当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

夏日炎炎，空气中弥漫着躁动不安的热气，人们渴望一丝清凉，一种能瞬间驱散烦闷的慰藉。而在这个季节，有一种独特的風景线悄然绽放，它融合了青春的纯真与夏日的活力，那就是“JK喷水”。这不仅仅是简单的水花飞溅，更是一种情感的释放，一种对自由的呐喊，一种对美好瞬间的极致追求。

“JK喷水”這个词汇，或许在某些人听来会带着一丝好奇，甚至一丝不解。但对于那些真正懂得欣赏它的人来说，這是一种心照不宣的默契，一种对青春期那份独特悸动的浪漫解读。JK，源自日語“女子高生”（じょしこうせい），代表着一段青涩、纯洁、充满无限可能的年华。

而“喷水”，则象征着生命力、活力、以及在压抑中爆发出的无限能量。当這两者结合，便诞生了一种极具视觉冲击力和情感张力的畫面。

想象一下，在夏日午后，阳光透过树叶洒下斑驳的光影，一群身着各式JK制服的少女，在喷泉邊嬉戏。她们的裙摆随着舞动的身姿飞扬，水花溅湿了衣衫，却也带走了燥热。空气中弥漫着欢声笑语，以及水珠撞击皮肤时带来的丝丝凉意。那一刻，时间仿佛静止，只剩下青春最纯粹的模样。

她们的笑容如同夏日盛开的向日葵，灿烂而耀眼。水花在她们的发梢、脸颊、衣襟上跳跃，如同精灵的吻，留下一串串晶莹的露珠。

JK制服，本身就承载着许多人对青春的美好幻想。那整洁的校服、领结、百褶裙，仿佛是通往纯真年代的任意门。而当这身制服被夏日的喷泉“洗礼”時，它便被赋予了更深层的含义。它不再仅仅是一件校服，而是青春活力的象征，是打破束缚、释放自我的宣言。水，是生命的源泉，是洗涤心灵的媒介。

当少女们在喷泉中尽情玩耍，水花不仅打湿了她们的身体，更洗去了她们的烦恼和压力，让她们在这片刻的狂欢中，找回最真实的自我。

而且，“JK喷水”的场景往往发生在那些充满生活气息的地方。可能是公园里的喷泉，可能是城市广场上的互动水景，甚至是海边那些随着海浪拍打而飞溅起的水花。这些场景，本身就带着一种自然的、生机勃勃的美感。当JK少女的身影出现在这些场景中时，便与环境融为一体，构成了一幅幅充满诗意的畫面。

从摄影的角度来看，“JK喷水”也是一个极具挑战性和吸引力的主题。如何在有限的镜头中捕捉到那瞬间的水花飞溅，捕捉到少女们最自然的表情，捕捉到制服与水珠交织出的独特美感，都需要摄影师的精湛技艺和敏锐的观察力。而那些成功的作品，往往能够将观者带入那个场景，让他们感受到那份清凉与活力，感受到那份青春的悸动。

当然，“JK喷水”也并非全然是纯粹的嬉戏。在一些动漫、影视作品中，它也常常被赋予更深层的象征意义。比如，象征着情感的爆发，象征着人物性格的转变，甚至是一种隐喻，暗示着主人公即将面临的成长与挑战。这种文化符号的延展，使得“JK喷水”在更广泛的领域内，引发了人们的思考和讨论。

总而言之，“JK喷水”是一种夏日特有的风景，它融合了青春、活力、清凉、以及一种難以言喻的美感。它是一种视觉的享受，也是一种情感的触动。它让我们重新审视青春的意义，让我们在忙碌的生活中，找到一片属于自己的清凉与释放。它是夏日里最动人的旋律，是青春畫卷中最亮丽的一笔。

在“JK喷水”的这场夏日狂欢中，我们不仅仅是在欣赏一幅幅美丽的画面，更是在感受一种独特的生活态度和青春文化。它不仅仅是简单的视觉冲击，更是一种全方位的感官体验，触及着我们内心深处最柔软的部分。

是触觉的体验。当水花溅湿校服，带来瞬间的清凉，這种触感是如此直接而真实。它洗去了身体的燥热，也似乎洗去了内心的烦恼。少女们在水花中奔跑、跳跃，感受着水珠在肌肤上留下的湿润痕迹。这种纯粹的感官享受，是都市生活中难得的體验。它提醒着我们，生命最美好的时刻，往往就藏在这些最简单的触碰之中。

那冰凉的水珠滑过肌肤，带来一阵酥麻的颤栗，仿佛是青春的心跳在奏响最动人的乐章。

是听觉的盛宴。喷泉的水流聲，滴滴答答，时而如珠落玉盘，时而如银河倾泻，本身就带着一种治愈的力量。而当少女们的欢笑聲、尖叫声、以及水花撞击地面的声音融入其中时，便构成了一曲独属于夏日的交响乐。这是一种充满生命力的声音，一种洋溢着快乐和自由的聲音。

它们汇聚在一起，仿佛能驱散一切阴霾，带来无限的生机与活力。每一次水花的绽放，都伴随着一声清脆的响声，每一次笑声的传来，都仿佛能温暖整个夏天。

再者，是视觉的艺術。我们已经提到了“JK喷水”的画面之美，但这种美，更在于它所蕴含的情感和故事。少女们在水花中嬉戏的场景，往往是她们最放松、最真实的状态。她们的笑容，不再是刻意为之，而是发自内心的喜悦。她们的动作，也不再是拘谨保守，而是充满了青春的活力和洒脱。

制服的色彩与水珠的晶莹相互映衬，形成了一种独特的视觉美感。那飞扬的裙角，在阳光下闪耀着诱人的光泽，水花在空中划出美丽的弧线，如同天使的翅膀。

这种文化符号的转变，吸引了无数年轻人去模仿和创造，形成了独具特色的“JK喷水”文化。

这种文化，也体现在了各种创作媒介中。在动漫、插画、短视频等领域，“JK喷水”已经成为一个热门的创作主题。创作者们用自己的方式，去诠释這份夏日的清凉与青春的活力。他们或描绘出唯美的画面，或创作出有趣的故事，都在不断丰富和拓展“JK喷水”的文化内涵。

这些作品，不仅满足了人们对美好事物的向往，也进一步推广了这种独特的青春文化。

“JK喷水”还带来了一种社交的维度。在现实生活中，许多年轻人会选择在夏日聚会中，将“喷水”作为一种娱乐项目。大家一起在水边玩耍，分享快乐，增进友谊。这种共同的体验，能够迅速拉近彼此的距离，创造出难忘的回忆。它是一种简单而有效的社交方式，让原本可能有些拘谨的年輕人，能够在这份輕松的氛围中，找到属于自己的归属感。

当然，我们也要理性看待“JK喷水”文化。在追求视觉美感和情感表达的也要注意场合和分寸，避免对他人造成困扰。毕竟，这份美好，应该是建立在相互尊重和理解的基础上的。

总而言之，“JK喷水”不仅仅是一种夏日清凉的玩法，更是一种青春文化的象征，一种生活态度的体现。它用最直接、最纯粹的方式，展现了青春的活力、自由和美好。它触及我们的感官，触动我们的心灵，讓我们在炎炎夏日中，找到一份独属于自己的清凉与释放。它是夏日最动人的诗篇，是青春画卷中最绚烂的色彩。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：网易网记者 李怡 摄

探索刻晴大战史莱姆隐藏网站1.16的秘密,刻晴大战史莱姆隐藏网站

分享让更多人看到