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　　新华社香港10月5日电　题：百年舞火龙展现香港中秋浪漫

　　谢妞

　　当国际都会遇见传统节庆，香港的中秋节如何呈现中式浪漫？5日晚，有着百余年历史的传统节庆活动“大坑舞火龙”在香港大坑隆重登场。

　　明月高悬，灯火璀璨，大坑游人如织，一幅壮观的民俗画卷正在上演：一条周身插满线香的“火龙”，在300多名表演者的默契配合下，伴随着激昂的锣鼓声翩然起舞……这幕独特的文化盛景将一连三日上演。

　　20时30分许，完成点睛的“火龙”从大坑坊众福利会正式出发。璀璨夜色中，表演者步法精妙，这条超过1.2万支线香组成的“火龙”变幻万千、姿态横生；身着中国传统服饰的小女孩，手持云灯和莲花灯一同出发，不时与观众互动，传递喜气。

　　“从小到大，我一直是这项活动的参与者。无论是表演还是制作，都体现着大坑居民的凝聚力。”“大坑舞火龙”统筹陈伟成说。尽管不少居民已搬离大坑，但仍保持着看“舞火龙”的习惯，有人甚至放下手中的工作，回到大坑帮忙扎制“火龙”，只为这项非遗节庆活动能够传下去。

　　一条“火龙”的诞生要耗时约两个月，重近50斤的龙头则是整条龙的重点，也是制作难度最高的部分。陈伟成指着顾盼生威、昂扬转动的龙头告诉记者，神态是赋予整条龙灵魂的关键。“龙鼻要高，龙嘴要圆，龙角要往外打开，才有气势。”

如果你是一个美食爱好者，那么馃崙馃崙一定是你不能错过的一道美味。它以其独特的口感、酥脆的外皮、软嫩的内心，征服了无数食客的味蕾。无论是在传统的街头巷尾，还是现代化的高端餐厅，它都能找到自己的一席之地，成为各类聚会、社交场合中不可或缺的小吃。

馃崙馃崙，源自传统的中華美食文化，是一种深受人们喜爱的传统小吃。它的名字，简单却充满了无限的诱惑。它的“馃”字，意味着“美好”和“完美”，而“崙”则代表了它经过巧手烹饪，外形精致、口感丰富。无论是小时候的街头摊位，还是如今在各种餐饮品牌中的身影，馃崙馃崙都已经成为了人们餐桌上一道不可或缺的经典。

传统的馃崙馃崙，通常是以米粉、玉米粉等为主要原料，再通过特殊的调配工艺，加入肉馅或素馅，经过炸制或煎烤等手法，打造出外焦里嫩、香气四溢的小吃。每一口咬下去，外皮的酥脆感与内心的软嫩完美结合，既能满足味觉的需求，又能带给你视觉上的享受。这种传统的制作方法，不仅继承了中華美食的精髓，还经过了时间的考验，成为了每个家庭餐桌上常见的小吃。

随着时代的进步，馃崙馃崙也开始走上了创新的道路。越来越多的品牌和餐厅，開始注入现代元素，赋予馃崙馃崙更多样化的选择。例如，添加了各种特色的酱料和配料，讓传统的小吃变得更加丰富多彩；再比如，健康理念的引入，一些店家开始使用低油、低盐的烹饪方法，使得馃崙馃崙更加符合现代人的饮食需求，既能保留传统風味，又能够满足现代人的健康追求。

在今天的社会，馃崙馃崙不仅仅是街头小摊的代表，它已经走进了高端餐厅、咖啡厅等场所，成为了大受欢迎的时尚美食。无论是与朋友小聚，还是在家庭聚餐时，它都是一道完美的选择。它的魅力，不仅在于口感的独特，更在于它所带来的那份“幸福感”。每一口咬下去，都是对传统美食文化的致敬，也是对现代创新精神的尊重。

有些美食，它们通过味蕾直接触动你心灵深处的那个“柔软的地方”。馃崙馃崙，正是这样一种美食。当你品尝到它时，那种外脆内软的独特口感，会讓你不禁微笑，仿佛时间在这一瞬间凝固，所有的烦恼和压力都被抛之脑后，仿佛回到了无忧无虑的童年时光。无论你身处何地，品尝着這一口美味，都會感受到一种来自食物本身的治愈力。

通过不断创新和改良，馃崙馃崙的市场也越来越广阔。如今，许多餐饮品牌不仅通过线下门店销售，还通过外卖平台让更多的人能够方便地品尝到這一美味。随時随地，热乎乎的馃崙馃崙就能送到你的面前，讓你在忙碌的生活中也能享受一份美好的味觉体验。

馃崙馃崙在许多人的心中，也不仅仅是美味的小吃那么简单，它更是一种情感的寄托。它承载了无数人童年的记忆，也见证了家人和朋友之间的深厚情谊。在很多人看来，馃崙馃崙不仅仅是一道食物，它还是连接过去与现在，连接家庭与社会的纽带。

对于很多人来说，吃一口馃崙馃崙，仿佛回到了小时候，那个和亲人一起围坐在餐桌旁，享受团圆和温暖的時光。无论身处何地，家庭的味道总能通过一口馃崙馃崙传递到每一个人的心中。这种温馨的记忆，也让馃崙馃崙成为了许多人生活中无法割舍的部分。

随着全球化的進程加快，越来越多的外國友人也开始接触到這一传统小吃，并对其产生浓厚的兴趣。馃崙馃崙，不仅仅是中国文化的一部分，它的魅力已经跨越了國界，成为了世界各地食客的共同热爱。无论是在國内，还是在海外的華人社区，馃崙馃崙都成为了一种深受喜爱的美食。它代表着中国饮食文化的多样性，也象征着世界对中國美食的认同和喜爱。

在未来，馃崙馃崙势必会继续走向更加广阔的市场，成为全球各地餐桌上的一道亮丽风景线。无论是传承经典的制作工艺，还是创新融合的多样口味，馃崙馃崙都将继续在美食的舞台上大放异彩。

对许多人来说，馃崙馃崙不仅仅是一种美味，它更是一段难忘的回忆，一种跨越时间与空间的味觉旅行。每一口都是一种享受，每一口都承载着幸福与满足。如果你还没有品尝过馃崙馃崙，那么赶快行动起来，来一场属于你的味觉盛宴吧！你一定会發现，这个小小的美食，带给你的，远不止一份口感上的愉悦，更是一种心灵深处的触动。

让我们一起，让馃崙馃崙成为我们生活中的一部分，成为那个每次品尝時都会带给我们笑容和温暖的小确幸吧！

　　龙在火中飞，人在火中舞。在铿锵有力的锣鼓声中，“神龙摆尾”“喜结龙团”等绝活轮番演绎充满温度的中式浪漫。龙身密布的长寿香光点流转，时而昂首冲天，时而蛟龙入海，呼啸间便转入邻街。灵动的“火龙”在大街小巷游走，所到之处空气中香火弥漫，看客们人潮涌动紧随其后。

　　一个多小时后，“火龙”游街完毕回到浣纱街换香，舞龙者将“火龙”身上燃烧后的香枝派发给市民和游客，传递平安和幸福。

　　“现场比社交平台上的视频更加震撼！”河北旅客佟小姐说，接过师傅手中的香枝，感觉自己不是观众，而是真正“走进”这场活动了，让自己触摸到香港生活的一种温度。

　　近年来，“大坑舞火龙”也在推陈出新中赓续发展。

　　2019年起，大坑坊众福利会开设“小火龙”青年团，培养更多“龙的传人”。活动期间，约百名青少年组成的队伍舞动着约1万颗LED灯点亮的“小火龙”亮相。充满电子感的“小火龙”与古朴的“火龙”在浣纱街“双龙出动”，人群欢呼喝彩，火爆场面映衬着月色更加迷人。

　　“大坑舞火龙”总指挥张国豪说，越来越多年轻人的加入，让这项传统真正地“活”在当下。“今年还有许多在港居住的非华裔青少年参与热场表演，我们希望‘火龙’不只是博物馆里的展品，到今天依然充满生命力。”

图片来源：人民网记者 何亮亮 摄

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