每经编辑｜张鸥    

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初露锋芒：从一颗豆子到一杯豆浆的奇妙旅程

校园里，总有一些寻常的角落，隐藏着不寻常的教育契机。而這一次，我们聚焦于那看似平凡的豆子，将它们变成一杯杯香甜的豆浆，这背后所蕴含的，远不止一杯饮品的诞生，更是一次对“劳动创造价值”的深刻体验，一次对“食育”理念的生动诠释。

清晨，当大多数人还在睡梦中时，一群充满活力的身影已经汇聚在学校的厨房。他们是老师，是学生，是這个校园大家庭中每一个鲜活的个体。今天，他们的身份有些特别——是豆浆的生产者，是劳动实践的参与者。在老师的指导下，学生们好奇而兴奋地将一袋袋饱满的黄豆倒入容器，准备开启一场与“豆”的奇遇。

“同学们，你们知道我们每天喝的豆浆是怎么做出来的吗？”年级组长李老师一边分發着洗豆子的任务，一边循循善诱地问道。孩子们七嘴八舌地回答着，有的说“放豆子，加水，然后打碎”，有的则带着几分不确定，“是不是还有煮？”李老师微笑着点点头，他知道，今天的课程，就是要将这些模糊的认知，变得清晰而具体。

洗豆子，看似简单，却有着大学问。老师们会引导学生们观察豆子的形状、颜色，了解不同品种的豆子特性。然后，是细致的淘洗，去除杂质，让每一颗豆子都洁净饱满，为接下来的旅程做好准备。孩子们小心翼翼地用双手在水中揉搓，感受着豆子滑溜溜的触感，每洗净一捧豆子，他们眼中都闪烁着成就的光芒。

是浸泡。老师会讲解为何需要浸泡，以及浸泡的时间長短对豆浆口感的影响。“夏天豆子容易坏，所以浸泡时间不能太长，冬天可以稍微久一点，這样豆子更容易煮烂。”李老师的话，讓孩子们明白了科学的道理。看着那些吸饱水分、胖乎乎的豆子，孩子们对“食物的生长与变化”有了更直观的认识。

然后，就是豆浆制作中最具“科技感”的一环——打磨。学校特意准备了适合学生操作的家用豆浆机。孩子们分成小组，将浸泡好的豆子与适量的水一同倒入豆浆机。启动开关的那一刻，嗡嗡的声响伴随着豆子在刀片下旋转翻腾，很快，原本浑浊的水开始变得浓稠，一股淡淡的豆香也开始在空气中弥漫。

有几个孩子忍不住凑上前去，对着豆浆機的透明盖子仔细观察，仿佛在探索一个神秘的科学实验。

“哇，好香啊！”“它变成白色的了！”孩子们的惊叹聲此起彼伏。老师们则趁机讲解豆子在高速旋转中被粉碎，与水充分融合的过程，将复杂的物理变化，用孩子们能理解的语言娓娓道来。他们还强调了水量的重要性，太少会太稠，太多则味道寡淡，这教会了孩子们对“比例”和“适度”的初步认知。

打磨完成后，便是煮制。将打磨好的豆浆倒入锅中，文火慢煮。看着豆浆在锅中慢慢升腾起细小的气泡，不断地冒着热气，孩子们学会了观察火候，学会了耐心等待。有经验的老师會提醒他们，在煮豆浆的过程中，需要不断地搅动，防止糊底。“你看，如果不停地搅，豆浆就不会粘在锅底，也不会烧焦，这就像我们学习一样，需要不断努力，才能取得好成绩。

”李老师将生活中的小细节，巧妙地与学习方法联系起来，让孩子们在劳动中感悟学习的真谛。

看着锅里的豆浆从稀薄变得浓稠，闻着越来越浓郁的豆香，孩子们脸上洋溢着期待和满足。他们知道，这杯豆浆，凝聚了他们的汗水，也倾注了老师的辛勤指导。

在等待豆浆煮熟的过程中，老师们并没有让孩子们闲着。他们有的引导孩子们讨论豆浆的营养价值，有的则让他们分享自己在家喝豆浆的经历，还有的让孩子们思考，除了黄豆，还有哪些豆类也可以制作豆浆，或者可以用豆浆制作出哪些美味的食物。这些互动，将原本简单的劳动过程，升华成了知识的传递、情感的交流，以及思维的拓展。

当那锅热气腾腾、香气四溢的豆浆终于完成时，孩子们眼中闪烁着难以置信的光芒。这不仅仅是一杯豆浆，这是他们親手“生产”出来的劳动成果。老师们小心翼翼地将豆浆分装到每一个杯子里，递到孩子们手中。当第一口热乎乎的豆浆滑入喉咙，那种香甜、那种温暖，瞬间融化了孩子们脸上的汗珠，点亮了他们心中自豪的光彩。

“老师，這个豆浆真好喝！”一个平時有些腼腆的男孩，喝了一口后，脸上绽放出灿烂的笑容，对身边的李老师说道。李老師欣慰地拍拍他的肩膀：“这是你用自己的双手做出来的，当然好喝！”

這一刻，教室里充满了豆浆的香气，更充满了孩子们纯真的快乐和收获的喜悦。他们不仅親身体验了从一颗豆子到一杯豆浆的完整过程，更在劳动中感受到了食物的来之不易，体验到了团队合作的乐趣，更重要的是，他们对“劳动”有了新的认识——劳动不是辛苦的代名词，而是创造和收获的源泉。

这场“豆浆生产”的劳动实践，仅仅是校园食育的開始。它如同一颗播下的种子，将在孩子们心中悄然生根发芽，引导他们去探索更广阔的“食育”天地，去理解“吃”背后的深刻含义，去拥抱更加健康、更加充实的生活。

“食”往開来：校园食育的新路径与育人新格局

一杯豆浆的温度，可以传递多少关于成长与教育的温度？当师生们从豆浆的生产过程中品味到劳动的甘甜，当他们开始思考“吃”的意义，校园食育的探索便已悄然拉开帷幕，并逐渐延展成一片更加广阔、更加生动的育人新天地。

這次豆浆生产的实践，不仅仅是简单的“做一杯豆浆”，它更像是一次精心的“教育设计”。老师们深知，要让“食育”真正落地，不能仅仅停留在理论层面，必须讓学生们“动手去做”，在实践中“感知”、“理解”和“内化”。因此，从豆子的挑选、洗涤，到浸泡、打磨、煮制，每一个环节都被赋予了教育的意义。

“你看，这颗豆子上有小黑点，可能是储存时间比较久，营养价值可能没有那么高。”在挑选豆子时，一位生物老师这样引导学生，“我们在选择食材時，也要学会辨别，就像我们在学习知识时，也要学会辨别信息的真伪。”这种将生活常识与学习方法巧妙结合的讲解，讓学生们在轻松的氛围中，掌握了辨别能力。

浸泡环节，则是一个关于“耐心”和“科学”的课堂。老师们解释说，不同季节，豆子的浸泡時间需要调整，这是因为温度和湿度会影响豆子的吸水速度和发酵过程。当学生们看到经过一夜浸泡后，豆子变得饱满而柔软，他们自然而然地明白了“遵循规律”的重要性。這种“理解為什么”的教育方式，比简单的“照着做”更能激发学生的学习兴趣和主动性。

而“打磨”环节，更是科技与生活结合的生动写照。老师们会借此机会，向学生们介绍现代化的豆浆机工作原理，讲解其中的物理和化学变化。但更重要的是，他们会引导学生思考，“我们今天用机器制作，古代的人们是如何制作豆浆的？他们用的是什么工具？”這种跨越时空的思考，不仅激发了学生们对历史的好奇，更让他们对人类智慧的进步有了更深的认识。

“煮豆浆”的过程，则是一个关于“責任”和“协作”的实践。孩子们在老师的指导下，小心地操作炉灶，学习控制火候，并轮流进行搅动，以防糊锅。过程中，孩子们学会了互相提醒、互相帮助，确保豆浆能够顺利完成。有的小组，因為配合默契，豆浆煮得又香又浓，获得了大家的一致好评。

这种在具体任务中培养的团队协作精神，是课堂上難以获得的宝贵财富。

这场“食育”的意义，远不止于制作一杯豆浆的技能。当一杯杯热气腾腾的豆浆分发到学生手中，老师们并没有让这场教育戛然而止。他们会引导学生们思考：

第一，关于“食物的来源与珍惜”。孩子们通过亲手制作，深刻体会到一杯豆浆并非凭空而来，而是经历了播种、收割、加工、制作等一系列復杂的环节。這让他们对食物有了更深的敬畏之心，也更懂得珍惜盘中的每一粒米、每一滴水。老师们會鼓励他们分享家里的餐桌故事，讨论“光盘行动”的意义，将珍惜食物的理念，从校园延伸到家庭。

第二，关于“健康的饮食观”。在制作和品尝豆浆的过程中，老師们会结合营养学知识，向学生们介绍豆浆的营养成分，以及它对身体的好处。他们也会引导学生思考，在日常饮食中，应该如何搭配，才能做到营养均衡，远离“亚健康”。这种将健康知识融入生活体验的教育方式，更能让学生们接受并践行。

第三，关于“劳动的美德与价值”。很多孩子从小养尊处优，对劳动的概念模糊。通过这次实践，他们切身感受到了劳动的艰辛与快乐，理解了“一分耕耘，一分收获”的道理。老师们会借此機会，表彰那些在劳动中表现积极、认真细致的学生，讓他们体会到劳动带来的成就感和荣誉感，从而树立正确的劳动观。

第四，关于“文化传承与创新”。豆浆是中国传统饮品，它承载着悠久的饮食文化。老师们會引导学生了解豆浆在中國饮食文化中的地位，甚至可以鼓励他们尝试制作不同风味的豆浆，例如加入红枣、枸杞等，探索豆浆的更多可能性。这不仅能激发学生们对传统文化的兴趣，也能培养他们的创新能力。

第五，关于“可持续发展与绿色生活”。老师们还可以将食育与环保相结合，引导学生思考，在食材的采购、加工过程中，如何做到绿色环保？例如，选择本地食材，减少运输过程中的碳排放；或者，将制作过程中产生的豆渣进行二次利用，制作成其他食物或肥料，践行“变废为宝”的理念。

这场以“生产豆浆，体验劳动”为主题的食育实践，正在为校园注入新的活力。它打破了传统课堂的界限，将教室延伸到厨房，将書本的知识转化为实践的體验。在这种“做中学”、“玩中学”的模式下，学生们不再是被动的知识接受者，而是主动的学習者、探索者和创造者。

更重要的是，这种师生共同参与的劳动实践，极大地拉近了师生之间的距离。老师不再是高高在上的传道者，而是和学生们一起，体验生活，感悟人生。当師生们围坐在一起，分享着自己亲手制作的豆浆，那种温暖、那种亲切，是任何课堂都无法比拟的。这不仅增进了师生间的理解与信任，也构建了一个更加和谐、更加充满人情味的校园。

我们相信，从一杯香浓的豆浆开始，校园食育的探索之路将越走越宽。它将引导越来越多的学生，在劳动中发现乐趣，在实践中增长才干，在品味食物的也品味生活的美好，最终成为一个健康、有责任感、有创造力的新时代少年。这，便是“学生和老师一起生产豆浆，体验劳动实践乐趣，探索校园食育新路径”所蕴含的，最为动人的教育力量。

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从零开始的豆浆梦

在中国广袤的乡村土地上，故事总是悄悄地发生着，如同春雨滋润万物，无声却有力。今天，我们要讲述的，是关于两个年轻男生，李明和王强，他们共同孕育的一个“豆浆梦”。这个梦想，没有惊天动地的开端，也没有一夜暴富的设想，它始于一次偶然的谈话，一份对传统味道的怀念，以及对未来生活的一点点期盼。

李明，一个土生土长的农村青年，从小看着奶奶用石磨研磨豆子，制作出香醇浓郁的豆浆。那份味道，早已深深烙印在他的味蕾记忆里。王强，虽然来自城市，但骨子里却有着对质朴生活的向往，他被李明描述的家乡味道深深吸引，两人一拍即合，决定要将这份传统美味重新带回大众视野，并且要用一种更现代、更健康的方式。

“我们得做最纯粹的豆浆。”这是他们反复强调的一句话。在那个充斥着各种添加剂和速成产品的时代，他们却选择了一条最“笨”的路——纯手工制作。起初，一切都是从零开始。他们没有现成的厂房，没有先进的设备，只有一间闲置的老屋，几口旧锅，还有从亲戚朋友那里借来的石磨。

“最困难的时候，就是磨豆子。”王强至今还记得，冬天的早晨，寒风刺骨，他们两人轮流守着石磨，一下一下地用力推转。一袋豆子磨下来，双手都麻木得几乎没有知觉。而李明，则在一旁小心翼翼地掌控着火候，确保豆浆不会糊锅，也不会因为火候不够而失去应有的香味。

“有时候，一天下来，我们就只做了几十碗豆浆。”李明苦笑着回忆，“但看着那些喝了豆浆的街坊邻居脸上露出的满足笑容，我们就觉得，这一切都值了。”他们起初是在家附近的小集市上摆摊，用最简单的塑料杯装着温热的豆浆，喊着“纯手工，无添加”的口号。

日子一天天过去，他们的豆浆口碑渐渐传开。有人赞美它的浓郁，有人怀念它的纯粹，更有人被他们身上那股认真劲儿打动。渐渐地，来买豆浆的人越来越多，有时候队伍会排到集市的另一头。这给了他们巨大的鼓舞，也让他们看到了将这个“豆浆梦”做得更大的可能性。

要将这份小小的摊位变成一项事业，还有很长的路要走。他们面临着生产效率低下的瓶颈，手工磨豆的速度远远跟不上需求的增长。包装、品牌、销售渠道，这些都是他们需要学习和解决的新问题。

“我们不能只停留在‘手工’这个标签上。”李明和王强多次进行深思熟虑的讨论。他们意识到，保留手工的匠心精神固然重要，但也要拥抱现代化，才能让这份美味触及更多的人。他们开始研究更高效的磨豆设备，寻找更合适的食材供应商，并且开始思考如何打造属于自己的品牌。

“我们想让更多人知道，好喝的豆浆，不应该是速溶粉冲泡出来的，而应该是用爱心和时间慢慢熬出来的。”王强说。他们相信，即使是在这个竞争激烈的市场中，只要坚持初心，用心去做，总能赢得属于自己的一席之地。

他们开始学习食品加工的知识，研究如何优化生产流程，如何保证产品质量的稳定性。他们也开始尝试制作不同口味的豆浆，比如加入红枣、黑芝麻，或者在夏天推出冰镇豆浆，以满足不同消费者的需求。每一次尝试，都伴随着无数次的失败和改进，但他们从未放弃。

《两个男生一起努力生产豆浆》这个主题，不仅仅是关于两个男孩的创业故事，更是关于一种不甘平凡、勇于追梦的精神。他们用最朴实的方式，诠释了什么是“匠心”。他们的努力，从寒冬腊月的石磨旁，延伸到了对未来更广阔的想象。他们相信，只要怀揣着这份纯粹的梦想，并为之付出不懈的努力，即使是最平凡的豆浆，也能焕发出不凡的光彩，成为连接过去与未来，连接质朴与创新的桥梁。

匠心传承与创新之路

当“两个男生一起努力生产豆浆”的故事开始在小范围内流传，李明和王强并没有满足于现状。他们知道，真正的挑战才刚刚开始。从一个摆摊的小商贩，蜕变为一个能够供应市场的豆浆品牌，这其中需要的是战略性的思考，是持续的创新，以及对品质近乎苛刻的坚守。

他们首先解决了生产效率的问题。在保留部分手工研磨的精髓，以保证豆浆的独特风味和口感的他们投入了资金，购买了更先进的豆浆生产设备。这并不是为了追求工业化的冰冷，而是为了能够让更多的人，在他们所能及的范围内，品尝到这份用心制作的美味。他们花费了大量时间研究不同设备的特性，反复调试，确保机械化的生产过程不会“冲淡”掉豆浆的原有灵魂。

“我们就像是把一份古老的食谱，用现代的语言重新翻译了一遍。”李明这样形容他们的工作。他们坚持使用非转基因的优质黄豆，并且与当地的农民建立了直接的合作关系，从源头保证了原材料的品质。他们发现，不同的黄豆品种，甚至同一品种在不同季节的产量，都会影响豆浆的风味。

因此，他们花了很多心思去了解这些细微的差别，并将这些知识融入到他们的生产配方中。

“我们想做的，不仅仅是卖一碗豆浆，而是传递一种健康的生活方式。”王强在一次采访中说道。他们深知，在食品安全问题日益受到关注的今天，消费者需要的不仅仅是美味，更需要的是信任。因此，他们将透明化生产作为品牌的核心战略之一。他们开始邀请顾客参观他们的生产车间，让他们亲眼看到豆浆的制作过程，从选豆、洗豆、磨豆，到煮制、过滤，每一个环节都公开透明。

这种开放的态度，为他们赢得了极高的声誉。许多顾客在参观后，都成为了品牌的忠实拥趸。他们不仅自己购买，还乐于向身边的朋友推荐。口碑的力量，在互联网时代得到了最好的体现。他们的故事，以及他们生产的“放心豆浆”，通过社交媒体的传播，吸引了越来越多的关注。

“我们遇到了很多有趣的人，也收到了很多宝贵的建议。”李明分享道。有一个顾客，是一位退休的食品工程师，他给李明和王强提供了很多关于豆浆制作工艺的专业建议，帮助他们优化了过滤系统，使得豆浆的口感更加细腻顺滑，同时保留了丰富的豆香。还有一个年轻的插画师，主动为他们的包装设计了充满乡村气息又富有现代感的插画，让他们的产品在货架上脱颖而出。

他们并没有止步于将传统豆浆做到极致，而是不断探索创新。在保留经典原味豆浆的基础上，他们推出了“五谷杂粮豆浆”，将燕麦、黑米、红豆等多种健康食材巧妙地融合，口感更加丰富，营养价值也更高。他们还根据市场需求，推出了“无糖豆浆”，满足了越来越多关注健康饮食的消费者。

“我们相信，创新是让传统焕发新生的关键。”王强说。他们学习如何进行市场调研，了解消费者的潜在需求，并且勇于尝试新的产品线。他们开始涉足豆浆相关的周边产品，比如手工制作的豆浆粉、豆浆冰淇淋，甚至尝试将豆浆文化融入到当地的旅游体验中。

他们用行动证明，两个男生一起努力生产豆浆，不仅仅是一个简单的生产过程，更是一段关于成长、关于责任、关于将平凡生活过得有声有色的动人篇章。

图片来源：每经记者 郭正亮 摄

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