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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

回归田园，重温童年时光——轻松自在的乡村体验随着城市生活节奏的加快，越来越多的人开始向往简单、纯净的乡村生活。或许你曾幻想过，在绿树环绕的小屋中，养些可爱的小动物，种种蔬果，享受一天的日出日落。现在，梦想变得触手可及，“乡下生活2.0小熊移植”正是满足你乡村梦的最佳平台。

这款游戏以逼真的畫面、丰富的养成内容赢得了众多玩家的喜愛。你可以在游戏中种田耕作，养育可爱的小熊，體验从一片荒地变成繁忙农场的奇妙过程。游戏采用高清细腻的美术风格，每一寸土地、每一个小动物都栩栩如生，仿佛你真实置身于乡间。

更令人心动的是，游戏设有多样的任务和挑战，鼓励玩家动手打造自己梦想中的乡村生活。从养鸡、养牛、养鱼，到种植水果、蔬菜，甚至还可以装修农舍和布置庭院。每一项细节都可自主定制，真正实现你的个性化乡村梦。

下载“乡下生活2.0小熊移植”非常方便，只需几步：在应用商店搜索游戏名，下载安装包即可开启你的乡村生活之旅。游戏支持离线模式，无论身处城市还是偏远地区，都能畅玩无阻。特别适合利用闲暇时间放松心情，享受养成的无限乐趣。

值得一提的是，游戏还融入了丰富的互动元素。你可以和可爱的小熊亲密互动，喂食、散步、玩耍，感受动物带来的纯真快乐。每只小熊都有不同的性格和喜好，你要用心去了解和照顾他们，培养深厚的感情。

游戏中的经济系统也经过精心设计。你可以通过经营农场赚取“乡村币”，用来购买更好的设备或装修材料。逐步打造属于你的梦幻乡村，邀请好友一同分享收获的喜悦。实时社交系统讓你不仅可以独自奋斗，也能与好友互动切磋，一起开拓乡村天地。

关注“乡下生活2.0小熊移植”，不仅是一次简单的游戏体验，更是一场心灵的洗涤与放松。在快节奏的生活中，给自己一个放慢脚步、享受平凡的机会，或许你會在这个虚拟世界中找到属于你的宁静角落。

总结来说，这款游戏的魅力不仅在于精致的画面，丰富的玩法，更在于它带来的简单快乐和归属感。无论你是喜欢养成类游戏，还是对乡村生活充满幻想，“乡下生活2.0小熊移植”都能满足你的所有期待。现在就去下载吧，开启你的乡村梦想，讓生活变得更加温暖和有趣。

探索乡村养成的奥秘——玩转“乡下生活2.0”全新体验在上一部分，我们聊了游戏的基本玩法和下载便利性。今天，讓我们深入了解一下“乡下生活2.0小熊移植”带给玩家的深层次體验以及为什么它值得你一试。

这款游戏最大的亮点在于其高度自由的养成系统。无论是开垦土地、设计花园、建造房屋，还是养育各种可爱的小动物，所有步骤都由玩家自主决策。在操作上非常贴合现实，细节之处彰显用心。你可以选择不同的建筑风格，从乡村别墅到农庄小屋，营造出属于自己独一无二的空间。

游戏中的生态系统设计十分逼真。你种的蔬菜会随着季节变化而成長，水果成熟的时间長短不同，小动物的行為也会因环境和照料而表现出多样的情绪。每一次收获都带来成就感，仿佛真在经营一片天地。更妙的是，你还可以customize各种装饰物，让每一处角落都可以体现你的品味和个性。

养育小熊也是游戏的核心内容之一。“乡下生活2.0”特别强调人与动物的情感互动。在喂食、陪玩、训练的过程中，小熊会逐渐建立起友谊。当它们学會新技能，或者帮你完成工作时，那份喜悦難以言表。你会发现，分分钟就能被這些毛绒绒的小伙伴融化，感受到前所未有的温暖。

游戏还融入了丰富的任务系统，既有日常的小目标，也有展開的剧情线索。例如，你可以参加乡村节庆、举办动物展、甚至修建特色景观。每个任务都设有奖励，激励你不断探索和扩展你的乡村王國。不断解锁新内容，讓你在养成的路上越走越丰富。

“乡下生活2.0”不仅仅是养成游戏，更像是一场艺术体验。你可以DIY各种景观元素，如瀑布、花坛、游泳池等，依据自己的喜好塑造理想的乡村画卷。游戏提供大量素材和设计工具，即使没有绘画基础，也能輕松打造出一片令人惊叹的天地。

交流互动也是游戏的一大亮点。加入在线社区，你可以分享自己的乡村图片、晒出养成心得，甚至与好友互访农场，观摩互助，合作完成大规模项目。这不仅增强了游戏的互动性，还让你在虚拟的乡村里认识真朋友。

游戏的畫面和音效也极具沉浸感。天色变换、四季交替，背景音乐輕快悠扬，每一幕都令人心旷神怡。这样的体验，让人仿佛身临其境，忘却城市的喧嚣，只想沉浸在这片绿意盎然、充满生机的田园世界。

如何开始你的乡村养成之旅呢？只需前往应用商店搜索“乡下生活2.0小熊移植”，下载安装即可。支持多平臺同步，不论手機还是平板，都能享受极致体验。上手简单，輕松体验，任何年龄段的玩家都能找到属于自己的快乐节奏。

小结一下，选择“乡下生活2.0”，你不仅是在体验一个游戏，更是在享受一段心灵的修养。无论是悠闲地慢慢耕作，还是与小熊们的趣味互动，都能让你忘记烦恼，找到生活的简单与美好。它不仅带来了快乐，更是一份心灵归属的寄托。快来下载，一起在乡村的青山绿水间，书写属于你的童话故事吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：封面新闻记者 陈凤馨 摄

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