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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【part1】当自由的呼唤响彻云霄：初遇《狂野少女》的震撼与心动

你是否曾在内心深处渴望挣脱束缚，去追寻那份不被定义的自由？你是否曾被那些敢于打破常规，活出真我的身影深深吸引？《狂野少女》这部免费完整版动漫，或许正是你一直在寻找的答案。它不仅仅是一部动画片，更是一场关于生命、关于成长、关于灵魂觉醒的宏大叙事。

故事的开端，如同平淡无奇的水面，却暗流涌动着即将喷薄而出的力量。我们的主角，一个看似平凡的少女，却拥有着一颗不甘平凡的心。她被世界的规则所困，被世俗的眼光所审视，但内心的火焰从未熄灭。直到某一天，一股神秘的力量，或是突如其来的命運转折，将她卷入了一场波澜壮阔的冒险之中。

《狂野少女》最令人着迷之处，在于它对“狂野”一词的深刻诠释。它并非指代失控的破坏，而是指一种挣脱枷锁，回归生命本真的状态。在这部动漫里，“狂野”是一种力量，一种勇气，一种对未知的不懈探索。主角的每一次成长，都是一次对“狂野”的重新定义。她不再畏惧挑战，不再屈服于命运的安排，而是用自己的双手，书写属于自己的传奇。

影片的畫面表现力，更是将这种“狂野”的美学发挥到了极致。无论是广袤无垠的奇幻大陆，还是光怪陆离的魔法场景，亦或是激烈的战斗对决，都呈现出令人惊叹的视觉冲击力。色彩的运用大胆而鲜明，线条的勾勒矫健而有力，每一帧畫面都仿佛一幅精心雕琢的艺术品，将观众带入一个充满想象力的世界。

特别是那些展现少女力量爆发的场景，光影的交错，能量的流动，都充满了力量感和美感，让人热血沸腾。

《狂野少女》的魅力远不止于此。在那些宏大的冒险和激烈的冲突背后，隐藏着细腻而动人的情感。主角并非孤军奋战，她会遇到形形色色的人物：或许是同样渴望自由的伙伴，或许是曾经被误解的敌人，又或许是给予她指导的智者。他们之间的羁绊，每一次的相遇与别离，每一次的扶持与背叛，都构成了这部动漫最动人的篇章。

你会看到少女在困境中的挣扎，在迷茫中的坚持，在友情中的温暖，在爱情中的懵懂。这些情感的真实流露，让角色不再是冰冷的符号，而是有血有肉、有情有义的生命。

剧情的推进張弛有度，既有扣人心弦的悬念，也有令人捧腹的幽默，更有催人泪下的煽情。每一次的转折都出乎意料，每一次的真相都令人唏嘘。你会被主角的勇敢所激励，为她的遭遇而担忧，为她的成长而欣慰。这部动漫成功地在热血的冒险与细腻的情感之间找到了完美的平衡点，让观众在视觉和心灵上都得到极大的满足。

【part2】超越想象的奇迹之旅：在《狂野少女》中发现无限可能

当你在《狂野少女》的世界里纵情驰骋，你会發现，这并非一场简单的娱乐消遣，而是一次深入骨髓的生命體验。这部动漫之所以能够引起如此广泛的共鸣，绝不仅仅是因为它拥有精彩的剧情和炫酷的特效，更在于它所传递的深刻价值观，以及对人生、对社会、对自我的多维度探讨。

《狂野少女》巧妙地将各种奇幻元素融入其中，构建了一个令人叹为观止的世界观。从神秘古老的遗迹，到生机勃勃的奇幻森林，再到危机四伏的禁忌之地，每一个场景都充满了想象力，每一处细节都经过精心打磨。这些充满魔幻色彩的环境，不仅為故事提供了广阔的舞台，更象征着主角内心深处渴望探索未知、挑战极限的冲动。

在这里，魔法与科技并行，古老的神话与现代的思潮交织，形成了一种独特而迷人的魅力。

更重要的是，這部动漫成功地塑造了一系列立体而饱满的角色。除了英姿飒爽、坚韧不拔的主角外，围绕在她身边的角色同样各具特色，令人难忘。有看似玩世不恭，实则重情重义的伙伴；有强大而神秘，亦正亦邪的对手；有睿智而深邃，引领主角成長的导師。他们各自有着不同的背景、不同的经历、不同的追求，但在共同的目标下，他们相互影响，相互成就，共同书写着属于他们的史诗。

观众在欣赏故事的也在这些角色身上看到了人性的复杂与多元，看到了个体在群体中的成长与融合。

《狂野少女》对于“力量”的探讨，也是其核心魅力之一。这里的力量，并非仅仅指代物理上的强大，更多的是精神上的坚韧，是内心的觉醒。主角的力量并非天生，而是通过无数次的磨砺，一次次的跌倒与爬起，一次次的自我怀疑与突破才获得的。这种力量的成长过程，充满了真实感和励志色彩，能够深深地触动观众的心弦。

影片在叙事上也展现了极高的艺術水?。导演并没有选择線性叙事，而是巧妙地运用了倒叙、插叙等手法，在展现主角冒险经歷的也层层揭開了她身世的秘密，以及这个世界背后的惊天阴谋。这种叙事方式不仅增加了故事的悬念感和吸引力，也让观众在抽丝剥茧的过程中，更能体会到角色成長的艰辛与不易。

每一次的剧情反转，都不仅仅是为了制造惊喜，更是为了深化主题，引发观众的思考。

《狂野少女》还巧妙地融入了对一些社會现象的隐喻。例如，对权威的质疑，对不公的抗争，对传统观念的颠覆，以及对个体价值的肯定。这些主题的探讨，使得这部动漫不仅仅停留在表面的娱乐层面，更具有了深刻的社会意义和哲学内涵。它鼓励观众独立思考，勇于表达自己的观点，敢于挑战不合理的现状。

对于热爱动漫的观众来说，《狂野少女》免费完整版动漫无疑是一场不容错过的视听盛宴。它集合了热血的冒险、感人的情感、精美的画面、深刻的思想，以及充满想象力的世界观。它是一部能够点燃你激情，唤醒你勇气，启發你思考的作品。

如果你正寻找一部能够让你沉浸其中，忘记现实烦恼，同时又能从中汲取力量与启示的动漫，请立即打開《狂野少女》的免费完整版。在这里，你不仅能看到一个少女的狂野蜕变，更能找到属于你自己内心深处的那份不羁与自由，发现无限可能的人生。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：北青网记者 方保僑 摄

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