当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

掘取歌词中的情感密码——《中文字幕MV》第三季的藝术魅力

近几年，MV已然成為音乐传达的重要载体，而第三季的《中文字幕MV》更是以其独特的视角和深刻的歌词内容，吸引了无数粉丝的关注。从情感层面来看，每一句歌声都像是一扇窗，窥见创作者的内心世界与生活體验。为什么這些歌曲能在短時间内引发如此广泛的共鸣？答案很大程度上在于歌词的力量。

在最新的第三季中，我们可以发现，歌曲的歌词不仅存在文字的表层意思，更隐藏着丰富的情感密码。比如，有一首描述失恋情感变迁的歌曲，歌词中用“曾经的诺言，像风中的细沙，飘散在时间的海洋。”这样富有画面感的表达，不单单在讲述失去，更在传递一种对过去的怀念与无法挽回的悲伤。

听众在共鸣的也能反思自己曾经的经历——这是歌词最迷人的地方。

更值得一提的是，第三季的歌词关注当下的社会热点和年轻人的心理状态。比如一首关于理想与现实冲突的歌，歌词写到：“天空并非我的极限，但心中的梦，却似天边的云，飘着、漂着，却很难触碰。”这样的表达真实而深刻，让许多年轻人觉得自己并不孤单，能够在音乐中找到力量去面对生活的压力与困惑。

从文学角度来看，这些歌词都深受诗歌的影响，善用比喻、拟人、意象等修辞手法，使歌曲更具画面感和层次感。例如，“岁月如同一条河，带走了昨日的笑容，也带来了未来的曙光。”在简单的比喻中，暗藏着人生的无常与希望的交织。这种艺术修炼，使歌词不仅仅是文字堆砌，更是一个个寓意丰富的故事。

歌词的多元文化背景也让人觉得耳目一新。来自不同国家和文化背景的创作者，用自己的视角去诠释情感，融入多种语言、習俗和审美观念，令作品具有跨文化的吸引力。譬如某些歌曲用多语言混搭，表达了全球化背景下的情感交融，也讓听众在歌声中感受到一种包容与尊重。

当然，MV与歌词的完美结合也极大增强了叙事的力量。视觉冲击配合歌词，能更直观地传达情感。例如，用暗色调、流动的水或飞舞的叶子等意象，与歌词中“漂泊的心”主题相呼应，增强观众的代入感。这种视觉+文字的深度融合，正是《中文字幕MV》第三季迷人之处。

总结来看，第三季的歌词既有诗意的韵味，又不失现实的关怀。它们用细腻的情感表达、丰富的文化背景和多样的艺术手法，打破了音乐单一的表现形式，让歌曲变得更加丰富多彩、深刻动人。而在这些歌词背后，我们也能窥见创作者的心灵世界，感受到他们对生活、愛情、梦想的真挚追求。

歌词解读指南：从《中文字幕MV》第三季中发现生活的细微之美

在前一部分，我们探讨了第三季歌词背后的情感密码和艺术魅力。让我们走得更深一些，尝试用一种解读的视角，开启歌词中的“隐藏密码”，找到属于每个人的生活细节与哲理。

在這句歌词中，微光象征的是小小的希望，黑夜代表的则是困难与挫折。歌词用极富象征意义的词汇，激励听众走出阴霾，迎接新生。

不少歌曲用细腻的描写，把生活中熟悉的场景转化为诗意的意象。例如，某首歌曲提到：“窗外的雨点，滴答着我的思念。”又或者：“城市的灯火，映照着我迷失的身影。”这样的话语中，不仅流露出孤独，也表现出一种城市节奏中的自我寻找。它们在提醒我们，生活中的细节都值得用心去捕捉——这些平凡的瞬间，可能正蕴藏着不凡的故事。

在解读歌词的我们也要注意到音乐的节奏、旋律与歌词的配合。音乐的节奏可以增强歌词的情感色彩，比如慢歌中温柔的词句，更能讓人沉醉于细腻的情感中。而快节奏的旋律配合激昂的歌词，则更适合表达奋斗与突破的主题。這样的交融，让歌词的意境得以升華，也让听众的情感获得最大限度的释放。

第三季中还出现不少关于自我认知与突破的内容。比如，“我曾迷失在沙漠中，但心中的绿洲，仍点亮着前行的灯火。”这既是一种个人的成长，也是一种对未来的希望。歌词用对比手法，展现了困境与光明的交织，体现了人类不屈不挠的精神。这些歌词不仅仅是表达的文字，更像是人生的箴言，提醒我们在迷茫中始终要坚持信念，寻找那一线曙光。

从文化角度看，歌词中还融入了大量的诗意与民俗元素。例如，引用古典诗词的句子，或者加入地方传统文化的意象，使歌曲层次更加丰富。如“燕归巢，心也归故乡。”这句歌词就无限扩展了情感的空间，让人联想到归属感与身份认同。這些文化印记，为歌词插上了精神的翅膀，使其超越了单纯的音乐作品，成为一种文化的传递。

解读歌词不仅是欣赏文字，更是引发共鸣的过程。每个人都在歌词里找到自己的一部分，这也正是《中文字幕MV》第三季的魅力所在。用心去体会每一句歌词中的情感、哲理和文化底蕴，你会發现，音乐和歌词其实就像一面镜子，映照出内心深处那些未曾展示的角落。

通过细致的歌词解读，我们不只是在欣赏一首歌，更是在与自己内心对话。第三季的歌曲有着丰富的层次和深意，帮助我们用不同角度去审视生活的每一个细节，感受那些微小却动人的生活之美。走出日常的迷雾，你会惊喜地发现，原来每一首歌都藏着一段无法复制的人生故事，等待你我去细细品味。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：三九养生堂记者 方保僑 摄

九一九九国产精品力作推荐,重温经典,展现非凡工艺,收藏必备之选

分享让更多人看到