当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

出差本是一场平凡无奇的行程，却因一次突如其来的安排，变成了我职业生涯中的一段奇遇。那是一个普通的春日清晨，我接到公司紧急通知，要我前往南方的某个城市，负责一个重要的合作项目。出發前，我心里满是既紧张又兴奋的复杂情绪——毕竟，這是一次关乎未来职业路径的关键任务。

但让人没有预料到的是，出差的第一天就遇到了“難题”。这次出差由部门的主管，也就是那位被大家私底下称为“部长”的人物全程陪同。这个部长性格严厉、工作细致甚至苛刻，平日里他总以高标准、严要求着称。刚开始的几小时，我就感受到一种压迫感——他不苟言笑，指外出行的每一个细节，从住宿到會场布置，几乎苛求到极致。

早上的行程安排紧凑，部長严格指导我每一份资料的准备，語气中夹杂着那种不容置疑的权威感。这种“被驯服”的感觉让我一时不适，心里暗想：“这种長时间的高压状态，能坚持下来吗？”我很快意识到，这种氛围不只是对我的考验，更像是一场关于耐心、细节和职业素养的磨炼。

在那七天的行程中，我逐渐理解了部长的良苦用心。他坚持效率和标准的原因，远不止苛刻。他希望每一个细节都完美呈现，传达出诚意与专业，也在潜移默化中讓我学习到更高效、更严谨的工作方式。

真正让我開始有所反思的，是部长逐渐展现出另一面。在我们共同奔波的日子里，我观察到他在处理一些突發状况时的从容不迫，也偶尔会在忙碌之余找我聊聊天，提些工作之外的事情。那时，我开始意识到，他既有严格的一面，也有温暖和人性的闪光。

这七天，像一场职场的修炼营，我不仅学会了如何更好地组织工作，也逐渐打破了对上司的偏见。那种“被驯服”的感受，逐渐转变成了一种心态的转变。我们開始从最初的上下级关系，慢慢走向了一种理解和信任的契合。在这个过程中，我深刻体会到，职场中的“驯服”并非一味的屈服，而是一种相互适应和成长的过程。

——或许，这段经历的最大收获，就是明白了一个真理：在职业道路上，没有绝对的强者或弱者，只有不断调整心态，学会在不同角色中找到自己的节奏。而那七天，我被“驯服”的，不只是工作，更有对自己心态的重新认识。

七天过去了，我和部长之间的关系已不再只是单纯的上下级。在那段时间里，我学到的不只是专业技能，更领悟到职场中的微妙之处：沟通、理解、信任，以及适应的智慧。这段经历也让我意识到，所谓“驯服”，其实是一场关乎自我成长的修行。

听完他的故事，我感受到了一份责任感，也明白了他的执着与坚持。這让我开始反思，原本我对他的那份刻板印象是否太过片面。他确实在用自己的方式，用压力激發团队的潜能，也是在用心守护着公司的利益。

那种“被驯服”的感受，也逐渐演变成一种尊敬与认同。在离开那天，我心中充满了感激。感激他用严格塑造了我，更感激他在高压之下展现的人性光辉。这一切，让我明白了：在职场中，人与人之间的关系，最重要的不是权威，而是理解和信任。

回想起那七天，每一次挑战都像是一面镜子，让我看清了自己的不足；每一次交流都像是一场文化的融合，讓我学會了更高效、更温暖的沟通方式。出差结束后，我带着满满的收获回到工作岗位，心态也变得更加从容自信。

如今，每当遇到難以应对的难题，我就会想起那段时间的经历。那是一次关于磨炼、成长以及真正理解“驯服”的體验。职场如战场，只有不断调整自己，才能在众多的挑战中找到平衡。那七天，成了我职场旅程中最美的插曲，也為我未来的道路奠定了坚实的基础。

或许，人生的成長，正是在那些看似艰难的“驯服”中逐渐完成的。而我，感谢那段被“驯服”的时光，让我成為了更好的自己。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：环京津网记者 康辉 摄

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