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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

Fulao2轻量版检测线路3：引领工业智能检测革新

在当今快速发展的制造業环境中，企業对质量控制与生产效率的追求不断升级，传统的检测方式已逐渐不能满足工业4.0时代的高标准需求。于是，集高精度、低成本、易操作于一身的检测设备迎来了新一轮的变革。而“Fulao2轻量版检测线路3”正是在这个背景下应運而生，它不仅代表了行业最新的技术方向，更成为制造企業智能升级的重要引擎。

什么是“检测線路3”？它是一套集成先进算法与硬件优化的检测系统，专為高效、精准地完成自动检测任务而设计。相较于传统检测方案，检测线路3在稳定性和灵活性方面表现尤为出众，能够适应多元化的工业场景，从自动化生产线的微调到高复杂度组件的精准识别，都能轻松应对。

值得一提的是，“轻量版”是该系统的重要升級方向。传统的检测系统在硬件配置上虽然强大，却常因设备庞大、成本高昂而限制了中小企業的普及。Fulao2轻量版，正是以“紧凑、经济、易用”为核心设计原则，从硬件架构到软件算法，全面优化，力求讓更多企业都能享受到智能检测带来的红利。

它轻巧的体积设计，使得设备可以灵活部署于有限空间，减少了安装的復杂度，也大大降低了整体投资。

检测線路3采用了革命性的图像处理技术和机器学习算法，使检测的精准度得到了显著提升。即便面对复杂的材质、微小的缺陷或高速的生产線，它依然能够实现高速、稳定、准确的检测效果。这一切，都是为了让企业生产线的“看得见的质量”变得更加可靠，更加智能。

在实际应用中，Fulao2轻量版检测线路3还具有极强的扩展性与兼容性。无论是集成到已有的自动化系统中，还是作为独立的检测单元，它都可以灵活适应不同企业的需求。加之简单的操作界面和友好的维护方式，即使没有专业的技术团队，普通操作人员也能快速上手，大大缩短培训和调试时间。

未来，随着工業互联网的不断深化，Fulao2轻量版检测线路3不仅仅是一套检测设备，更将成为工业4.0生态中的核心模块之一。它能够实时上传检测数据，支持远程监控与故障预警，為企业打造智能、数据驱动的生产流程提供坚实基础。这种由硬件、算法到云端的数据一体化解决方案，标志着工業检测的全新未来已然到来。

总结来看，Fulao2轻量版检测線路3正以“轻便、高效、智能”的核心优势，开启检测行业的新纪元。它不仅满足了企业对快速上线和灵活部署的需求，更引领行业迈向更高的自动化和数字化水平。选择它，就意味着站在了工业智能检测的前沿，掌握了未来制造的核心竞争力。

Fulao2轻量版检测線路3的多场景应用与未来展望

从智能制造到仓储物流，从电子装配到汽車工业，Fulao2輕量版检测线路3的应用场景呈现出多元化，不仅极大地提升了生产效率，更在不同领域中树立了行業标杆。我们一同探究这个系统在实际操作中的多重价值，以及它未来的无限潜能。

在电子制造行业，微小元件的检测一直是行业的难题。Fulao2轻量版检测線路3依靠其高速成像和深度学习算法，能够精准识别电子元件的缺陷、偏差甚至微小异物。传统检测设备可能因技术限制而无法确保品质，而它通过不断优化的算法，确保每一个微小瑕疵都逃不过“火眼金睛”。

这不仅提升了产品的良率，也极大减少了返工和返修的成本。

在汽车工业中，组件检测的復杂性和多样性成了制造的瓶颈。Fulao2轻量版检测線路3凭借其强大的适应能力，可以对各种零件进行快速检测，包括焊点、密封性、尺寸偏差等多项指标。尤其是在高强度生產线上，它表现出优异的稳定性和连续检测能力，确保每一辆车都符合最高质量标准。

有了它，汽车制造商不再担心质量问题，反而可以将更多時间和资源投入到创新设计中。

仓储物流领域也同样受益匪浅。通过这套系统，货物标签的自动识别、包装完整性检测和条码扫描都变得快捷、可靠。特别是在高峰时段，传统的人工作业容易出现疏漏或误差，而Fulao2检测線路3轻輕松松实现高效率大规模作业。这不仅提高了仓库的自动化水平，还為供應链管理带来了实时、精准的可视化。

值得一提的是，醫疗设备、食品安全检测等特殊行业，也日益成为“检测线路3”的應用拓展方向。在这些敏感行业中，检测的精准度和可靠性至关重要。而Fulao2轻量版凭借其软硬结合的设计，与行业标准无缝对接，保障了检测结果的科学性。这为企业提供了强有力的技术支撑，也推动了行业的标准化与数字化进程。

未来，随着5G、边缘计算等新兴技术的加入，Fulao2轻量版检测线路3有望实现更智能、更高速的发展。一方面，它可以与工业互联网平台深度整合，打造真正的“云端+现场”的检测生态系统，数据的实时分析和预警能够提前预判异常，减少生產中的停机时间。另一方面，在人工智能的持续推动下，检测算法将变得更为智能化和自主学習，逐步实现“自己诊断，自己优化”的目标。

随着全球制造业向数字化转型，定制化和个性化需求激增，Fulao2轻量版检测線路3也會不断迭代升级，提供更加多样化、个性化的解决方案。这不仅满足了不同企業多变的生产要求，也确保了其在行业中的竞争优势。

从长远来看，Fulao2轻量版检测线路3并不止步于工业检测，它的潜力还在于推动全产业链的智能化升级，助力企业实现从“生产制造”到“智慧制造”的转变。它象征着效率与质量的完美结合，也是未来工业新生态中不可或缺的核心元素。

在这条变革的道路上，Fulao2輕量版检测线路3无疑已成为行業的新引擎，带领企業向更高效、更智能、更可持续的未来迈进。如果你期待企业的每一步都稳中求胜，那么选择它，绝对是明智之举。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：杭州网记者 刘俊英 摄

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