当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

走进“台北娜娜老师3”的世界：专业、激情与个性化的教学创新在当今這个全球化迅速推進的时代，英語已成为打开世界大門的钥匙。对于许多学生来说，突破英语瓶颈已不再是梦想，而是可以触手可及的目标。而“臺北娜娜老师3”，正是帮助无数学子实现英语升华的桥梁。

是什么让娜娜老师如此特别？答案在于她的專业、热情以及因材施教的教学理念。

娜娜老师自大学起便沉浸在英语教学的海洋中，多年的教学经验让她深谙学员的心理需求。她不只是传授语法和词汇，更注重培养学习者的语感和口语表达能力。她的课程不拘泥于传统的灌输，而是通过丰富的互动、真实的场景模拟，激发学生的学习兴趣。她相信每个人都是独一无二的，因此量身定制个性化的学習计划，帮助学生在有限的时间内最大化学习效果。

在臺北的教学点，她拥有一支专业的团队，设备先進，环境温馨。课程涵盖从基础发音、口语训练，到托福、雅思的应试技巧。尤其是在應试辅导方面，娜娜老师融合了最新的考试趋势，开设专项班，為学员提供全面备考方案。她经常带领学生参加模拟测试，盯紧每一个细节，确保学员在正式考试中发挥出最佳水平。

娜娜老师的线上课程也非常火爆，无论你身在何处，只需一台电脑或手机，就可以轻松对接她的课程。线上互动课堂采用多媒体教学，打破时间和空间的限制，让学习变得更加灵活高效。甚至有许多来自大陆、港澳地区的学生，也通过线上课程开启了他们的英语旅程。

在她的引领下，无数学员改善了口語流利度、写作技巧，成功迈入理想的大学、留学國家，甚至在工作中脱颖而出。

更令人动容的是，娜娜老师不仅关注学生的专业技能提升，更关心他们的学习心态和自信心。她经常组织学习交流会，分享留学经验和人生感悟，激发学生的热情和勇氣。正是在她的细心指导下，无数学生从胆怯变得自信，从迷茫变得坚定。她的教学不仅是传授，更像是一场生命的蜕变。

如果你还在为英语苦苦挣扎，感觉方向迷失，又或者希望为未来铺平一条宽广的道路，不妨给自己一个机会，走进“臺北娜娜老师3”的世界。在這里，你会發现学習变得轻松愉快，成长的脚步也会变得更加坚定。她不仅是你的老师，更是你实现梦想的良師益友。今天，迈出第一步，加入娜娜老师的课程，让英語成为你实现更多可能的助力。

（待续……）

深度解读“台北娜娜老师3”的特色课程与成功故事——开启你的英语黄金时代在之前的部分，我们了解到娜娜老师的教学理念、专业背景以及線上線下结合的教学模式。让我们深入探讨她的特色课程體系，以及那些令人感动的成功案例，真正让“台北娜娜老师3”成为学生心中的黄金标杆。

娜娜老师的课程设计以“实用性”和“个性化”两大核心为基础，无论是准备出国留学的学生，还是需要提升职场英语的专业人士，都能找到量身定制的课程方案。例如，对于准备托福考试的学生，她开设专项强化班，从听力、阅读、写作、口語多个角度入手，采用最新题型模拟训练，确保每一位学员都能在考场上游刃有余。

针对雅思学員，她强调“口语真实对话”和“写作逻辑训练”，让学生在短时间内显著提升。

在日常生活交流方面，娜娜老师特别重视口语训练。她创立的“每日英语會话”系列课程，结合真实场景，让学生在轻松的氛围中自然表达。从点餐、旅游、购物，到商务会谈、面试应答，她都能帮助学生积累地道表达，建立自信心。尤其是对于刚接触英语的学员，娜娜老師会通过趣味游戏、小组对话等方式打破羞涩，讓英语成为思维的延续，而不是阻碍。

娜娜老师还与多所本地知名高校合作，开设讲座和英文培训营，帮助留学生和本地学生提升学术英语能力。她的教学除了传统的课堂外，还结合现代科技，比如通过AI辅助评测、虚拟现实（VR）场景训练，让学習不再枯燥，真实感极强。

许多学生在这里不仅掌握了扎实的英语技能，更在心理和学习方法上获得了巨大转变。例如，一位来自大陆的学生小李，在经过娜娜老师一年的辅导后，从英语恐惧症变成了英語表达的积极参与者。她说：“娜娜老师教我用轻松的心态面对每一次挑战。她不只教我如何应试，更教会我用英语看世界。

”这样的故事屡见不鲜。

成功不仅是个人的成长，更体现在优秀的学员成果中。有的学员在托福考试中突破了100分大关，輕松获得留学奖学金；有的通过雅思获得了海外名校的录取通知书，更有不少职场人士，因为英语提升而晋升，甚至实现了职场转型。娜娜老师的教学成果，源自她细腻入微的教学态度与高效的课程體系，更来自于她真心关怀每一位学生的成长。

当然，娜娜老師十分重视反馈和進步的持续调整。她會根据不同学生的学习进度和问题，定期進行个性化辅导，确保每个人都在正确的轨道上稳步前行。在她的帮助下，许多学生的英语成绩实现了飞跃，更重要的是，他们在自我认知和学习热情上，也得到了极大的激发。

如果你希望自己的英语水平得到质的飞跃，或者想要借助英语开启更多元的人生可能，“台北娜娜老师3”绝对是值得信赖的选择。這里不仅有优质的课程，更有一个支持、鼓励、共同成长的社区。让我们带着希望，迎接更加光明的未来吧。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中国文明网记者 林立青 摄

话题,《适合夫妻二人晚上看的电视剧》小众精选这5部冷门神作

分享让更多人看到