每经编辑｜陈加弟    

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舌尖上(shang)的(de)意大利：不仅(jin)仅是食(shi)物(wu)，更(geng)是生(sheng)活哲(zhe)学

当(dang)“意大利”这(zhe)个词汇跃(yue)入脑(nao)海(hai)，你脑海中浮(fu)现的会(hui)是(shi)什么(me)？是罗马(ma)斗兽场(chang)的宏(hong)伟(wei)，是佛(fu)罗伦(lun)萨(sa)的(de)文艺(yi)复(fu)兴，抑或(huo)是威尼斯(si)贡(gong)多拉(la)的摇(yao)曳？对于(yu)很多人(ren)来说(shuo)，意大利的魅力，最直接(jie)、最(zui)深刻的(de)触动，往(wang)往源(yuan)自那(na)份(fen)浸(jin)润(run)在血(xue)脉(mai)中的(de)美食文(wen)化。《意大(da)利(li)女性教(jiao)育之(zhi)光》（以下(xia)简(jian)称《光(guang)》），便(bian)是一(yi)部将这(zhe)种魅力发挥(hui)到(dao)极致(zhi)的(de)影(ying)像作(zuo)品。

它不是一部(bu)简单的(de)美食(shi)纪录片，更(geng)像(xiang)是一(yi)次深入意大利(li)家庭(ting)的(de)旅(lv)行(xing)，一(yi)次(ci)关于(yu)食(shi)物、关(guan)于女性(xing)、关于教(jiao)育的(de)深刻(ke)对(dui)话(hua)。

影片以一种近(jin)乎诗(shi)意(yi)的镜(jing)头(tou)语(yu)言，带领(ling)我们穿越意大利的(de)田园风光(guang)，走(zou)进(jin)那些充满烟火(huo)气的厨(chu)房。这里的每一道(dao)菜肴(yao)，都承载着(zhe)历史(shi)的厚(hou)重(zhong)和(he)家(jia)族(zu)的(de)记忆(yi)。它们(men)不仅仅(jin)是(shi)食材的(de)堆(dui)砌(qi)，更是(shi)代代(dai)相传的(de)技艺和(he)情感的结晶(jing)。你(ni)看到的(de)不仅仅(jin)是揉(rou)面、擀皮、炖煮的过(guo)程(cheng)，更能(neng)感受到其(qi)中蕴(yun)含的(de)耐(nai)心(xin)、专注(zhu)和爱(ai)。

当(dang)一位年(nian)长的母(mu)亲，用灵(ling)巧的(de)双手(shou)制作(zuo)着祖(zu)传(chuan)的意面(mian)，她的(de)眼神里闪烁着(zhe)对(dui)过去的(de)怀念，对(dui)未来的(de)期(qi)盼(pan)，以及对眼(yan)前这道食(shi)物(wu)最(zui)深沉(chen)的(de)眷(juan)恋。这(zhe)种眷(juan)恋，超越了(le)单纯的味觉享(xiang)受，升华(hua)成(cheng)为一(yi)种对(dui)生活方(fang)式(shi)的认(ren)同和(he)传承。

《光》最(zui)吸引人(ren)的地方，在于(yu)它将(jiang)美食与(yu)“女性(xing)教(jiao)育”这(zhe)一主(zhu)题巧妙地(di)融(rong)合。在(zai)意大利(li)的家庭文(wen)化(hua)中(zhong)，厨房(fang)往(wang)往(wang)是(shi)女(nv)性的天然(ran)舞台，也是(shi)她(ta)们(men)施展才华(hua)、传递价值(zhi)的重要空(kong)间。影(ying)片中的女(nv)性(xing)，无论是年轻(qing)的女孩，还(hai)是(shi)经验丰(feng)富的长者(zhe)，她们在(zai)厨房里(li)展现出(chu)的不仅(jin)仅是(shi)烹饪技巧(qiao)，更是(shi)她们(men)对(dui)生(sheng)活的热爱，对(dui)家庭的(de)责(ze)任，以(yi)及对下一(yi)代的耐(nai)心(xin)教(jiao)导。

看着她(ta)们细(xi)心地为家(jia)人准(zhun)备(bei)餐(can)食(shi)，一(yi)边传授(shou)着(zhe)烹饪的秘(mi)诀(jue)，一(yi)边分(fen)享着生活的经(jing)验(yan)，你会发现(xian)，这(zhe)不(bu)仅(jin)仅(jin)是一堂(tang)关于“如何(he)做好(hao)一道菜”的(de)课程，更是(shi)一(yi)堂关(guan)于(yu)“如何经营(ying)好一(yi)个家(jia)”、“如(ru)何(he)成为(wei)一个独立(li)而(er)有(you)魅力(li)的(de)女性(xing)”的(de)人生(sheng)课(ke)。

她(ta)们的(de)教育(yu)方式(shi)，不是(shi)生硬的(de)灌(guan)输，而是润(run)物细无声(sheng)的引(yin)导。她们(men)用(yong)最直(zhi)接、最温暖(nuan)的方式(shi)，将(jiang)对(dui)食物的(de)尊重、对自(zi)然(ran)的敬畏(wei)、对家庭(ting)的(de)责任(ren)感，悄(qiao)无声息地(di)传(chuan)递(di)给下一(yi)代。当小(xiao)女孩模仿着母亲(qin)的(de)样(yang)子(zi)，小心(xin)翼翼(yi)地搅拌着(zhe)面糊(hu)，当(dang)少年认(ren)真地聆听着(zhe)外(wai)婆讲解食材的(de)特性(xing)，你(ni)看到的(de)是一种(zhong)生命力的(de)延续，一(yi)种文(wen)化精(jing)神(shen)的(de)传承(cheng)。

这种传承，没有(you)宏大的口号，只(zhi)有最(zui)朴(pu)实、最真(zhen)挚的(de)行动。

影片(pian)中的(de)许(xu)多场景，都充(chong)满了(le)令(ling)人(ren)动容的(de)细(xi)节。比(bi)如(ru)，在一次(ci)家庭(ting)聚(ju)餐中，一(yi)位母(mu)亲在为女(nv)儿解(jie)答(da)关于(yu)未(wei)来(lai)选择的(de)困(kun)惑时，并没有直接给出(chu)答(da)案(an)，而是(shi)引(yin)导(dao)女儿(er)从准备一(yi)道她喜(xi)欢的菜(cai)肴开始(shi)，在动(dong)手实(shi)践(jian)的(de)过(guo)程中(zhong)，去发(fa)现自(zi)己的热情和方向(xiang)。这(zhe)种寓教于(yu)乐的(de)方式，让(rang)观(guan)众不(bu)禁思(si)考(kao)，在(zai)我们(men)的(de)教(jiao)育体(ti)系(xi)中(zhong)，是(shi)否(fou)也应该多(duo)一些这(zhe)样的“实(shi)践式(shi)”教育(yu)？是否应该(gai)多一些将(jiang)知(zhi)识与生(sheng)活(huo)、与(yu)情感(gan)紧密结合(he)的尝试？

《光(guang)》所展(zhan)现(xian)的(de)意(yi)大利女(nv)性，她(ta)们拥有着(zhe)一(yi)种(zhong)独特的魅力。她们(men)不(bu)一(yi)定(ding)追求外(wai)表的华(hua)丽，但她(ta)们(men)身上(shang)散发出(chu)的(de)自(zi)信(xin)、从(cong)容和(he)智慧，足(zu)以征(zheng)服一切。她(ta)们在厨房(fang)里(li)忙(mang)碌的身(shen)影(ying)，可(ke)以(yi)是充(chong)满(man)力(li)量的(de)，也可(ke)以是温柔(rou)的；她们(men)在(zai)与家人交流(liu)时(shi)的眼(yan)神(shen)，可(ke)以(yi)是(shi)充满(man)关切(qie)的，也可以(yi)是坚定(ding)的。

她们(men)用自己(ji)的方式(shi)，定义着“女(nv)性的力(li)量(liang)”，以及(ji)“女性的智慧(hui)”。

影片的画(hua)面(mian)色彩(cai)丰富(fu)，充满了地中海(hai)阳光(guang)的(de)味(wei)道(dao)。无(wu)论是(shi)新鲜采摘的番(fan)茄，还是橄(gan)榄(lan)油的(de)金(jin)色光(guang)泽，亦(yi)或是出炉(lu)面包的(de)诱(you)人色(se)泽，都(dou)经(jing)过(guo)精心(xin)捕捉(zhuo)，呈现(xian)出(chu)一(yi)种视觉上(shang)的盛(sheng)宴。而配乐(le)，更是(shi)恰到(dao)好处地(di)烘(hong)托出影片(pian)的氛(fen)围(wei)，时(shi)而(er)悠扬舒(shu)缓，时(shi)而(er)欢快明(ming)朗，将(jiang)观众的情(qing)绪带(dai)入到故事(shi)之中(zhong)。

观看《光》，你(ni)不仅(jin)仅是(shi)在看一(yi)部(bu)电影，你是(shi)在体验(yan)一种生活(huo)，感(gan)受一种(zhong)文(wen)化，甚(shen)至(zhi)是(shi)在反(fan)思(si)自(zi)己的生活(huo)态(tai)度(du)。它会(hui)让你(ni)重新审视(shi)“家”的(de)意义，重新(xin)认识(shi)“食物”的价值，更(geng)会让(rang)你对(dui)“女性(xing)”这一(yi)身(shen)份，有更(geng)深刻(ke)的(de)理解和(he)尊重(zhong)。在快(kuai)节奏(zou)的(de)现代(dai)生活中(zhong)，我们(men)是否(fou)常常忽略(lve)了那些最(zui)基本、最朴实的(de)幸(xing)福？是(shi)否(fou)常常(chang)忘记了，生活的(de)美好，就(jiu)藏在那(na)些看(kan)似平凡的(de)厨房时(shi)光(guang)里？

教(jiao)育的(de)温(wen)度(du)：从厨(chu)房到心灵(ling)的升(sheng)华

《意(yi)大利(li)女性(xing)教育(yu)之(zhi)光(guang)》之(zhi)所(suo)以能(neng)够触动人心，不仅(jin)仅(jin)在于(yu)它呈现了令人(ren)垂涎(xian)的(de)意(yi)大利美食(shi)，更(geng)在于它(ta)深刻地(di)揭示(shi)了(le)“教育”的本(ben)质，以(yi)及“女性”在其中(zhong)扮演的独特(te)角(jiao)色。影片中(zhong)的“教(jiao)育(yu)”二字，绝(jue)非课(ke)堂(tang)上的(de)枯(ku)燥理(li)论，而(er)是渗透在(zai)日常生活(huo)的每一个细(xi)节之中(zhong)，尤其是(shi)在那充(chong)满烟(yan)火(huo)气(qi)的厨(chu)房(fang)里，在(zai)那些充满爱(ai)意的(de)家庭对话(hua)中。

我们可(ke)以看(kan)到，影片(pian)中(zhong)的女性(xing)，她(ta)们不(bu)仅仅是食(shi)物的(de)制作(zuo)者(zhe)，更(geng)是家庭文化的(de)传承(cheng)者，是(shi)情感(gan)的纽(niu)带，是下(xia)一代人(ren)生观、价值观(guan)的塑造者。她们(men)通过烹饪，将(jiang)对家(jia)人的爱化(hua)作(zuo)一(yi)道(dao)道美味(wei)佳肴，而(er)在这个过程(cheng)中(zhong)，她(ta)们(men)也(ye)在悄(qiao)然(ran)地(di)传(chuan)递着一(yi)种更为(wei)深层的(de)教育理念(nian)。这种(zhong)教育，没有刻意(yi)的说教，没有严(yan)厉的批评(ping)，而是(shi)通过身(shen)教言传(chuan)，通(tong)过耐心(xin)倾听，通过(guo)鼓(gu)励(li)探(tan)索(suo)。

例如(ru)，当一(yi)位年轻(qing)的女孩在尝(chang)试制(zhi)作一(yi)道复(fu)杂(za)的糕点时，或(huo)许会(hui)遇到(dao)挫折(zhe)，出现(xian)失误。影片(pian)中的母(mu)亲或祖(zu)母，并不会立刻(ke)指责她的(de)笨(ben)拙(zhuo)，而是(shi)会(hui)温(wen)柔地(di)走上前(qian)，给予她鼓励，分享(xiang)自己(ji)曾经的经验，甚(shen)至会与(yu)她(ta)一同寻找解决问(wen)题的(de)方(fang)法。她们会(hui)告诉她，失败并(bing)不可(ke)怕(pa)，重要的是(shi)从中学习，不(bu)断尝(chang)试(shi)。

这(zhe)种积(ji)极的(de)引导，让孩(hai)子(zi)在面对(dui)困(kun)难(nan)时(shi)，不会(hui)感到沮丧和(he)无助(zhu)，而是(shi)能够(gou)培(pei)养出解决问题(ti)的(de)能力(li)和坚(jian)韧(ren)不拔的(de)精神。这(zhe)不仅(jin)仅是关(guan)于烘(hong)焙的(de)教(jiao)育(yu)，更是关于(yu)面对人生挑(tiao)战的教育。

影片中(zhong)对“尊(zun)重”的(de)强调，也令(ling)人印象深(shen)刻。当(dang)女性在(zai)厨房里(li)悉(xi)心(xin)准备(bei)食(shi)材(cai)时，她们会尊重每一份原(yuan)材料(liao)的(de)特(te)性(xing)，了(le)解它们的(de)生长(zhang)周期(qi)，感受(shou)大(da)自然的(de)馈赠。这种(zhong)对自(zi)然的尊重(zhong)，也延(yan)伸到对家(jia)人的(de)尊重，对生(sheng)活本身(shen)的尊重(zhong)。她们会耐(nai)心倾(qing)听家(jia)人的(de)需(xu)求(qiu)，理解他(ta)们的情(qing)感，并(bing)用(yong)自己的(de)方式去回(hui)应。

这种相互尊(zun)重的(de)氛围(wei)，是(shi)家(jia)庭和谐的基础(chu)，也是(shi)健康(kang)人(ren)格形成(cheng)的温(wen)床(chuang)。

《光(guang)》所展(zhan)现的女性(xing)教(jiao)育(yu)，还包含着对(dui)“独(du)立思考”的(de)培养(yang)。她们(men)鼓(gu)励下一代去(qu)质(zhi)疑(yi)，去探(tan)索，而不是盲从(cong)。当谈论到一些社会(hui)问题，或者(zhe)家庭中(zhong)的决策(ce)时，影(ying)片中的(de)女性往往会(hui)引导(dao)年(nian)轻(qing)人发表自(zi)己的看(kan)法(fa)，鼓励(li)他们独立分析(xi)，做出(chu)自己的判断(duan)。她们明(ming)白，真(zhen)正的教育，是帮助年轻(qing)人找到(dao)属于(yu)自(zi)己(ji)的声音，而不(bu)是让他(ta)们成为别人想(xiang)法的(de)复(fu)制(zhi)品(pin)。

从(cong)某种(zhong)意义(yi)上说，影(ying)片(pian)中的厨房(fang)，就像(xiang)一个(ge)小(xiao)型社会实验室(shi)。在(zai)这里，孩(hai)子(zi)们学(xue)习如(ru)何分(fen)工合(he)作，如何承担责任，如(ru)何(he)与他人(ren)建立联系。当家庭成(cheng)员一同(tong)参(can)与到(dao)食物(wu)的准(zhun)备过程中(zhong)，他们(men)不仅是(shi)在共同创造(zao)一道(dao)美味(wei)，更是在共同编织(zhi)着家庭的情(qing)感网(wang)络。这种参(can)与感和归属感(gan)，是任何(he)物质奖(jiang)励都无法替(ti)代(dai)的。

这(zhe)种(zhong)平衡，不是妥(tuo)协，而是智慧(hui)的(de)整合(he)。

《意大利女(nv)性教(jiao)育(yu)之(zhi)光》所(suo)带来(lai)的启示，是(shi)多(duo)方(fang)面的(de)。它(ta)提醒(xing)我们(men)，教(jiao)育不(bu)仅仅是(shi)学(xue)校的事(shi)情，更是(shi)家庭的责(ze)任(ren)，是(shi)社会共同的课题。它(ta)让(rang)我们看(kan)到，最深刻的教(jiao)育(yu)，往(wang)往蕴含(han)在(zai)最(zui)平凡的生(sheng)活(huo)之中(zhong)，最动人的(de)情感(gan)，往(wang)往体(ti)现(xian)在最(zui)朴实的行(xing)动里。它更(geng)让我(wo)们重(zhong)新审视女(nv)性在家(jia)庭(ting)和社会中(zhong)的(de)价(jia)值，以及她(ta)们所(suo)能发(fa)挥的独特(te)而强(qiang)大的力量。

它是一部(bu)值得反复(fu)品(pin)味的(de)美食(shi)片(pian)，更(geng)是(shi)一部(bu)能(neng)够(gou)启迪人生(sheng)的(de)智(zhi)慧之作。

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图片来源：每经记者 钟神枝 摄

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