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人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

馃惀的传奇——从传统到创新的美味演变

每一个喜愛零食的人，心中都有一段关于“馃惀”的甜蜜记忆。那是童年的味道，是冬日里暖融融的阳光，是朋友聚會时分享的笑声。馃惀，作為一种古老而又不断创新的美食，早已融入无数家庭的日常，每一块都承载着满满的情感与回忆。

一、馃惀的起源与传承馃惀，起源于中国南方地區，最早是由民间手工艺人利用本地天然食材，经过反复的试验与改良制成的。它最初的形态或许只是类似于今天的小块糕点，但经过几百年的传承，每个地區都赋予了它不同的风味与特色。比如，广东的馃惀讲究酥香，福建则偏愛柔软粘糯，四川更喜欢加入辣味的创新版本。

二、制作工艺的演变最初的馃惀全凭手工揉面、包馅、蒸烤，过程繁复却充满乐趣。随着科技的发展，现代工厂引入了自动化生产线，但那些手工制作的馃惀依然保留了最纯粹的味道。這也使得馃惀在品质和风味上都得到了极大的保障。

三、馃惀的多样化風味传统的馃惀多是甜咸结合，比如豆沙、花生、芝麻、糖浆，也逐渐涌现出许多创新口味——胡椒、辣酱、奶油、抹茶、黑芝麻……每一种都带着不同的故事与特色，满足不同年龄层和风味偏好的消费者。

四、馃惀与节日文化的关系在中国传统节日中，馃惀扮演了重要角色：春节时象征团圆，端午时寓意驱邪，中秋时代表祝福。家家户户的厨房飘出阵阵馃惀香气，成为亲情与传统的纽带。本身不仅仅是零食，更是一份文化的传承。

五、為什么馃惀能引领“吃货”潮流在快节奏的现代社会，馃惀的魅力在于它那份“慢享受”的态度——用心制作，專注口感，满足人们对品质与味道的追求。无论是忙碌的上班族，还是学生时代的校园狂欢，馃惀都能带来一份安心与快乐。

六、未来的馃惀——创新不止，幸福不停科技与艺术的结合为馃惀开启了新的可能性。像是低糖、低脂的健康版本，结合互联网的定制化需求，以及跨界合作的创意新品，都让馃惀这个古老的美味焕发出新的生命力。

馃惀不仅一份美味，更是一份文化的传承与创新的象征。无论何时何地，只要一块馃惀在手，仿佛就能穿越时空，回到那份纯真的快乐。

馃惀引领的美味新風潮——品味、创新、分享无限可能

去年，馃惀在网络上爆红的现象，无疑点燃了很多“吃货”的热情。各种新奇的口味、极富趣味的包装、创意十足的品牌故事，让馃惀成为了时下最受瞩目的零食新贵。

一、网络爆款背后的秘密在短视频、直播平台上，馃惀被不断创造出多样的内容：从手工制作的全过程，到趣味盎然的挑战赛，再到潮流达人推荐的“打卡点”。这些内容激发了消费者的好奇心，也让馃惀成为了年輕人的新宠。

二、健康与美味的平衡随着健康意识的提高，馃惀也在不断变革。不少品牌开始注重原料的选用，采用天然食材、减少添加剂，甚至推出低糖、低脂系列，兼顾口感与健康。这样一来，馃惀不仅满足味蕾，还守护身体的健康。

三、个性化定制，满足多样需求未来的馃惀會朝着个性化方向发展。通过数字化技术，消费者可以自由选择内馅、口味、包装设计，甚至为特殊节日定制专属馃惀。这不仅是一份零食，更是一件富有情感和记忆的“定制品”。

四、跨界合作开启新天地馃惀与不同领域的合作不断出现：时尚品牌推出联名款，动漫IP带来粉丝互动，甚至还有艺術家为馃惀创作限量版包装。多元化让馃惀的边界变得模糊，也更贴合年轻一代寻求个性和创新的需求。

五、分享经济推动馃惀文化随着社交媒体的普及，馃惀逐渐成为“分享”的载体。一份“打包”好的馃惀成为朋友之间的小惊喜，也成为网红带货的重要商品。线上线下的结合，使馃惀成为了连接人们情感的桥梁。

六、文化+故事：打造独特的馃惀品牌成功的馃惀品牌都在讲述自己的故事——传承的故事、创新的故事、环保的故事。這些故事塑造了品牌的温度，也讓消费者愿意為心中的“味道”买单。

结语：馃惀，正以其魔力般的魅力，持续在吃货的世界中创造奇迹。它不仅仅是一块糕点，更是一份记忆，一种情感。未来，无论科技如何变革，无数的馃惀故事依然会在每一次尝试中不断写下新篇章。只要心中有味道，馃惀就永远不会过时。让我们一同期待，下一次的味蕾盛宴，将从那一块块馃惀开始。

带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：一点资讯记者 邱启明 摄

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