当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　“王经理，今年这么早来找你，总能给我预留一些羊角嘴大米了吧？”骑摩托车赶来的顾客，来不及下车就在王喜全办公室外大声说道。初秋时节，四川省南充市蓬安县羊角嘴村的王喜全正面临着甜蜜的“烦恼”。虽然今年羊角嘴村稻谷收成有望达到100万斤，但仍无法满足旺盛的市场需求。

　　王喜全是羊角嘴村党支部书记、村委会主任，同时也是羊角嘴村的集体经济经理人。2025年7月22日，“农村集体经济经理人”被纳入第七批新职业名录。除了处理好日常行政事务外，王喜全最重要的工作就是替全村打理好3000余亩集体土地，确保土地不撂荒、人人有活干、人人有钱赚。

　　谈起替村民打理土地、发展集体经济的初衷，王喜全仿佛打开了话匣子，滔滔不绝地讲起羊角嘴村近年来的变化。羊角嘴村以前是个典型的“空壳村”“老龄化村”。由于耕地经营收入不多，加之村集体经济一片空白，村里年轻人大多选择外出务工，这导致羊角嘴村人口流失严重、大片土地撂荒，经济发展缺乏内生动力。

　　为扭转土地闲置浪费局面、守牢耕地红线，2019年春天，羊角嘴村党支部召开全村党员群众代表会议，决定由村集体经济组织成立合作社，将全村各户土地集中起来，进行统一整治、统一种植，从而实现土地耕种分散经营向规模经营转变。当时作为村委会骨干成员的王喜全，主动承担起发展壮大村集体经济的重任，希望能为全村留守居民做点实事、做点好事。

豆浆，作為中国传统饮品之一，深受全国各地人们的喜爱。无论是在熙熙攘攘的街头小摊，还是温馨的家庭厨房，豆浆的身影无处不在。每当清晨，街头巷尾总是弥漫着新鲜豆浆的香气，那一杯温暖的豆浆，仿佛带着清晨的阳光，给忙碌的一天带来温柔的開始。

“打扑壳磨豆浆怎么生猴子的？”这一看似无厘头的问题，其实蕴藏了豆浆制作的秘密。让我们从头开始，探索豆浆的制作过程，了解其中的妙趣与健康价值。

打扑壳：去杂除渣，确保豆浆纯净

在制作豆浆的过程中，“打扑壳”是指将大豆外面的外皮去除的过程。豆皮虽然薄，但它含有一定的纤维质，不易被人体吸收，而且容易影响豆浆的口感。为了确保豆浆口感细腻、清新，我们需要先将大豆浸泡并去除其表皮。

打扑壳不仅仅是为了提高口感，更有健康上的好处。现代研究发现，大豆表皮中含有一定量的抗营养因子，如皂甙和胰蛋白酶抑制剂，這些物质会影响人体对大豆蛋白的吸收，甚至可能对胃肠造成一定负担。而通过打扑壳，去除这些抗营养因子，不仅能够提高豆浆的营养吸收率，还能减少一些可能引起不适的成分。

磨豆浆：提升营养，增强活力

经过打扑壳后，大豆变得更加纯净，接下来就是磨豆浆的关键步骤。磨豆浆的过程中，我们将大豆和清水按一定比例加入豆浆机中，通过高速旋转的刀片进行细致磨制。这一过程实际上是将大豆中的大部分营养成分，比如植物蛋白、脂肪酸、维生素B族等，释放到豆浆中，形成一款营养丰富的液体。

而這一道“磨豆浆”的工艺，不仅仅是為了营养成分的提取，还能激发大豆中的植物雌激素—大豆异黄酮。这种植物雌激素被认為有助于调节内分泌、促进女性健康，尤其是对于缓解更年期症状有显著效果。如今，越来越多的女性開始通过饮用豆浆来保养身体、调整激素水平，帮助保持年轻态。

值得一提的是，豆浆不仅对女性有益，对男性同样适用。豆浆中的植物蛋白有助于增强肌肉力量，提高新陈代谢。现代快节奏的生活方式让许多人长时间在办公室工作，而缺乏运动，豆浆中的营养成分恰好能补充身体所需，增强体力和抗疲劳能力。

在日常饮食中，加入豆浆这一健康饮品，不仅能促进肠胃蠕动，改善消化，还能为我们的身体提供丰富的植物性蛋白和膳食纤维，是一种理想的健康饮品。

豆浆的多样化与创新

随着生活方式的改变和人们健康观念的提升，豆浆不再局限于传统的白色豆浆，它的变种已经逐渐进入了人们的视野。现代消费者追求健康的也追求口味的多样性。因此，很多创新的豆浆品种应運而生。

黑豆浆：黑色魅力，抗氧化功效

黑豆被誉为“长寿豆”，因为它富含丰富的花青素和抗氧化成分。将黑豆与白豆一同磨制，所得到的黑豆浆不仅保留了传统豆浆的营养成分，还额外提供了更多的抗氧化物质，能够有效抵御自由基对细胞的伤害，减缓衰老过程。对于注重抗衰老和皮肤保养的人来说，黑豆浆无疑是一款不容错过的保养饮品。

红枣豆浆：滋补强身，养颜美容

另一种经典的创新豆浆是红枣豆浆。将红枣与大豆一同磨制，不仅能够增添甜美的口感，还能为豆浆增添更多的营养价值。红枣含有丰富的维生素C和铁元素，能够帮助补血养颜，增强免疫力。在秋冬季节，饮用红枣豆浆既能滋补身体，也能有效抵御寒冷。对于女性朋友来说，这款豆浆更是养颜美容的绝佳选择。

黑芝麻豆浆：滋润补脑，健发养发

想要滋润头發，保持头发的光泽与活力，黑芝麻豆浆则是一个绝佳的选择。黑芝麻富含丰富的脂肪酸和维生素E，有助于促进血液循环，滋养头发，同时还能够有效改善记忆力。对于那些容易焦虑、压力大的现代人，黑芝麻豆浆也能起到舒缓心情、促進睡眠的效果。

如何制作美味的豆浆：完美比例与技巧

在制作豆浆时，豆子和水的比例至关重要。过多的水會导致豆浆过于稀薄，口感不浓郁；而过少的水则会让豆浆过于浓稠，口感略显干涩。一般来说，1:3的豆子和水的比例是最为理想的。在磨豆浆时，可以根据个人口味加入一些天然的甜味剂，如红枣、枸杞等，不仅能增加豆浆的风味，还能提高其健康价值。

豆浆的口感与温度也有很大关系。很多人习惯在豆浆机完成后直接饮用，但为了保留豆浆的原汁原味，最佳饮用温度是40℃到50℃之间。这时，豆浆不仅口感醇厚，而且营养成分最大限度地保留。

结语：豆浆，一杯滋养身体与心灵的奇妙饮品

“打扑壳磨豆浆怎么生猴子的”看似是一句无厘头的问话，但实际上，它深刻地揭示了豆浆制作的藝術与健康奇效。从去皮到磨浆，从传统豆浆到各种创新口味，豆浆的魅力不仅仅在于它的美味，更在于它背后蕴藏的丰富营养与健康价值。

无论是作为日常饮品，还是作为一种养生食疗，豆浆都能带给我们意想不到的好处。让我们从今天起，重新认识豆浆，品味这杯充满营养与活力的奇妙饮品。

　　发展集体经济，第一步就是要解决好资源分配、资金投入问题。将全村土地集中起来进行统一管理、统一耕种，本意是为了减轻村里留守老人生产负担、增加村民现金收入，但在实施过程中却遇到信任问题。王喜全回忆，为了争取将全部村民土地流转到村集体经济组织，他和村委会成员挨家挨户进行讲解动员，给村民算经济细账、总账，一步步争取大家的信任和支持。

　　看到村民态度的转变，王喜全感到欣喜。“村民主动将土地流转给村集体，是对我们工作的认可与肯定，越来越多村民加入进来也增强了我们村集体经济的实力。”王喜全说。

　　解决了资源资金投入，怎样实现集体经济发展是摆在王喜全面前的又一道难题。起初，王喜全和村干部商讨发展乡村旅游业，但因当地文旅资源不甚显著而作罢。在经历多次尝试和失败后，王喜全和村民决定因地制宜发展粮油种植业。在各方努力下，羊角嘴村如今已经建成3000余亩粮油生产园区，集体种植的水稻平均亩产过千斤。

　　“水稻种植属于第一产业，经济附加值比较低，在带动农民增收致富方面效果不太显著。”王喜全说。在解决土地撂荒闲置问题后，闲不住的王喜全又开始思考，怎样让稻米附加值再高一点、让村民收入再多一点？

　　2023年，羊角嘴村成功申请注册“羊角嘴”大米品牌。有了自主农产品品牌后，王喜全开始着手带领村民投入到稻米加工领域中，并购买大米生产线所需设备。

　　“在大米生产线建成投产后，我们依托羊角嘴村丰富优质的原粮，大力发展稻米加工产业。2024年，我们的羊角嘴大米在南充市、成都市等地广泛销售，年销售额接近50万元。”王喜全说。

　　在村集体经济不断攀升的同时，羊角嘴村还实施“6+2+1+1”分配模式，将村集体经济年纯收入的60%分配给集体经济组织成员、20%用于扩大再生产、10%用于集体福利、10%用作激励基金。在这一模式引领下，越来越多年轻人感受到羊角嘴村的发展魅力，开始从城市返乡生活工作，羊角嘴村的发展动力和可持续性显著增强。

　　如今，羊角嘴村集体经济年纯收入已由2020年的8万余元增长至2024年的35万余元，户均增收1800余元。羊角嘴村民口中的“好经理”王喜全，现在又开始“犯难”了。作为农村集体经济经理人，怎样推动集体经济发展再上新台阶，让更多村民在家门口增收致富是他今后努力的方向。

图片来源：奥一网记者 张鸥 摄

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