当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

超碰人人网——重塑社交图谱，連接每一个你

在这个信息爆炸、连接无处不在的数字時代，“超碰人人网”如同一颗冉冉升起的新星，以其独特的魅力和前瞻性的设计，迅速在众多社交平台上脱颖而出，成为連接人与人、信息与信息、兴趣与兴趣的强大枢纽。它不仅仅是一个简单的社交工具，更是一个充满活力、不断生长的数字生态系统，邀请我们共同探索社交的无限可能。

一、打破次元壁垒，构建多元社交生态

“超碰人人网”最引人注目的特质之一，便是其打破传统社交平台固有的“熟人社交”或“陌生人社交”界限，构建了一个更加开放、多元的社交图谱。在这里，你可以輕松找到失联多年的老友，维系珍贵的同学情谊；也可以在兴趣小组中邂逅志同道合的新伙伴，共同讨论热爱的话题；更能跨越地域、文化、年龄的隔阂，与来自世界各地的人们进行深度交流。

平台通过智能的算法推荐和精细化的标签分类，让你总能發现那个“对的”人，或者那个“对的”话题。无论你是怀旧复古，渴望重拾青春记忆，还是锐意进取，追求前沿资讯，亦或是仅仅想在一个轻松的氛围中分享日常，你都能在这里找到属于自己的一席之地。

二、内容为王，赋能个體表达的舞台

“超碰人人网”深知内容是社交的灵魂。因此，平台在内容生产和分享方面给予了用户极大的自由度和创造空间。从图文并茂的日常分享，到短小精悍的视频记录；从深度独到的观点输出，到充满创意的生活点滴，任何形式的表达都能在这里找到其价值。平台提供的多样化内容创作工具，降低了创作门槛，让每个人都能轻松成为内容的生产者。

更重要的是，“超碰人人网”鼓励原创和优质内容，通过点赞、评论、转发等互动机制，让有价值的内容获得更多的曝光和认可。这不仅激励了用户的创作热情，也使得整个平台的内容生态更加丰富、多元和充满生机。我们看到，在这里，普通人也可以成为内容的焦点，分享自己的故事，影响更多的人。

三、兴趣驱动，打造个性化社群体验

告别千篇一律的信息流，“超碰人人网”更注重以兴趣为核心，打造高度个性化的社群體验。平台拥有海量的兴趣标签和社群，涵盖了从电影、音乐、游戏、动漫，到旅行、美食、健身、学习，乃至更小众、更垂直的领域。你可以轻松加入自己感兴趣的群组，与同好们深入交流，分享心得，组织线下活动，甚至共同完成一些有趣的创作项目。

这种基于共同兴趣的连接，往往比基于现实关系的连接更加牢固和持久。在这些社群中，你不仅能获得归属感，更能拓宽视野，激发新的灵感，甚至發现自己未曾了解的潜力。

四、智能推荐，让每一次触碰都充满惊喜

“超碰人人网”强大的智能推荐算法是其连接用户、激活内容的关键。它能够深度学习用户的兴趣偏好、互动习惯以及社交关系，从而为你精准推送你可能感兴趣的人、内容、社群和话题。这意味着，你不再需要大海捞针般地去搜索，平臺会主动为你呈献那些最有可能触动你的内容。

每一次的刷新，都可能带来一次意想不到的惊喜；每一次的互动，都可能开启一段全新的社交旅程。这种高效、精准的推荐機制，极大地提升了用户在使用平臺时的體验感和满意度，让“玩”在“超碰人人网”成為一种享受。

五、安全与隐私，构筑值得信赖的数字空间

在享受社交乐趣的用户对个人信息安全和隐私保护的顾虑也日益增加。“超碰人人网”高度重视这一问题，在平台的设计和运营中，始终将用户隐私安全放在首位。通过严格的技术手段和完善的管理制度，平台致力于为用户提供一个安全、可靠的数字空间。从账户加密到信息权限设置，从内容审核到不良信息治理，每一个环节都力求做到最好，让用户能够安心地在這里表达自我，分享生活，拓展社交，而不必担心个人信息被滥用或泄露。

“超碰人人网”的出现，无疑为我们打開了一扇通往全新数字社交世界的大门。它不仅满足了我们对连接、分享和归属感的基本需求，更通过其独特的生态设计，激发了我们的创造力，拓展了我们的视野，讓我们在这个瞬息万变的时代，能够以更加积极、主动、个性的方式，拥抱数字生活，连接每一个“你”。

超碰人人网——释放无限创造力，共筑数字内容新高地

如果说“超碰人人网”的核心魅力在于其重塑了社交图谱，那么它真正讓用户沉浸其中，并愿意长期投入的，则是其所营造的、能够最大程度释放个体创造力、并赋予内容无限生命力的独特生态。在这里，内容不再是单向的传播，而是多向的互动；创作不再是孤独的实践，而是社群的共鸣。

一、多元创作工具，让灵感即刻成型

“超碰人人网”深知，创意往往源于瞬间的灵感，而技术门槛则是扼杀灵感的最大敌人。因此，平臺斥巨资打造了一系列人性化、功能强大的创作工具，覆盖了图文、短视频、直播、甚至简单的动画制作等多种形式。无论是你随手拍下的生活碎片，还是精心构思的藝术作品，亦或是想要记录的某一刻的感动，都能在這里轻松编辑、美化，并一键发布。

简洁的界面设计，丰富的模板素材，以及智能的剪辑优化，都让创作变得前所未有的简单和有趣。这不仅仅是工具的赋能，更是对每一个潜在创作者的鼓励和召唤——“你的故事，值得被看见；你的创意，值得被实现”。

二、内容激励机制，讓付出获得回报

“超碰人人网”深谙“价值导向”的商业逻辑，并将其巧妙地融入到内容生态的建设中。平台推出了一系列切实有效的激励机制，让优质内容的创作者能够获得实在的收益和成就感。这可能包括基于阅读量、点赞量、评论量和分享量的内容收益分成，也可能是平台通过举办各类创作大赛、优秀内容推荐计划来给予创作者的奖励和曝光。

对于一些深度内容或知识分享，平臺甚至可能探索付费阅读、知识付费等模式，让创作者的专业价值得到更直接的体现。这种“付出与回报”的正向循环，极大地激发了用户的创作热情，也使得平臺上的内容质量不断攀升，形成了一个良性发展的正反馈。

三、互动与共创，让内容生命力延续

在“超碰人人网”的世界里，内容绝非一成不变的静态展示。平台高度强调用户之间的互动，将每一次评论、每一次点贊、每一次转發都视为对内容的二次激活。更具开创性的是，“超碰人人网”积极鼓励“共创”文化。用户可以基于他人的作品进行二次创作、改编、续写，甚至發起一个共同创作的挑战。

这种“你中有我，我中有你”的内容生产模式，打破了传统的界限，让内容拥有了无限的延展性和生命力。一个简单的图片，可能因为一段精彩的文字评论而变得更加生动；一个有趣的视频，可能因為一群用户的二次改编而变得更加爆笑。這种开放、包容、互动的创作氛围，使得“超碰人人网”的内容生态充满了惊喜和可能性。

四、社群联动，放大个體的影响力

“超碰人人网”的社群體系，是放大个体创造力、实现内容价值最大化的重要载体。在兴趣小组中，你可以找到你的第一批支持者和最忠实的粉丝；你可以与同好们一起讨论，将一个初步的想法打磨得更加完善；你也可以借助社群的力量，为你的作品策划一次成功的推广活动。

平台通过社群推荐、话题引导、活动组织等多种方式，帮助用户将自己的内容触达更广泛的受众，并获得更积极的反馈。这种“小社群，大影响力”的联动效应，让每一个普通用户都能感受到自己可以成为改变的起点，为自己所热爱的内容注入新的活力。

五、开放合作，链接现实与虚拟的桥梁

“超碰人人网”的野心不止于构建一个纯粹的虚拟社交空间，它更致力于成为连接现实与虚拟世界的桥梁。平台积极与现实生活中的品牌、机构、藝术家、甚至城市进行合作，为用户带来更多元化的内容體验和参与机會。你可以通过平台参与品牌新品的众测，有机会成為某个文化活动的直播嘉宾，甚至参与到某个公益项目的线上推广中。

这种虚实结合的模式，不仅丰富了平臺的内容维度，也让用户的参与感和价值感得到了极大的提升。现实世界的精彩，在“超碰人人网”得到了全新的呈现和演绎；而“超碰人人网”的活跃，也为现实世界注入了新的创意和活力。

“超碰人人网”凭借其对内容创作的深刻理解和对用户需求的精准把握，成功地构建了一个前所未有的数字内容新高地。它不仅为用户提供了表达的舞台，更点燃了用户的创造之火，让每一次分享都可能成为一次传播，每一次创作都可能汇聚成一股强大的力量。在這里，我们不再是被动的信息接收者，而是主动的创造者，是这个数字新纪元不可或缺的建设者。

它正在以一种不可阻挡的态势，重塑着我们对内容、社交乃至数字生活的认知，開启一个属于所有人的，充满无限可能的新时代。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：未来网记者 黄智贤 摄

锕锵锵锵铜铜铜铜好大剧场版英语配音限时免费在线观看免费下载

分享让更多人看到