当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

那年，我们一起“小马拉车”的旧时光

“小马拉车”——这句略带俏皮的童語，在很多人的记忆里，就像一颗小小的、闪亮的弹珠，滚落在童年泛黄的相册里，时不时會跳出来，提醒我们曾经的纯真与青涩。“小马拉车”到底是什么意思？或许每个家庭、每个孩子都有自己的独特解读。于我而言，它更像是一种行动的暗号，一种充满活力却又带着点笨拙的尝试。

我清楚地记得，小时候家住在一条热闹的老街上，每到傍晚，炊烟袅袅，空气中弥漫着各种食物的香气。其中，最讓我魂牵梦绕的，便是巷口那家不起眼的炸鸡店。店名叫“老王炸鸡”，名字朴实无华，但炸出的鸡块，金黄酥脆，香气四溢，简直是童年里最奢侈的美味。那時候，零花钱少得可怜，买上一小块炸鸡，都要在嘴里细细品味半天。

“小马拉车”这个词，常常出现在我和姐姐玩游戏的时候。我们會在院子里推着一个破旧的板车，假装是拉着货物的马匹，然后用这辆“车”把我们最愛的零食、玩具，甚至是“战利品”运回家。每一次“小马拉车”的行动，都伴随着我们咯咯的笑声和无尽的想象。有时候，我们会把刚从街角买来的“老王炸鸡”小心翼翼地放在车上，仿佛那是世界上最珍贵的宝藏。

姐姐总是会叮嘱我：“慢点，慢点，别把鸡车翻了！”她的语气里，总是带着一种保护的温柔，那是姐姐特有的关怀。

“小马拉车”也常常与“吃”紧密相连。家里的长辈，尤其是我那慈祥的奶奶，总喜欢用這句童语来形容我们对美食的渴望。“看这俩小妮子，又在小马拉车了，口水都要流到地上了！”奶奶总是这样笑着说。的确，那時候的我们，对食物有着最纯粹的热愛。一块糖、一根冰棍，甚至是一碗热腾腾的汤面，都能让我们心满意足。

而说到“吃”，就不得不提那道让我至今难忘的“姐姐的童子鸡”。這可不是我们常说的那种“童子鸡”，而是一种特殊的记忆，一种属于我和姐姐的专属味道。记忆中的“童子鸡”，是奶奶特意為我们准备的。她会挑选一只最肥嫩的小公鸡，用最传统的做法，慢火细炖。鸡肉炖得酥烂入味，汤汁浓郁鲜美，每一次吃，都感觉浑身充满了力量。

但最让我怀念的，是姐姐在吃这道“童子鸡”時的样子。她总是会把最鲜嫩的鸡腿、最入味的鸡胸肉夹给我，然后自己吃剩下的边角料。那时候，我年纪小，不懂得心疼姐姐，只知道埋头大享受着这份美味。如今想来，姐姐的這份分享，比那鸡肉本身还要甜美。那份“童子鸡”的味道，不仅仅是舌尖上的鲜美，更是姐姐无私关愛的味道，是家庭温暖的味道。

“小馬拉车”和“姐姐吃童子鸡”，这两个看似不相关的词语，却在我心中构成了一幅温馨的画面。画面里，有夕阳下的嬉闹，有街角的香气，有姐姐温柔的眼神，有奶奶慈祥的笑容，更有那份纯粹的、不掺杂质的快乐。它们代表着一段逝去的时光，一段关于成长、关于亲情、关于爱的时光。

随着年龄的增長，我们渐渐不再“小马拉车”，也渐渐学会了分享，学会了感恩。巷口的“老王炸鸡”早已不在，奶奶也已远去，但那份“小马拉车”的活力，那份“姐姐吃童子鸡”的温暖，却永远留在了我的心里，成为我人生旅途中一道不可磨灭的风景。

如今，当我看到市面上形形色色的“童子鸡”菜肴，我总会想起那碗由奶奶亲手炖煮，由姐姐默默守护的“童子鸡”。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种对过去的美好追忆。那份味道，是任何高级食材、任何精湛厨艺都无法替代的，因为那是用愛和时光熬煮出来的，独一无二的味道。

舌尖上的传承：从“小马拉車”到“姐姐的童子鸡”的味蕾新生

童年的味道，总是带着一种魔力，能够轻易地穿越时空，将我们拉回到那些无忧无虑的时光。“小馬拉车”的稚趣，与“姐姐吃童子鸡”的温情，在我的人生畫卷中，犹如两幅色彩鲜明的画作，一幅描绘了青春的活力，一幅则浸润了親情的甘甜。而如今，当我站在厨房里，试图重现那份味道时，我才真正理解，美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种情感的传承，一种对过往的致敬。

“小马拉车”时期，我对食物的理解简单而直接：好吃，就是最好的。那时候，街边小贩的炸串、学校门口的麻辣烫，都是我们的“心头好”。“老王炸鸡”更是其中的佼佼者，它的酥脆外皮，包裹着鲜嫩的鸡肉，一口咬下去，油香四溢，那种满足感，至今想起来还觉得无比幸福。

我常常缠着姐姐，讓她陪我去买炸鸡，然后我们像小馬一样，用小推车把“战利品”载回家，分食而食。姐姐总是會把最大的一块给我，然后自己去啃那些邊邊角角。那时候，我只觉得姐姐对我真好，却很少去想，她是不是也馋那块最大的炸鸡。

而“姐姐吃童子鸡”的故事，则将这份情感推向了另一个高度。奶奶炖的童子鸡，那才叫一道真正的“硬菜”。土鸡的鲜美，香菇的醇厚，枸杞的甘甜，在慢火的熬煮下，完美地融合在一起。鸡肉炖得用筷子一拨就散，入口即化，汤汁更是鲜美得讓人回味无穷。我记得，每一次奶奶炖了这道鸡，总会盛一大碗给我，讓我先吃。

而姐姐，总是默默地坐在旁邊，看着我狼吞虎咽，然后自己去夹那些不那么“完美”的部分，或者干脆喝点汤。

“姐姐，你不吃吗？”我曾天真地问。

姐姐总是笑着摇摇头：“我吃饱了，你吃。”

现在想来，那不是姐姐吃饱了，而是她把最好的留给了我。这份不言不語的爱，比任何华丽的辞藻都来得动人。而那份“童子鸡”的味道，也因此被赋予了更深层的含义，它不再仅仅是味蕾上的享受，更是姐姐无私奉献的象征，是家庭温暖的载体。

随着時间流转，我们都长大了。生活节奏加快，老街巷口的小吃摊早已不知去向，奶奶也已不再能親自下厨。但我对那份味道的思念，却愈發浓烈。于是，我开始尝试自己动手，重现那份记忆中的味道。

对于“小马拉車”时期的美味，我更多的是选择一种“致敬”的态度。周末在家，我会做一些金黄酥脆的炸鸡块，但会更注重食材的选择和烹饪的健康，用空气炸锅代替油炸，让香气依旧，却少了些负担。我会想象自己还在推着小车，把这些炸鸡块小心翼翼地運回家，然后和家人一起分享，感受那份久违的童趣。

這是一种对过去的美好怀念，也是一种对现代生活方式的巧妙融合。

而对于“姐姐的童子鸡”，我则投入了更多的心血和情感。我翻阅了无数的食谱，请教了许多長辈，只为还原那份最地道的鲜美。我选择了土鸡，用了同样的香菇、枸杞，也遵循了慢火慢炖的古法。炖煮过程中，我不断地调整火候，观察汤汁的浓稠度，力求每一个细节都尽善尽美。

当那锅香氣四溢的童子鸡终于呈现在餐桌上時，我夹起一块鸡肉，小心翼翼地放入口中。那一刻，仿佛穿越了时空，回到了奶奶家那个温馨的厨房。鸡肉的软嫩，汤汁的鲜甜，香菇的醇厚，一切都和记忆中的味道如此相似，却又似乎少了些什么。

我夹起一块鸡腿，正准备递给坐在我身边的姐姐，却发现她早已眼中含泪。

“怎么了？”我紧张地问。

姐姐哽咽着说：“这味道，太像了。我总會想起，当年你吃我给你留的童子鸡的样子……”

那一刻，我才真正明白，美食的传承，不仅仅是味道的复制，更是情感的传递。我用自己的方式，将那份“姐姐吃童子鸡”的温情，以一种新的形式，重新呈现在姐姐面前。这道“童子鸡”，不再仅仅是我炖给姐姐吃，更是我们共同回忆的载體，是我们之间深厚情谊的见证。

如今，每一次我做这道童子鸡，都会邀请姐姐来品尝。我们一起吃，一起聊起那些年的趣事，一起感叹時光的流逝。这份味道，已经超越了食物本身，它承载着我们共同的成长，承载着亲情的温度，承载着对过往最美好的怀念。

“小马拉车”的活力，与“姐姐吃童子鸡”的温情，在我的厨房里，在我们的餐桌上，以一种新的方式得以延续。它们提醒着我，无论生活如何变迁，那些简单而真挚的情感，才是生命中最宝贵的财富。而味蕾的记忆，永远是我们与过去连接最深刻的桥梁。我也會继续探索，将这份关于味道的情感传承，继续烹饪下去，用美食，书写更多关于爱与时光的故事。

新华社香港4月15日电 题：推动国安教育 守护共同家园——香港国家安全教育走深走实

新华社记者刘欢

今年4月15日是第十个全民国家安全教育日。2025年，也是香港国安法颁布实施五周年，《维护国家安全条例》颁布实施一周年。连日来，香港特区围绕“全民国家安全教育 走深走实十周年”这一主题，举办了形式多样、丰富多彩的系列活动，在全社会营造维护国家安全的浓厚氛围，进一步增强市民国家安全意识。

15日上午，香港特区维护国家安全委员会在香港会议展览中心举办2025年全民国家安全教育日开幕典礼，社会各界1800余人出席活动。香港特区行政长官、维护国家安全委员会主席李家超致辞表示，国际形势复杂多变，危害国家安全的威胁可能突如其来，我们要竭力维护国家主权、安全、发展利益，持续筑牢国家安全屏障，坚固高质量发展的安全根基，共创繁荣昌盛新时代，为强国建设、中华民族伟大复兴作出更大贡献。

去年底参加香港特区政府举办的第二届“国家安全教育参访团”的学生，结合赴北京上海等地的参观感受，在开幕典礼上演出创意短剧“学子心 祖国情”。短剧结尾，多名参访团成员各抒己见，表达对国家安全的认识。有同学表示，国家安全是年轻人追寻梦想的基石，若无国家安全，市民随时可能重回“黑暴”的混乱时期，上学都成问题；有同学认为，国家安全是用几代人的鲜血和汗水换来的，当代人应珍惜来之不易的幸福生活；还有同学说，香港同学和内地同学血脉相连，一定要共同成为国家安全的守护者。

开幕典礼后，全民国家安全教育日主题讲座接续举办。香港特区政府政务司司长陈国基、中国人民大学国际关系学院教授黄大慧、全国港澳研究会顾问刘兆佳、特区政府保安局局长邓炳强和特区政府教育局局长蔡若莲，围绕“‘软对抗’的迷惑性及其对安全和发展的破坏力”这一议题，从不同角度向社会各界讲解国家安全概念，助力市民全面深入理解国家安全的重要性。

与会人士认为，香港正处于锐意改革创新、专注发展惠民、融入国家发展大局的关键时刻，特别需要一个安全稳定、和谐向上的社会环境作为保障。新形势下，必须把防范惩治“软对抗”作为维护香港国家安全的重大工作。

全民国家安全教育日升旗仪式15日早晨在香港警察学院举行。国歌声中，五星红旗冉冉升起。当日的升旗仪式由特区政府各纪律部队联合举办，陈国基为仪式主礼。“随着国歌响起、国旗飘扬，我们再次感受到对国家和民族的热爱和忠诚，并深刻体会到维护国家安全的责任与使命。”陈国基在升旗仪式上说。

4月12日开始，香港特区政府保安局辖下8支纪律部队和辅助部队，于4月内不同的周末及假日分别举行开放日，让市民加深对各部队的认识，增强维护国家安全意识。香港特区政府入境事务学院、香港惩教博物馆及社区教育体验馆和民众安全服务队总部于12日开放，香港警察博物馆、消防及救护学院和政府飞行服务队启德分部于13日开放，香港海关学院将于18日开放，医疗辅助队总部将于27日开放。

各部队的开放日设有多项活动，包括升旗仪式、中式步操演示、救援示范、枪械和器材展示、工作犬表演、摊位游戏等，让市民了解各部队防范和抵御国家安全风险所做的工作，以提高大众的国家安全意识，营造维护国家安全的浓厚氛围并宣扬守法意识。市民李先生表示，通过开放日活动，了解了纪律部队在维护国家安全方面的作用，深刻认识到国家安全对香港繁荣稳定的重要性。

为配合第十个全民国家安全教育日，香港特区国家安全展览厅上月推出专题展览，以“全民国家安全教育 走深走实十周年”为主题，回顾国家和香港特区政府多年来推动全民国家安全教育的发展历程。据介绍，位于香港历史博物馆的香港特区国家安全展览厅自去年8月正式开放以来，已吸引近60万人次参观。

图片来源：人民网记者 刘虎 摄

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