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“这瓜可真甜！”“我明年能种吗？”……7月23日，作为2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动启动地，宁夏青铜峡市峡口镇综合文化站广场上，比艳阳更火的是乡亲们对科技的热情。

现代都市节奏下的“厨房焦虑”——一边做饭一邊躁了

在快节奏的都市生活中，“做饭”已经不单纯是生活的必要事件，更变成了一种“仪式”。人们忙碌于工作、生活的压力之中，回到家中的那一刻，厨房似乎变成了释放和包容的港湾，但其实，很多人却在这片小天地里体验着另一种焦虑：一边做饭一邊躁了。

你是否也曾在厨房里，手中忙碌地准备食材，心却像压着一块大石头？Thisisacommonscene—菜刀击打案板的节奏，锅中翻炒的响声夹杂着内心的焦躁。现代人的生活节奏太快，信息爆炸，压力cascadeuponus,无形中讓我们变得越来越“躁”。

而這躁动不只是简单的情绪波动，更是一种深层次的心灵体验。许多都市人都在为了追求生活的高效和完美，压抑自己的情绪，却在厨房这个传统的家庭场景中迸發出来——焦虑、不耐烦、甚至愤怒。这种情绪，无声地侵蚀着我们的生活质量，也影响着家庭的氛围。

為什么會这样？现代人做事的节奏太快，无法静下心来享受“做饭”的过程。机械式的操作反而成为一种機械的“生活负担”。还记得有人说：“我在厨房里，像个战士，每一刀都是在与时间赛跑。”这其实折射出我们内心深处的焦虑感——时间不够用，目标堆积如山，哪放得下细节和温柔。

手机的介入也让我们的心情变得更復杂。一边忙碌，一边接收信息、回复消息，心神难以集中，情绪更加容易被激发。厨房成了一个微缩的战场：油烟四起，心情焦急。即便只是煮个汤，也可能瞬间变成“躁”的理由。打包、调味、观察火候，每一个环节都带着不耐烦的情绪。

当然，这种躁动不仅仅是个人情绪的问题，更折射出家庭关系和生活压力的深层次问题。多年来，许多人都在试图用“快”来追赶生活的节奏，却忘了生活的本质或许并不在于速度，而在于体验和感受。厨房变成了一个反射镜，照出了我们内心不安与不满。

如何在厨房中找到平衡，让做饭成为放松的过程

如果你也曾在厨房里“躁了”，不妨试试这些方法，让做饭变成一种享受而非负担。生活没有完美，只有适合自己的节奏。找到适合自己的调节方式，才能在繁忙的生活中找到一点属于自己的平静。

第一步：调整心态，减少焦虑很多时候，我们对完美的追求和時间的紧张交织在一起，导致心情不断攀升。试着放慢节奏，告诉自己“做饭无须完美，仅需用心”。可以在开始做之前深呼吸几次，将焦虑稍微清空。很多人在快节奏的生活中忘了，厨房其实是一个讓人放慢脚步、品味生活的空间。

第二步：合理规划，减少突发状况提前准备好食材，规划好做菜流程。拥有一个详细的菜单和时间安排，能大大减少临时的混乱和焦躁。比如，前一晚把菜洗干净、切好，早上只需简单组合；或者按顺序分批处理，让整个过程条理清晰。

第三步：创造良好的厨房氛围环境对情绪影响巨大。可以放一些輕柔的音乐，点一两支香薰蜡烛，讓厨房变成一个温馨的空间。明亮整洁的厨房会让人心情愉快，而不要讓油渍和杂乱成为压力源。

第四步：关注当下，享受做饭的过程不要总想着快点完成，把注意力集中到每一步：揉面时的手感、炒菜时的锅铲声、香味的弥漫……这些细节都值得用心体会。可以尝试专注于“此刻”，让自己在厨房成為一个专注的感官猎手。

第五步：适当用科技助力现代厨房设备可以帮你节省时间，比如智能电饭煲、多功能锅和空气炸锅等。合理利用科技，让烹饪变得轻松而有趣輕松，减少等待和焦躁。

第六步：培养“厨房仪式感”做饭不仅是任务，更是一种仪式。可以穿上自己喜欢的围裙，准备一杯茶，挑选喜欢的菜谱。用心装饰餐桌，用心调味，这些细节会让你在做饭的过程中感受到满足和愉悦。

结语：生活是一场修行“做饭”与“躁”之间的关系，其实反映了我们对生活的态度。找到自己的节奏，享受这个过程，让厨房成為你心灵的疗愈空间。记得，生活没有完美，只有不断调整的自己。在繁忙与躁动中，找到一片属于自己的平静，或许就是最好的生活智慧。

在农技推广服务区前，切开的“宁农科10号”西瓜一字排开，红色瓜瓤里嵌着黑色籽粒，引得村民排队尝鲜。“甜到心窝里了，还沙瓤！”刚咬下第一口，大伙就纷纷夸赞。宁夏农林科学院园艺研究所西甜瓜研究室主任于蓉介绍：“这是我们培育的新品种，糖度能到14，比其他糖度为12的品种一斤多卖两毛钱。”

展位上，青铜峡市宁伟家庭农场负责人韩宁伟也帮着吆喝：“这就是农科院专家手把手教我们种的瓜，我们今年联合申报了自治区县域科技成果引进示范推广项目，主要转化‘宁农科10号’和‘宁农科美欣’两个品种，在江苏、广东、海南等地的销路特别好。”

“韩老板，明年我能跟着你种不？”一位村民上前问。韩宁伟指了指旁边的于蓉：“现在就能报名！我今年试种了20多亩，亩产量八九千斤，专家说明年还要扩种，正找乡亲们合伙呢。放心，我已经带着闫渠村等5个村的瓜农一起种，不信现在就可以到地里去看。”

这片由西瓜铺开的热闹，正是2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动的缩影。

上午10点，启动仪式正式开始，广场上的瓜香里又融进了新的热闹——卫生服务车前排起了量血压的长队，文化志愿者给孩子们拆开了包裹分发图书，科普体验设备让群众不时发出惊叹与欢笑……

此次活动由中共中央宣传部和宁夏回族自治区党委、政府联合主办，宁夏科技厅等单位联办。集中示范活动当天，来自宣传、科技、文化等领域的专家和志愿者为当地农民群众提供了政策宣讲、文艺演出、科学普及、医疗义诊等服务，还把农业服务、文化产品等“送入寻常百姓家”。“活动旨在推动优质文化科技卫生资源直达基层，更好服务农民群众生产生活。”宁夏回族自治区党委宣传部相关负责人表示。

对农民而言，在“三下乡”活动中，科学种田无疑是重头戏。而围绕优势特色产业发展，青铜峡市的科技创新工作始终在路上。“我们与区内外多所农业类大专院校、科研院所建立了产学研合作关系，联合实施农业科技项目，组织申报实施自治区2025年县域科技成果转化应用示范项目35项，积极开展新品种、新技术集成示范推广。”青铜峡市科技局局长官振华告诉记者。

与此同时，东西部科技合作在纵深推进。该局还引导企业加强与中国农业大学、中南大学、天津科技大学等科研院所的合作交流，目前已促成28家科技型企业与科研院所签订合作协议，联合实施研发项目26项，有效聚力科技攻关，突破瓶颈制约。

一位捧着厚厚农技手册的村民喜笑颜开：“以前总说科技离咱远，现在才知道，好技术就是科技，它们一直在我们跟前！”这恰恰印证了全国“三下乡”活动的初衷——让每一项成果都扎根乡土，让每一份服务都贴近民心。

图片来源：国际在线记者 韩乔生 摄

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