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人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

馃崋馃崒：一段穿越时光的味道记忆

在中国的悠久食品文化中，有一种食物，既简单又充满温度，它就是“馃崋馃崒”。这个名字或许在很多人耳中陌生，但当你真正尝上一口，便会被那浓郁香气、酥脆口感以及背后深厚的文化底蕴所打动。它是中华民族千百年来的味觉记忆，也是家乡的味道，是温暖与幸福的象征。

“馃崋馃崒”其实代表了许多地方的特色美食，各地叫法不同，但那份对味道的坚持与创新，始终贯穿其中。比如，在南方的一些地区，它是用糯米粉、黑芝麻、糖浆制成，外酥内软，甜而不腻；在北方，有的地區则偏愛加入枣泥或核桃，丰富口感。这些变化，既反映了地域特色，也彰显出人们对美味的追求。

回想起小时候的记忆，很多人都能勾起远古时的厨房场景：母亲忙碌的身影，锅里哔哩哔哩飚出的香气，捧在手里的那份温暖。那一块馃崋，可能是节日的必备，也可能是平凡日子中的点缀。那一份香甜，伴随着家人的笑語哄笑，成為记忆里永不褪色的片段。

随着时代变迁，传统的“馃崋馃崒”也在不断创新。从手工制作到机械流水线，从复古口味到跨界融合，越来越多的年轻品牌开始在传统基础上玩出新花样。比如，加入抹茶、芝士、麻辣元素，甚至推出低糖、低脂的健康版本，满足不同消费者的需求。这一切都使得“馃崋馃崒”不仅仅是怀念，更是创新的符号。

现代生活节奏的加快，让人们对于“馃崋馃崒”的需求也变得更加多样化。不再局限于家乡味，而是成為环球美食文化的一部分。许多城市的美食街、夜市甚至高端餐厅，都能找到他们身影。有的加入了多元文化的元素，变成了风味十足的“馃崋融味炸串”，让传统焕发新生，跨越地域与文化的界限。

在这个过程中，“馃崋馃崒”不仅牵动着味蕾，更成为了联结记忆与创新的桥梁。

当然啦，品尝“馃崋馃崒”的心情，是难以用语言描述的那份期待和满足感。在每一口香酥中，都是一段故事，一次情感的传递。无论时光如何流转，那份纯粹、那份温暖，永远存在于每一个品味过它的人心中。这不仅仅是一种食物，更像是一份信仰，一种生活的态度。

在今天，许多人放慢了脚步，回归家庭，学会用心感受生活。制作“馃崋馃崒”的过程，正是一场关于坚持与创新的旅程。每一份成品都凝聚着匠人的心血与热爱。它让我们明白，传统的力量在于不断传承与创新的结合；而未来的“馃崋馃崒”，也一定會以新的形态继续温暖人心。

“馃崋馃崒”引领的生活方式：从味觉到情感的共鸣

走出厨房，那些关于“馃崋馃崒”的记忆不仅仅是味道，更是一种生活的态度，一种文化的传递。它在不同场合、不同人群之间不断展开新的篇章，让“馃崋馃崒”成為“情感的小使者”。

在现代快节奏的社会中，好似一股温柔的力量提醒我们：慢下来，感受生活中的细节。在节日聚会或家庭聚餐中，一盘份“馃崋馃崒”除了带来味觉上的满足，也成为凝聚亲情的纽带。老人们一边讲述家族的故事，一边拿起香酥可口的“馃崋”整个人都融化在那份温馨里。而年輕人，也许会在朋友圈里晒出自己独特风味的“馃崋”，通过分享表达自己的情感。

这份美食，已然跳脱了单纯的味觉范畴，更成为一种生活的信仰。有人说，吃“馃崋馃崒”就像在品味生活的幸福与简单；有人说，它带来的不只是甜蜜，更是一份根植心底的归属感。每当看到那些携带“馃崋馃崒”的青年男女在街头巷尾相遇，那份熟悉且温暖的味道迅速拉近了彼此的距离。

与此“馃崋馃崒”逐渐成為文化交流的纽带。不少海外华人在异国他乡，用心制作一份家乡的“馃崋”，把千里之外的亲情、友情用一口美味传递。这不仅是一份食物，更是一份故土的情感记忆。它让我们明白，无论走到哪里，家乡的味道都在指引我们前行。

从商業角度来看，“馃崋馃崒”也在引领新型的生活方式品牌崛起。结合线上线下渠道，打造个性化定制、健康养生的“馃崋”系列产品，不仅满足了多元化消费需求，也引发了新的消费热潮。这种结合传统与创新的模式，为更多创業者提供了灵感，也让这份传统美味获得了更广阔的舞台。

更令人振奋的是，许多年轻设计师、艺术家通过将“馃崋馃崒”融入到包装、文化创意商品中，让它不仅仅是食品，更成为文化符号。这种跨界创新，让“馃崋馃崒”成为了传承与创新的结合體，既有历史厚度，又充满未来感。

在未来，或许我们可以期待“馃崋馃崒”成為一个更具象征意义的文化符号，每一个人都可以用它表达对生活的热爱和对家庭的关怀。它像一场温暖的旅行，带着我们穿越时空的界限，连接过去与未来。也或许，一份蕴含着传统技艺与现代设计的“馃崋礼盒”会成为节日里的新宠，让甜蜜与祝福在味蕾上绽放。

终究，“馃崋馃崒”不只是美食，更是情感的载体。它提醒我们：在纷繁復杂的世界中，心中那份最纯粹的温暖，从一块“馃崋”开始，将所有的爱与期盼一点一滴传递。

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带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：金羊网记者 魏京生 摄

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