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新华社香港10月29日电（谢妞）“美丽中国，零碳行动”2025年联合国中国青少年环境大会29日在港举行。本届大会通过主旨发言、实践分享、成果展示等活动，宣传展示中国生态文明教育成果，向世界讲好中国青少年在“全面推进美丽中国建设”中的生动故事。

10月29日，参与活动的学生展示“湾区联世界 共创碳中和”作品。新华社发

生态环境部副部长于会文现场致辞表示，今年大会选址香港具有特殊意义，香港作为粤港澳大湾区的重要组成部分，在生态环境保护与国际合作交流中发挥着独特桥梁作用。近年来，生态环境部与港澳生态环境部门高频互动，在应对气候变化、海洋生态环境保护、绿色低碳技术等方面开展了更加深入的合作。同时积极推动粤港澳大湾区在生态环境保护领域和国际接轨，加强国际合作交流。

一、什么是“黄萝卜9·l”？它的独特之处在哪里？

在众多蔬菜家族中，萝卜作为一种常见且受欢迎的根茎类蔬菜，已经成为我们日常餐桌上的“常客”。而“黄萝卜9·l”则是一种鲜為人知但极具潜力的高端品种，它以其特殊的色泽、浓郁的香味以及丰富的营养价值，悄然走入了越来越多追求健康和品质生活人的视野。

“黄萝卜9·l”是一种经过精心育种的新品种萝卜，它的“黄”字代表着它那金黄色的外表，象征着丰收与希望。而“9·l”的编号则是源于其独特的生长周期和品系编号，代表其在品种繁育中的特殊地位。相比普通的白色萝卜，它的色泽更为鲜亮，营养成分也更為丰富。

从外观上看，“黄萝卜9·l”个头较大，表面光滑细腻，顶部略微圆润，底部略尖，便于加工和食用。其色泽鲜亮，点缀在菜肴中，瞬间提升整体的视觉冲击力。颜色背后隐藏的是更丰富的营养——β-胡萝卜素、VC、纤维素和多种矿物质的高含量，使得其不仅仅是一道鲜美的食材，更是一份健康的守护者。

为什么“黄萝卜9·l”會受到如此多的关注？除了它令人一眼难忘的外观，更重要的是，它拥有显著的抗氧化能力和改善视力、增强免疫力的作用。尤其在当今快节奏、高压力的生活环境中，越来越多的人开始追求抗氧化和提高免疫的天然方式。“黄萝卜9·l”恰好满足了这一需求，成为“健康生活新宠”。

得益于现代农业科技的不断发展，“黄萝卜9·l”的品质得到了极大的保障。采用有机种植方式，不使用农药或化学添加剂，确保每一根萝卜都天然纯净。结合先进的识别和选种技术，每一批“黄萝卜9·l”都力求完美，无论是口感、色泽还是营养，都达到甚至超越国际绿色食品标准。

在市场上的表现也越来越亮眼。消费者不仅为了它的美味，更為它背后蕴含的健康价值，主动将“黄萝卜9·l”加入到日常饮食中。许多家庭主妇、健康养生者、新鲜蔬菜店主都竞相追逐，争先恐后想品尝和推荐这份自然的馈赠。

二、食用“黄萝卜9·l”的多样方式及其优势

如何将“黄萝卜9·l”变成餐桌上的明星？它有哪些实用的食用方法？又能带来哪些健康益处？让我们一一揭晓。

作为一种色泽鲜亮、味道鲜甜的蔬菜，“黄萝卜9·l”适合多种烹饪方式：清炒、凉拌、炖汤、腌制、还可以制成汁饮。无论是将它切成细丝拌入沙拉，还是切成块加入炖品中，都能充分展现其天然的甘甜和丰富的营养。

尤其值得一提的是，它在制作“萝卜丝汤”或“萝卜炖排骨”时，释放出的香氣浓郁而自然。由于其色泽和口感的优势，成为家庭烹饪中点睛之笔。经过厂家科学加工的“黄萝卜9·l”还可以榨成果汁，用于制作纯天然的蔬果饮料。这样一杯鲜榨的萝卜汁，既能润喉清热，又能补充丰富的抗氧化剂，特别适合秋冬季节养生。

将“黄萝卜9·l”与其他绿色蔬菜或肉类搭配，也可以创造出丰富多变的菜肴。例如，加入少许蒜末、姜丝，快速炒制即成；或者与苹果、柠檬等水果一同榨汁，增添一份清新与层次感。它的多样性，正符合现代人追求健康多变饮食的趋势。

从营养角度看，“黄萝卜9·l”具有多重优势。其富含β-胡萝卜素，是转化为维生素A的重要源泉，有助于改善视力、增强免疫力。丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。以及多种矿物质元素如钾、钙、铁等，为身体提供必不可少的营养支持。

又因为其低热量、高纤维特性，“黄萝卜9·l”成了许多减肥和塑形人士的首选。每天食用适量，不仅能满足味蕾，更能帮助管理体重，保持身材。无添加、无农药残留的保证，让人用得更放心。

值得一提的是，市场上的“黄萝卜9·l”还结合了现代包装技术，推出便携式的预切、真空包装，方便快节奏生活中即刻健康享用。无论是在家还是办公室，都能轻松将绿色健康带在身邊。

推广“黄萝卜9·l”不仅仅在于满足一时的味蕾，更在于倡导一种自然、健康的生活方式。不少医疗和养生专家已认证，它是地球上最纯粹的绿色精华之一。如果你还没有尝试过“黄萝卜9·l”，何不从今天開始，用它点缀你的餐桌，也讓自己的每一天都充满鲜活的能量与健康的力量。

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香港特区政府环境及生态局局长谢展寰表示，香港全力推动低碳绿色转型，致力于2050年前实现碳中和，为国家的“双碳”目标贡献香港力量。活动汇聚内地和港澳的环境教育机构、国内外科研专家，与青少年分享交流在应对气候变化的知识和经验，增强青少年对碳中和的认知和使命感，向世界讲好国家全面建设美丽中国的故事。

深圳海外联谊会会长王强表示，希望港澳青少年永葆“赤子之心”，在碳中和征程中砥砺家国情怀；期待深港澳三地共绘“绿色画卷”，建设生态宜居的粤港澳大湾区；激励青少年激扬“蓝色梦想”，成为可持续发展的薪火传递者。

讨论环节，与会者围绕“认识与实践：青少年绿色低碳行动的路径与案例”“融合与探索：跨学科思维下的可持续发展教育”“创新与赋能：青少年气候教育的升级与突破”等主题进行分组交流。

此外，生态环境部宣传教育中心在活动上发布了《低碳实践视角下的气候变化优秀案例》，为青少年绿色实践提供借鉴。青少年代表共同发起气候行动倡议，呼吁全社会携手践行低碳理念。

本次活动由联合国环境规划署驻华代表处、中国生态环境部宣传教育中心主办，深圳海外联谊会、香港特区政府环境及生态局联合主办。内地及港澳生态环境及教育部门代表、科研院所专家学者、青少年及教师代表等约150人参加活动。

图片来源：驱动之家记者 王志安 摄

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