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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

全面开启2024实名认证新篇章：为何实名认证变得越来越重要？

随着互联网的高速发展，个人信息的安全问题也变得尤为突出。不少用户在日常操作中会遇到实名认证难题：找不到安全、免费的实名认证渠道，担心个人信息泄露，或是担心繁琐的操作流程讓人望而却步。而这些担忧都不无道理。毕竟，网络空间的虚拟性让身份伪造、诈骗等行为层出不穷，国家和企业都在推动实名认证，旨在保障用户权益，打击非法行为。

2024年，实名认证已经从单纯的身份验证变成了全民数字身份建设的重要一环。无论是购物、娱乐、金融、还是教育、医疗，实名制的覆盖范围不断扩大。这不仅增强了我们网络空间的安全性，也为个人带来了更高的信任保障。一句话概括：实名制不仅仅是一个政策，更是一项守护每个人数字生活的安全屏障。

为什么2024年的实名认证能够如此受欢迎？答案其实很简单。随着技術的提升，实名认证的流程变得更快、更便捷。很多平台都引入了人脸识别、手机验证、支付宝／微信免密验证等创新工具。你只需要几秒钟，就能完成身份验证，无须担心繁琐的资料填写或繁复的审核程序。

免费成为2024年实名认证的核心亮点。传统上，部分平台或機构为了收取手续费或授權费，会让用户付出一定代价。而现在，越来越多的官方和第三方平台推出了免费实名认证服务，无论是个人用户还是企业，都能轻松使用不用担心额外花费。这大大降低了实名认证的门槛，也让合规、合法的网络行為变得更加普及。

的确，实名认证的安全性逐步提升。不少平台采用了多重验证机制，比如短信验证、人脸识别、指纹验证等，确保每一份身份信息都确实属于本人。这样一来，即使是在公共网络环境中，也不必担心被冒用或信息被盗。特别是在支付、借贷、签约等敏感环节，实名验证成为了保障交易安全的关键环节。

再来看国家政策方面，2024年国务院和相关部门不断强调实名制的重要性。在打击互联网谣言、遏制虚假信息、治理网络犯罪等方面，实名认证发挥着不可或缺的作用。对此，官方不断优化实名制指南，推出多项便民措施，确保广大用户都能享受到Privacy-friendly的实名验证体验。

值得一提的是，越来越多的企业也意识到实名制不仅仅是一项安全措施，更是提升用户信任、增强品牌价值的重要手段。通过实名认证，企业可以更好地识别用户身份，提升服务质量，减少非法行为，为全社会打造更加安全、可信的网络环境。

2024年的实名认证不仅是一个趋势，还是每个用户应当积极参与的责任。轻松、免费、便捷的实名认证服务正逐步走入你的生活，成为你我共同维护网络健康的重要一环。在接下来的部分，我们将详细介绍各种免费实名认证平臺，以及如何利用這些资源，最大化你的利益与安全。

2024年实名认证免费平台全攻略：如何选择最适合你的认证工具？

在海量的实名认证平台中，如何选择性价比最高、最安全、最便捷的工具呢？本部分将为你拆解各种主流免费实名认证平台的特点与优势，帮助你理清思路，找到适合自己需求的“必备神器”。

一、官方认证平台：最大的安全保障

无论是支付宝、微信，还是国家級的实名认证平台，都由相关部门或知名企业运营，安全性极高。这些平臺通常拥有严格的验证机制，支持多种验证方式，如人脸识别、身份证扫描、手机号验证等。使用官方渠道，不仅可保证信息安全，还能避免被钓鱼网站或诈骗平台欺骗的风险。

二third-party平臺：更多创新功能，體验升級

除了官方平台，市面上还涌现出许多第三方实名认证应用。比如“芝麻信用”实名验证、腾讯实名认证服务，以及一些专注于特定行业的实名认证如网络电竞、二手交易平臺等。这些平台通常会结合大数据、人工智能等技术，提供快速、智能的身份验证体验。一些平台还会提供积分奖励、实名认证后权益加成等优惠，提升用户体验。

三、免费验证技巧：如何高效完成实名认证

确保资料完整：提前准备好身份证、手机号码和相关验证材料，避免因資料不齐影响速度。使用可靠设备：选择稳定的设备进行人脸识别等操作，确保系统可以准确捕捉信息。避免网络波动：在网络环境良好的条件下操作，提高验证成功率。关注平台公告：有些平台会不定期推出活动或更新验证政策，及时关注可享受更多福利。

四、注意事项：保障个人信息安全

即使是在免费认证过程中，也要时刻注意个人信息的保护。不要輕易在陌生或不明来源的平台提供身份证、银行卡等敏感信息。优先选择官方渠道或经过官方认证的第三方平台。避免通过電话、短信或邮件提供个人敏感信息，警惕钓鱼诈骗。

五、未来趋势：智能化、无感验证成为新宠

2024年，成长于人工智能和大数据技術推动下的无感验证正逐步普及。你只需要出示身份证或使用人脸识别，系统就能迅速完成验证，无需繁琐操作。未来，人工智能还会结合位置、行为习惯，进行“多维度”验证，进一步提升实名认证的便捷性和安全性。

这也意味着，只要你掌握了合适的工具和技巧，就能在各种场景中輕松应对实名认证：注册新账号、进行金融交易、参与线上活动，甚至在异地生活时也能快速完成身份验证。

结合以上内容，你只需要记住一件事情：选择官方或信誉良好的平臺，准备好必要资料，保持设备和网络环境的稳定，就能愉快、放心地使用免费实名认证服务。

不妨将這些资源加入你的“科技工具箱”，讓自己在数字化的世界中游刃有余。未来的网络空间在不断变化，只有不断更新、学習，才能在安全与便捷之间找到最佳平衡。2024年，实名制更智能、更安全，也更贴心，让我们共同迎接這个崭新、透明的数字时代。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：凤凰网记者 陈淑庄 摄

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