当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

“2018年到2020年，因为连续遭受花期冻害，苹果树大面积冻伤，几乎绝收，损失超过一百万元。”提起过往的惨痛经历，陕西省延安市志丹县城关村果农安光荣依然心有余悸。

然而，自2021年起，情况发生了根本性转变。“如今果园里装上了智慧气象监测设备，还能提前收到预警信息，及时防范灾害，我们的收益有保障了！”安光荣笑着告诉记者。

日前，记者随中国气象局采访团来到位于志丹县的苹果科技试验示范基地。盛夏时节，绿意盎然的山坡上，一片现代化的果园映入眼帘。这片相当于6个标准足球场的基地，一排排苹果树整齐排列，挂满枝头的黄色果袋点缀着连绵起伏的山头。

苹果品质优劣，气候至关重要。志丹县气候干旱少雨，但光照充足、昼夜温差大，是苹果种植的“黄金气候带”。然而，再好的自然条件也怕极端天气“捣乱”。低温、冰雹、大风等灾害性天气时有发生，令当地果农十分头疼。

“每年4月中旬到5月中旬，最怕遇上低温天气。花冻坏了，苹果也就没了收成。”志丹县农业农村局二级主任科员张宏解释道。

共筑健康生活的起点清晨的阳光尚未完全铺满厨房，然而桌上的两只碗和两只杯子已经在等待新的一天。她负责洗豆、量水、记录浸泡时间；他负责开水、调制温度、观察锅中的泡沫。两个人的动作像一支熟练的交响乐，彼此配合得恰到好处。对他们来说，豆浆不仅仅是一杯饮品，更是一种生活的态度：用细致、用耐心、用彼此的陪伴，守护家人每天的能量来源。

选豆這一步，他们彼此讨论了口感与口味的偏好。她喜欢豆香更浓郁的風味，他偏好清爽、细腻的口感。于是他们选购了新鲜而饱满的黄豆，外壳紧致、颜色洁白，没有霉变的痕迹。市场里的人群来来往往，笑声和讨价还价混合成一段日常的旋律。他们相信，好的豆子是健康的第一步。

回到家后，先将黄豆洗净，去除杂质和碎豆，随后浸泡。浸泡的时间因季节和豆子的大小而异，但他们固定在八到十二小时之间。夜晚的静默让這一过程显得格外从容，像是一场对自我的承诺：愿意花时间，愿意等待，只为明日的三餐更有温度。

浸泡结束后，第一道关键环节进入现场：研磨与煮制的协作。她负责把浸泡好的豆子与清水按比例放入豆浆机的杯体中，细细调控水量。机器的运转声像一位节拍稳健的鼓手，敲击出即将成形的豆浆节拍。与此他開始准备第二步的热水：煮沸的过程需要耐心与火候的配合，不能急躁，也不能浪费。

她将研磨后的豆浆先经过滤网过滤，去除豆渣，确保口感的顺滑；他则负责持续加热，保持温度恰到好处，避免煮沸时间过長导致豆腥气的产生。整个过程看似简单，却需要两个人的默契配合。若有一方稍有分心，整份豆浆的口感都可能被影响。正因为如此，他们才把這件事变成一种共同的仪式：在彼此的專注中，感知对方的存在，感知家庭的需要。

他们也谈到健康的底层逻辑——优质蛋白质、丰富的膳食纤维，以及大豆异黄酮带来的潜在益处。這些内容并非短暂的热议，而是他们日常选择背后的原则：用最自然的方式获取营养，用最简单的工具完成最稳妥的生活安排。奶味、糖分的添加都不是重点，重心在于“自主掌控生活质量”的能力。

于是，当第一杯热气腾腾的豆浆出炉时，他们会相视一笑。杯壁上蒸汽升起，白色雲雾在微光里缓缓扩散，像是对彼此的承诺在空气里流动。他们知道，这杯豆浆不仅暖胃，更暖心：它代表着两人共同承担、共同進步的过程。

这份共同的劳动并非单纯的生产行为，而是对家庭健康前景的持续投资。早晨的一杯豆浆，成为孩子上学前的能量来源，也成为老人午后的温暖关怀。每一次搅拌、每一次滤渣、每一次加热，都是一次关于耐心、about细节、关于彼此信任的练习。随着时间的推移，這种共同经验逐渐固化成两个人的默契：在厨房里，谁也不是旁观者，谁都在为对方的健康负責。

正是这种日常的坚持，让“健康生活”不再是空谈，而是可触及的现实。

Part1的他们把第一天的记忆锁进家中的相册里。照片里是两张專注的脸庢，背后是整齐的量杯、干净的砧板，以及一锅温柔的白色豆浆。明日他们还会继续这份仪式，继续用愛与耐心把日常的细微之处做成独属于自己的健康语言。两个人的未来，像这杯豆浆一样清透、香浓、温暖。

越来越清晰的，是他们愿意以这样的节奏生活：慢下来，却不失方向感。健康并非一蹴而就的成就，而是从每一个清晨开始的选择，是两个人在日复一日的平凡中，彼此守护的光亮。

讓健康成为生活的底色与习惯当阳光渐渐升高，家中的生活节奏也随之展开。豆浆的余温还留在杯沿，早餐的准备进入第二阶段：在不牺牲营养的前提下，寻找更丰富的搭配，让健康成为餐桌的底色，而非偶发的“补充”。他们开始在豆浆中尝试不同的小变化：偶尔加入一撮麦芽糖，享受柔和的甜味；有时加入几片姜丝，感受细微的辛香对身体的唤醒。

这些尝试并非为了惊艳谁，而是为了讓全家人在日常饮食中感受到多元化的营养摄入，并在多样性中找到平衡。

为了让健康落地，他们把两性之间的协作进一步具體化，形成了可执行的生活方案。首先是分工的平等与尊重：她负责食材的选择、清洗与浸泡的时间管理，他负责设备维护、温控与安全检查。這种分工并非刻板的分配，而是依据彼此的專長与偏好，形成了高效的工作流。其次是饮食的科学性：豆浆作为蛋白质的重要来源，配合全谷物、蔬果和坚果，将日常的营养结构调整到更均衡的状态。

他们在日常中逐步减少精制糖和高盐食品的摄入，用植物性食材替代部分肉类，既保持口感，又降低对身体的负担。这样的选择并非短期行为，而是持续的生活方式调整，他们把健康看作是一项长期投资，而非一次性消费。

在家庭教育方面，他们也把这一健康理念带给孩子。和孩子一起挑选豆子、一起看着豆子如何被润湿、一起记录浸泡的时间表，这些活动不仅增强了家庭的互动，也让孩子从小建立正确的饮食观。孩子懂得为什么要吃豆浆、为什么要少糖、为什么要有规律的作息；他们相信，健康的基因和观念会在家庭中代代相传。

与此老人也成為这项生活方式的见证者。晚年的健康来自于每日的小事，豆浆的温热在长者的喉咙间留下温暖的余韵，也成为家庭成员之间情感纽带的纽扣。每次围坐在餐桌前，一杯自制的豆浆不仅仅是饮品，更是一种共同的记忆：共同经歷的生活、共同抵达的健康目标、共同维持的家庭温度。

在情感层面，这种共同劳动的意义逐步显现。两人之间的互动不再只是“完成任务”的过程，而是互相鼓励、互相照亮的过程。遇到工作压力或生活琐事时，他们会在厨房里重新确认彼此的目标：先把豆浆做完，再聊一聊彼此的情绪与需求。这种做法让家庭成为情感的温室：温暖、稳定、可依赖。

健康生活在他们看来，不是一种自我牺牲的方式，而是一种彼此成就的过程。通过共同努力，他们發现，简单的豆浆也能承载复杂的生活哲学：要有耐心，要懂得等待，要学会在繁忙中保留喘息的空间，也要学会把日常的细节放大成幸福的证据。

他们把“共同生产、共同享受”的理念写进日历：每月设定一个小目标，如将豆浆的搭配从单一逐步扩展到两到三个选项；每周安排一次与健康相关的小活动，如家庭瑜伽、散步或共同制作一份新鲜的果蔬汁；每季度进行一次健康评估，关注體重、血压、睡眠质量等指标，以数据驱动调整饮食和作息。

这些看似简单的行动，汇聚成持续的力量，推动家庭在忙碌的生活中保持对健康的执念。豆浆成为他们的健康底色，不管外界如何喧嚣，家里始终有這样一份温柔的坚持：原材料来自自然，过程来自两个人的信任和合作，终点则是一家人共同享受的舒心与活力。

随着日子向前，他们越发明白一个道理：健康并不是大众追求的高难度目标，而是日常可执行的、可持续的生活方式。把两个人的努力汇聚成日常的节奏，把健康的理念落地在每一杯豆浆里，在每一次餐桌上的对话里，在每一次孩子的成长中，这样的生活就会不断被强化、被珍藏、被传递。

两个人的共同目标、共同付出，最终变成了家庭的共同财富：稳定的能量、清晰的饮食观念、彼此之间越来越深的信任，以及对未来生活的更强韧性。豆浆在他们的努力中，不再只是早餐的一部分，而是他们健康生活的底色，是对彼此的温柔回响，也是对家庭梦想的持续投資。

为解决果农们的防灾难题，延安市气象局创新推出了“苹安天气”微信小程序，构建起“监测—预报—响应”全链条防灾体系。

温度、湿度、风向、风速、气压、降水，打开“苹安天气”小程序，影响苹果生长的六项关键气象指标清晰呈现。张宏介绍，数据每5分钟就会更新一次，果农们可以随时查看各项指标变化情况，实时掌握气象信息，实现分区域、分灾种、分时段精准防灾。

果园里，果树上悬挂的一个煤油灯大小的白色设备引起了记者注意。

“可别小瞧它，这可是我们的‘气象小哨兵’。”张宏指着设备告诉记者，“扫描上面的二维码，就能实时查看温度与湿度，方便得很！”

精准预报离不开可靠数据的支撑。果农口中的“气象小哨兵”，也叫“便捷式温湿果园智能气象监测仪”。“我们在延安市布设了1670个便捷式温湿智能监测仪、475套六要素智能监测站，形成4公里网格化监测。”延安市气象局局长王维刚介绍，这些设备实时采集温度、湿度、风速等数据，通过物联网实时传输至“苹安天气”小程序，提高了复杂地形区域的气温监测精度，从原来的5摄氏度提高到现在的0.5摄氏度。

在智能技术的保驾护航下，如今，志丹县苹果连获丰收。2024年，该县苹果产量较2023显著增长2.9万吨，增长率达13.4%；产值提升1.72亿元，增长率达13.3%。

在几十公里外的吴起县，冰雹一直是当地果农的“心头大患”。吴起县气象台台长陈泊舟说，2015年以来，该地共出现9次冰雹天气过程，年均冰雹日数约1天，其中2020年时最多达4次。

“果子要是被冰雹打了，以前3元一斤的好苹果，就只能卖5毛钱，还不一定能卖出去，最后只能烂在地里。”讲起曾经的受灾经历，吴起县吴起镇侯岔村果农刘岳很是无奈。

为守护果农的钱袋子，延安市积极开展冰雹源头防御体系建设试点，建成X波段天气雷达一部，完成15个人工增雨防雹作业装备建设及自动化改造工作，从源头上防范化解冰雹灾害风险。

地面作业装备降雨防雹，是通过发射特种炮弹干预云层物理过程的防灾技术。为了达到精准高效的防雹效果，延安市气象局对防雹作业装备进行了自动化升级改造，系统可以直接操控高炮自动调整射击方向和高度。“这相比传统人工操作，大幅提升了防雹作业的安全性。”市气象局人影中心主任王晓飞说。

在科技的坚实保障下，如今，延安果农正告别“望天收”的焦虑，苹果产业也走上了可持续的发展道路。

图片来源：人民网记者 彭文正 摄

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