当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

序曲：史前的回响与文明的初探

俄罗斯，这片横跨欧亚大陆的广袤土地，自古以来便承载着东西方文明交融的独特使命。与其说是地理上的连接，不如说是歷史长河中一次次偶然与必然的碰撞，塑造了俄罗斯文化中那份既深邃又热烈，既独立又包容的特质。当我们提及“俄罗斯人与东方”時，脑海中浮现的并非单一的图景，而是一幅波澜壮阔的画卷，上面勾勒着游牧民族的奔腾、丝绸之路的驼铃、宗教信仰的传播，以及数不清的文化借鉴与融合。

早在史前時期，东方的文化基因便已悄然播撒在俄罗斯的土地上。西伯利亚的古老遗迹，如阿尔泰山脉地區的多尔门文化（Dolmens）和辛塔什塔文化（Sintashtaculture），都显示出与东方，特别是中亚和西伯利亚北部文化的紧密联系。这些文化遗存中發现的马匹驯化证据、青铜冶炼技术，以及独特的葬俗和神话传说，都指向了与东方游牧民族早期交流的痕迹。

彼时的俄罗斯，更像是一个多文化汇聚的十字路口，来自东方草原的部落迁徙、贸易往来，都在这片土地上留下了印记。

真正意义上，俄罗斯与东方文明的深度互动，则始于更晚近的历史时期。基辅罗斯时期，虽然深受拜占庭帝国和基督教的影响，但与东方，特别是与突厥语系民族的接触从未中断。商人、使节、甚至征服者，都成为了文化传播的载体。北方的斯拉夫人与南方的游牧民族，在长期的互动中，相互学习、相互影响。

例如，斯拉夫人在军事技术、社会组织，乃至语言和习俗上，都吸收了来自东方游牧民族的元素。而那些古老的东方文化，也在这片土地上找到了新的生根发芽之处。

随着蒙古征服的到来，俄罗斯与东方文明的联系变得空前紧密。金帐汗國在俄罗斯土地上建立统治的两个多世纪，虽然带来了长期的压迫与剥削，但同时也极大地促进了俄罗斯与东方世界的联系。大量的俄罗斯贵族和官员被派往东方，学习东方國家的行政管理、法律體系，甚至军事策略。

俄语中涌入了大量突厥语系的词汇，如“tovar”（商品）、“kazna”（国库）等，至今仍在使用。更重要的是，这种長期的统治，使得俄罗斯的政治体制、社会结构，甚至民族性格中，都留下了深刻的东方印记。一些学者认为，正是金帐汗國的影响，塑造了俄罗斯中央集權式的统治模式，以及其特有的“集权与混乱并存”的政治文化。

到了莫斯科公国崛起時期，它不仅继承了拜占庭的东正教传统，更是在与东方诸汗國的長期斗争与交往中，学习并发展了强大的军事力量和国家管理经验。彼得大帝西化改革的时代，虽然人们的目光更多地投向西方，但俄罗斯的东方属性并未因此消失，反而以一种更隐秘、更复杂的方式存在着。

西伯利亚的开拓，更是将俄罗斯的版图向东方无限延伸，使其成为一个真正的横跨两大洲的帝國。在与西伯利亚原住民、中亚民族的互动中，俄罗斯文化再次吸收了来自东方的营养，无论是地域性的風俗習惯，还是艺术形式，都呈现出独特的融合景象。

回望这段漫长的历史，俄罗斯与东方并非简单的“被征服”或“被影响”，而是一种双向的、复杂的互动过程。俄罗斯人从东方吸收了坚韧、实用、注重集体力量的特质，也学习了宏大的政治视野和帝国雄心。东方文化也在俄罗斯这片沃土上，经过斯拉夫民族的再创造，呈现出全新的生命力。

这种古老而深刻的联系，为理解今日俄罗斯的文化特质，提供了不可或缺的视角。冰雪覆盖的国度，内心深处流淌着的热情，以及那份对辽阔疆域的无限向往，无不与这片土地上古老的东方回响息息相关。

旋律与色彩：藝术、哲学与精神的东方韵味

当我们将目光从宏大的历史叙事转向俄罗斯的精神世界与艺術表达，东方的影响便如同涓涓细流，渗透进其民族精神的肌理，在文学、音乐、绘画乃至哲学中，绽放出独特的光彩。俄罗斯人对于东方的感知，并非停留在纯粹的地理概念，而是一种对异域风情、古老智慧，以及那种深邃而辽阔的神秘主义的向往与共鸣。

俄罗斯文学，无疑是展现东方情结最生动的载体之一。普希金的《巴赫切萨拉伊喷泉》中，对克里米亚地區东方风情的描绘，充满了浪漫与异域的想象。莱蒙托夫的作品，如《当代英雄》，虽然故事发生在俄罗斯境内，但其笔下的高加索风光与人物，也映射出俄罗斯民族对于其东方边疆的独特情感。

而陀思妥耶夫斯基，这位深刻洞察人性的俄國巨匠，在他的作品中，时常流露出对东方哲学，特别是佛教思想的探讨。他对“苦难”与“救赎”的深刻理解，以及对人性深渊的挖掘，与东方哲学中关于轮回、因果、以及精神解脱的理念，有着惊人的相似之处。即使是俄国象征主义的先驱勃洛克，也曾被东方诗歌的意境所吸引，试图在其中寻找灵感。

俄罗斯的音乐，更是将东方情愫表现得淋漓尽致。柴可夫斯基的《天鹅湖》虽然是典型的西欧芭蕾音乐，但其悠扬的旋律中，时常流淌着一种斯拉夫式的忧伤与辽阔，这种情感内核，与东方文化中对命运的感叹、对自然的敬畏，有着精神上的契合。而那些真正将东方元素融入音乐的作曲家，如鲍罗丁的《波罗维茨舞曲》，更是直接借鉴了游牧民族的音乐风格，其奔放的热情、强烈的节奏感，以及古老而神秘的旋律，仿佛将听者带入了广袤的草原。

里姆斯基-科萨科夫的《舍赫拉查达》，则是一部充满东方奇幻色彩的交响诗，他以管弦乐描绘出《一千零一夜》中的故事，充分展现了东方神话的魅力。甚至在苏联时期的电影配乐中，也时常能听到带有民族風情的东方旋律。

俄罗斯的绘画，同样不乏东方的色彩。现实主义画派的代表人物如列宾，虽然主要关注俄罗斯的社會现实，但在描绘一些历史题材或民族风情时，也常常融入东方服饰、建筑和生活场景的元素。而巡回画派中的一些画家，在描绘西伯利亚风光时，也捕捉到了东方地域独特的壮丽与苍凉。

更為直接的，是那些受到东方艺术，尤其是波斯细密画、中国水墨畫等影响的艺术家。虽然可能不如西方艺术史那样被广泛提及，但这些影响确实存在于某些畫家的创作中，体现在线条的运用、色彩的搭配，以及构图的取向上。

在哲学层面，俄罗斯的“欧亚主义”（Eurasianism）思想，更是直接旗帜鲜明地强调俄罗斯作为连接欧洲与亚洲的独特文明地位。他们认为，俄罗斯的命運并非简单地属于欧洲或亚洲，而是两者结合的产物，拥有独特的文明模式。这种思想，是对西方中心论的一种反思，也是对俄罗斯自身文化身份的一种深刻探索。

其中，许多欧亚主义者在研究东方哲学、宗教，如佛教、道教，以及中亚的伊斯兰文化时，都看到了与斯拉夫民族精神内核的共通之处，例如对集體主义的重视、对精神超越的追求，以及对宏大叙事的偏好。

更深层次地看，俄罗斯人对于“斯大林主义”以及某种程度的“强权政治”的接受，也常常被一些文化研究者与东方文化的某些特质联系起来。这种联系并非简单的褒贬，而是探讨一种文化如何孕育出特定的社会心理和政治倾向。例如，东方文化中对权威的崇拜、对集体的认同，以及在某些时期对个人自由的相对忽视，都可能在特定历史条件下，与俄罗斯的政治实践产生呼应。

总而言之，俄罗斯与东方的交融，并非仅仅是地理上的毗邻，而是深刻的精神对话与文化碰撞。从古老的游牧传说，到文学的意境，音乐的旋律，绘畫的色彩，乃至哲学的思考，东方以其古老、深邃、辽阔的魅力，深刻地影响了俄罗斯的文化肌理。这种影响，使得俄罗斯民族在保持其斯拉夫文化根基的又发展出一种独一无二的、兼容并蓄的、充满生命力的东方情结。

这种情结，是理解俄罗斯民族性格、艺術成就，乃至其在地缘政治中复杂角色的关键钥匙。冰雪之下，那份源自东方古老智慧与热情的回响，始终在俄罗斯的血液中奔腾不息。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：人民网记者 陈淑庄 摄

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