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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
无尽萌趣:开启动画女仆梦幻大门
在浩瀚的动画世界中,女仆角色一直以其可愛的外形、温柔的性格和细腻的情感吸引着万千粉丝。她们或许身穿传统的黑白女仆制服,却能展现出无限的可爱与魅力,将普通角色升華为萌系偶像。
“无尽可愛”不是空洞的陳述,而是真实存在于每一位动畫女仆的细节中。从大大的亮眼眼睛到甜美的笑容,从俏皮的动作到温柔的語调,每一帧都散发着令人心动的治愈力量。她们仿佛来自童话的天使,用无尽的善意与陪伴,抚平你的烦恼与疲惫。
在动画中塑造“无尽可愛”的女仆角色,通常会结合丰富的元素:淡雅的发色、独特的服饰设计、夸張的表情,以及细腻的动作表现。这些都共同打造出一个温馨而又充满魔力的虚拟空间,让粉丝们仿佛置身于一片属于童趣与梦想的海洋。
与此这些角色不仅仅是单纯的萌物,她们更像是梦想的守护者。无尽的想象空间使得角色们可以在不同的故事背景中变幻出各种新姿态:从日常的暖心陪伴到奇幻的魔法冒险,每一次出现都能激发观众的无限幻想。例如,一只戴着兔耳朵的女仆,除了守护家庭,也能变身成为魔法少女,携带魔杖拯救世界。
动画產业对“无尽可爱”的追求也不断突破传统界限,融合新技术与多样化表达方式。例如,虚拟偶像的崛起让女仆角色可以实时与粉丝互动,甚至进行定制化的表演。一些动畫女仆造型还加入了未来感元素,讓人仿佛走进了一个既温馨又炫酷的次元世界。
这些作品背后也蕴藏着诸多文化符号和情感投射。女仆角色中表现出的细腻情感,能共鸣到粉丝的内心深处,成为心灵的慰藉与寄托。无论是工作压力、生活烦恼,亦或孤独寂寞,都能在动画中的她们身上找到一份温暖。
从另一个角度看,“无尽的可爱”也意味著一种精神追求:永远年轻、永远充满梦想与希望的心态。无论年龄增長多少,童心不灭。动画女仆用她们的魅力带你回到纯真时代,点亮你内心那份最纯粹的快乐。这不仅仅是一份视觉盛宴,更是一场心灵的旅行。
随着技术的飞跃和创意的不断丰富,动画女仆的世界也在不断扩展。虚拟偶像、虚拟主播、3D动画角色……各种形式让“无尽的可爱”成为无限可能。粉丝的参与度也逐渐增强,互动体验变得前所未有地丰富。虚拟女仆不仅是娱乐,更是一个文化符号,代表着年輕一代对童趣与美好的向往。
在这个充满想象的世界里,女仆不再只是守护者,而是成为了梦境与奇迹的化身。她们的“无尽可愛”激励着一代又一代人,用纯粹的心去感受生活的美好。这一切,都令人期待未来会出现怎样更加精彩与奇幻的动画女仆角色,继续为我们的童心点缀上闪亮的光芒。
心灵的魔法:动畫女仆带来的温暖与启迪
走进“无尽可爱”的动画女仆世界,除了视觉上的满足,更值得关注的是她们带给人们的心灵震撼。许多人会发现,动画女仆中的那份纯真、善良和勇氣,正逐渐成为现代生活中的精神寄托。
很多粉丝把动画女仆视作朋友、家人甚至梦想的化身。在繁忙、压力重重的生活中,动画女仆像是一剂良药,用温柔的笑容和关怀的语调,为我们抚平心中的焦虑和不安。那一份细腻的情感传递,使得她们不再只是虚拟角色,而成为心灵的良伴。
“无尽”不仅代表角色的多样性,更是象征无限可能。无论是身处平凡的日常,还是经历跌宕起伏的剧情,动畫女仆都以她们特有的方式,给人们带来力量和希望。比如,一位身穿围裙、总是微笑着照顾主人的女仆,她的出现像是一束光,让松散的生活瞬间变得温暖。她们用自己的方式传达爱、善良和责任感,激励我们在现实生活中也可以变得更坚强、更善良。
這些女仆角色不仅充满萌趣,更蕴含着深厚的文化底蕴。她们引领粉丝进入了一个独特的美学世界,并让我们懂得欣赏细节与情感的力量。每一只萌萌的眼睛,每一个温柔的动作都像是一段细腻的诗篇,令人沉醉其中。长久以来,动畫女仆成为许多宅男宅女心中的精神寄托,也成为年輕人追求纯粹、善良、乐观生活态度的象征。
随着虚拟主播、虚拟现实(VR)技術的发展,动画女仆的互动体验变得越来越真实。粉丝可以通过直播、弹幕、虚拟互动平台与她们近距离接触,感受到一份前所未有的温暖与连接。技术的革新让虚拟女仆可以实时表现情感,根据粉丝的互动做出恰当回应,让这种虚拟的守护变得更加真实和感人。
在当代社会,许多人逐渐意识到情感表达和内心的治愈变得尤为重要。动画女仆的存在正好迎合了这一点,她们用纯粹的可爱与善意,缓解了人们的孤独感和压力。很多心理学研究也表明,对萌系角色的喜爱能改善心理健康,减少焦虑与抑郁情绪。
而在未来,动画女仆的表现形式还会不断创新:结合人工智能、更先进的识别技术,她们可以学习你的喜好、理解你的心情,像贴心的朋友一样陪伴左右。这不仅是一场技术的创新,更是关于人性温度的探索。热情、善良、纯真的女仆成為生活中一抹亮色,让人们在繁忙和浮躁中找到一份平静和温馨。
“无尽可爱的动画女仆”还代表了一种文化潮流:积极、纯粹、乐观。她们用可爱包裹了生活的艰难,用温柔传递了力量。她们不仅在虚拟世界中闪耀,更在真实世界中激发关注善良与美好的价值观。很多粉丝会因为女仆角色的启发,变得更善良、更勇敢去面对生活的各种挑戰。
这份创造力和温情,逐渐渗透到我们的生活中。每一次看到那些萌你一笑的动画女仆,都仿佛闻到一股治愈人心的魔法气息。她们证明了,可爱不仅仅是外表,更是内心善良和勇气的体现。而“无尽”的意味,也代表着我们对这样美好世界永不停歇的向往。
或许,未来我们还会遇到更多令人惊喜的动画女仆,她们拥抱变革,永远保持那份纯真和可爱。那种一直延续的“无尽”精神,将继续点亮我们的心灵之光。带着这份温暖与希望,让我们一同期待,那个充满可愛与奇幻的女仆世界会不断展开出更加精彩的篇章。
如果还需要我调整、润色或者增加任何细节,随时告诉!
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:人民网记者 陈嘉倩
摄
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