。学生们排成一队，轮流握住磨盘的把手，用力的转动。

一开始，动作(zuo)有些笨拙，但很快，大家便找到了节奏，一股一股浓郁的豆香(xiang)开始在空气中弥(mi)漫开来。汗水顺(shun)着额(e)角滑(hua)落(luo)，但大家的脸(lian)上都洋溢着满(man)足的笑容。那种“慢”与“力”的结合，让我们体会到了何为“粒粒皆辛(xin)苦”。老师在一旁，不时地(di)给予鼓励和指导，提醒大家注意力度和速(su)度，确保豆浆研磨得更加细腻。

“看！这豆浆的(de)颜色多(duo)么诱人，散发着自然的清香！”一位同学兴奋地喊道。研磨好的豆浆，带着细密的泡沫，呈现出一种温暖的米白色，仿佛是大地最淳朴的馈赠。但旅程并未结束，接下来是更加关键的煮制环节。老师们详细讲解了煮豆浆的注意事项：火候的控制、搅拌的频率，以及如何避免豆浆“溢锅”。

“煮豆浆需要耐心，要用中小火慢慢熬煮，不断搅拌，这样才能让豆子(zi)中(zhong)的营养充(chong)分(fen)释放，同时避免糊底，保证豆浆的口感。”老师的每一个字都像是在传授一项珍贵的技艺。

我们围在灶(zao)台边，小心翼翼地用木(mu)勺搅拌着锅中的豆浆。当豆浆开始咕嘟咕嘟地冒泡，那种香气愈发浓郁，仿佛(fu)要钻进(jin)每一个人的鼻腔。每一次的搅拌，都像是为这(zhe)份即将诞生的美味注入了更多的爱与专注。老师们会时不时地检查豆浆的(de)浓稠度和颜色，指导我们何时该调小火，何时该(gai)加强搅拌。

在这个过程中，我们也学会了观察，学会了感受，学会了用自己的双手去(qu)创(chuang)造。

这不仅仅是一次关于“吃”的体验，更是一次(ci)关于“生活”的感悟(wu)。在整个过程中，师(shi)生间的互动是如此和谐而充满乐趣。老师们不是(shi)高高在上的传授者，而(er)是与我们并肩作战的伙伴。他们会分享自己制作豆浆的经验，也会倾听我们的想法和感受。当大家因为第一次制作豆浆而有些手忙脚乱时，老(lao)师们会用幽默(mo)的方式化解紧张(zhang)，用温和(he)的语言给予鼓(gu)励。

而学(xue)生们，也在这样的氛围中，敢(gan)于提问，勇于(yu)尝试，将课堂的拘谨抛诸脑后，全身心地投入到这场充满(man)烟火气的实践中。

当一锅锅散发着诱人香气的豆浆终(zhong)于熬煮完成，那种成就感是无法言喻的。我们小心翼翼地将豆浆盛入碗中，看着那细腻的质感，闻着那纯粹的香气，心中充满了骄傲。这不仅(jin)仅是老师的指导，更是我们自己双手劳动和集体智慧的结晶。这便是传统工艺的魅力所在——它让我们慢下来，去感受每一个环节的温度，去体会劳动的价值，去品味那份由心而生的满足。

而这一锅锅豆浆，也承载着我们共同的汗水、欢笑和对传统美食的深深热爱。

甘醇入喉：品味匠心之味，师生共筑健康(kang)生活新篇章

当热气腾腾(teng)的豆浆终于从锅中盛出，那股纯粹而(er)浓郁的香气瞬间填满了整个教室。这不仅仅是豆子的香气，更是劳(lao)动、智(zhi)慧和(he)情感交织的独特味道。而我们，这群刚刚完成了一场“豆浆探险”的师生们，正准备踏上这场美味(wei)旅程的下一站——品鉴与创新。

品鉴，是这场旅程中(zhong)不可或缺的一环。老师们鼓励大家先静下心来，仔细观察眼前的豆浆。它的色泽是(shi)否均匀？它的香气是否纯正？用舌尖轻轻触碰，感受那份细腻与(yu)顺滑。当第一口温热的豆浆滑入喉咙，那种温润的感觉瞬间(jian)驱散了身体的疲惫，带来了由内而外(wai)的舒畅。有人赞叹：“这和外面买的豆浆味道完全不一(yi)样！没有添加剂的味道，只有纯粹的豆香。

”有(you)人则闭上眼睛，细细品味：“感觉好有力量，喝下去身体都暖和起来了。”

老(lao)师们借此机会，为大家科普了(le)豆浆的营养价值。它富含植物蛋白、卵磷脂、维生素E等(deng)多种营养成分，对于增强体质、延缓(huan)衰老、保护心血管(guan)都有(you)着积极的作用(yong)。“每天一杯健康(kang)的豆浆，能够为我们的身体提供源源不断的能量，是名副其实的‘植物奶’。”老师一边说着，一(yi)边也分享了自己(ji)坚持(chi)喝豆浆的健康心得。

我们认真地聆听着，仿佛手中的这杯豆浆，瞬间被(bei)赋予了更深刻的意义，它不再仅仅是一(yi)种饮品，更是我们对健康生活方式的主动选择。

但我们的旅程并没(mei)有止步于此。在体验了传统豆浆的纯粹之后，老师们又提出了一(yi)个充满创意的想法：“我们能不能在传统豆浆的基础上，加入一些新的元素，创(chuang)造出属于我们自己的特色豆浆呢？”这个提议立刻点燃了学生们的热情。大家七嘴八舌地讨(tao)论起来，有的提议加入红枣，增加甜味和(he)补气养血的功效；有的建议加入黑芝麻(ma)，让豆浆的颜色更加丰富，口感也更浓郁；还有同学大胆地提出加入花生，或者是一些水果，创造出“豆浆果昔”的奇妙(miao)组合。

老师们欣然接受了这些创(chuang)意，并根据实际情况，将大家分成(cheng)几个(ge)小组，分别尝试制作不同风味的豆浆。有的组开始尝试将煮(zhu)熟的(de)红枣(zao)与豆浆一起(qi)再次研磨，看着红枣的红色慢慢(man)融入到豆浆中，大家充满了期待。有的组则将炒熟的黑芝麻磨成粉，小心(xin)翼翼地加入到豆浆(jiang)中，仔细(xi)搅拌，生怕留(liu)下一点点结块。

还有一组，则大胆地将煮熟的红薯(shu)切块，与(yu)豆浆一同放入料理机中，制作出(chu)了一款天然香甜的“红薯豆浆(jiang)”。

在这个过程中，师生间的协(xie)作更加紧密。大家分工明(ming)确，有的负责称量材料，有的负责操作机器，有的负责记录过(guo)程，有的则负责品尝和反馈。老师们穿梭在各个小组之间(jian)，给予专业的指导和建议，同时也不忘鼓励学生们大胆尝试。“没有绝对的对错，只(zhi)有不断的(de)探索和发现。

”老师的话语，让大家在创新的过程中，少了许多顾虑，多了许多乐趣。

当各个小组都完成了自己的“创新豆浆”，一场别(bie)开生面的“豆浆品鉴会”便开始了。大家端着自己小组制作的(de)豆浆，走到另一组的区域，互相分享，互相品尝。红枣豆浆的清甜，黑芝麻豆浆的醇厚，红薯豆浆的香糯，每一种都带着独特的风味和团队的心血。大家你一言我一语地交流着品尝的感受，提出改进的意见，同(tong)时也为彼此的创意(yi)和成果(guo)送上掌声和赞美。

“这款红枣豆浆的甜度刚刚好，很适合我。”“哇，黑芝麻豆浆的香气太浓了，我都想再来一杯！”“红薯豆浆真(zhen)的好惊艳，就像在喝甜品一样！”

在这场品鉴会上，我们不仅品尝到了不同风味的豆浆，更品尝(chang)到了团队合作的喜悦，以(yi)及创新带(dai)来的(de)无限可能。老师们也积极参与到品鉴中，他们用专业的眼光去评价(jia)，用鼓励的语(yu)言去肯定，让每一个学生都感受到了自(zi)己的价(jia)值(zhi)和成就感。

这场“豆浆的奇妙之旅”，不仅仅是一次关于美食的体验，更是一次关于传(chuan)统文化、健(jian)康生活和创新精(jing)神的实践。从亲手研磨黄豆，到用心熬煮，再到大胆创新，师生们在每一个环节都倾注了(le)汗水与(yu)热情。我们不仅仅制作了美味(wei)健康的(de)饮品，更在过程中收获了知识，体验(yan)了协作，感受了传统工艺(yi)的魅力(li)，并为(wei)自(zi)己的健康生活方式注入了新的活力。

当活动接近尾声，我们望着手中那一杯杯(bei)自己亲手制作的豆浆，心中充满了满足与自豪。这不仅仅是一杯饮品，它承载着我们共同的记(ji)忆，它(ta)连接着过去与未来，它代表着我们对健康、对生活、对传统(tong)文化的热爱。未来，我们还将带着这份初心，去探索更多美食的奥秘，去传承更多宝贵的传统，去拥抱更健康、更(geng)精彩的生活。

这场与豆浆的邂逅，注(zhu)定是我们校园生活中，一段难忘而(er)甘(gan)醇的美好时光。

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图片来源：每经记者 阿吉瓦尔 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄