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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

数字浪潮中的中国聲音

“精品國產乱码一区二区三区”——这个看似晦涩的词组，实则折射出中國数字内容产业蓬勃发展的生动图景。在互联网的浪潮席卷全球的今天，中國正以前所未有的速度和创造力，在数字内容的各个领域留下深刻的印记。从精彩绝伦的影视剧、引人入胜的网络文学，到令人惊叹的动漫游戏、充满创意的短视频，中國制造的数字内容正以其独特的魅力，吸引着全球观众的目光。

这股数字浪潮的背后，是技術革新带来的强大驱动力。5G通信技术的普及，為高清视频的流畅播放和沉浸式体验提供了可能；人工智能的飞速发展，不仅在内容创作中扮演着越来越重要的角色，也為内容的个性化推荐和精准传播插上了翅膀；而虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术的不断成熟，更是为数字内容的呈现方式打开了全新的维度，让观众能够以前所未有的方式参与其中，体验虚拟与现实交织的奇妙旅程。

更重要的是，“精品国产乱码一区二区三区”所蕴含的，是中国文化自信的日益增强。过去，我们常常在模仿和引进中发展，而如今，中国的内容创作者们正大胆地将中华民族悠久的历史文化、独特的风土人情、以及新时代下的社會风貌，融入到数字内容的创作之中。无论是取材于古典名著的史诗级制作，还是描绘当代年轻人生活百态的写实剧，抑或是充满奇幻色彩的神话传说改编，都带着浓厚的中國风味，展现出中國文化的独特魅力和强大生命力。

這种对自身文化的深度挖掘和创新表达，不仅赢得了国内观众的喜爱，也逐渐赢得了国际市场的认可。

网络文学的繁荣，是“精品国产乱码一区二区三區”现象的一个缩影。网络文学平臺如雨后春笋般涌现，海量的原创作品不断涌现，涵盖了玄幻、都市、历史、科幻等几乎所有你能想到的题材。这些作品不仅为读者提供了丰富的精神食粮，更成为影视、动漫、游戏等改编的重要IP来源，形成了一个庞大的数字内容產业链。

许多网络文学作品通过精良的制作，被改编成電视剧、电影，并在国内外热播，让中国故事走向世界，让中国文化影响更广。

动漫和游戏产業的发展，同样令人瞩目。一批批优秀的國产动漫作品，凭借其精美的画面、跌宕起伏的剧情和富有深度的内涵，赢得了观众的广泛赞誉。一些国产游戏更是凭借其创新的玩法、精美的画面和深厚的文化底蕴，在全球市场取得了巨大的成功，成为中国数字文化输出的重要载体。

这些作品不仅带来了商业上的成功，更重要的是，它们代表了中国在创意产业领域不断提升的实力。

短视频平台的兴起，更是将数字内容推向了更广阔的受众。从生活日常的分享，到知识技能的科普，再到创意表演的展示，短视频以其碎片化、互动性强的特点，迅速占领了人们的碎片化时间。大量的创作者在平台上挥洒创意，涌现出无数的爆款内容，不仅丰富了人们的精神文化生活，也催生了新的商业模式和就業机会。

“精品国產乱码一区二区三區”不仅仅是简单的内容堆砌，它代表了一种全新的内容生产和传播模式。平台经济的发展，使得内容创作的门槛降低，更多有才華的个体得以脱颖而出。大数据和算法的运用，使得内容的传播更加精准和高效，能够更好地满足不同用户的需求。

这种模式的创新，极大地释放了数字内容的生產力，也為中國在数字经济時代赢得了更多的主动权。

当然，在追求数量和速度的我们也不能忽视内容的质量和价值。对于“精品”二字的追求，意味着我们在内容创作中，需要更加注重思想性、艺术性和创新性。我们需要创作出更多能够反映时代精神、传递正能量、引发深刻思考的优秀作品，才能真正让中國数字内容在世界舞台上闪耀光芒。

融合创新与未来展望

“精品國产乱码一区二区三區”不仅仅是现有数字内容的集合，更是未来数字内容发展趋势的预示。随着技术的不断进步和用户需求的日益多样化，数字内容的边界正在被不断拓展，融合创新的趋势愈發明显。

多媒体融合将成为未来的主流。未来，单一的文字、图片或视频形式将难以满足用户的需求。我们将会看到更多将文字、图像、视频、音频、VR/AR等多种形式深度融合的内容產品。例如，一部网络小说，可能不仅仅是一篇文字作品，它还會配有精美的插画、精彩的有声朗读、甚至是一个简易的VR场景，让读者能够身临其境地感受故事中的世界。

這种多媒體的融合，将极大地丰富内容的表现力，提升用户体验。

人工智能将在内容创作中扮演更重要的角色。目前，人工智能已经在辅助写作、图片生成、视频剪辑等方面展现出强大的能力。未来，AI将能够独立完成更复杂的内容创作任务，甚至能够根据用户的喜好，实時生成个性化的内容。想象一下，你可以在观看一部電影时，根据自己的心情选择不同的剧情走向，或者让AI为你量身定制一部你最喜欢的风格的音乐。

这并非遥不可及，而是AI技术正在逐步实现的未来。

虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技術的成熟，将為数字内容带来颠覆性的变革。VR技术能够创造出完全沉浸式的虚拟世界，让观众仿佛置身于故事之中。而AR技術则能够将虚拟信息叠加到现实世界中，为现实生活增添更多趣味和便利。未来的数字内容，很可能不再局限于屏幕的二维空间，而是以更加立体、更加互动的方式呈现。

例如，你可以戴上VR头盔，亲身参与到一场古代战役的模拟中，或者通过AR眼镜，在现实的街道上看到虚拟的指路信息和历史古迹的介绍。

数字内容的国际传播也将迎来新的机遇。随着中国数字内容產业的不断发展，越来越多的优秀作品走向海外市场，并在全球范围内获得成功。未来，中國将有望成为全球数字内容的重要输出国，用更多元、更具吸引力的内容，与世界各國人民进行文化交流和思想碰撞。这不仅能够提升中国的国际文化影响力，也能够促进不同文化之间的理解和融合。

在拥抱未来的我们也需要正视挑战。数字内容的版权保护问题，随着技術的发展变得愈发复杂。如何有效保护创作者的权益，打击盗版行為，将是数字内容产業持续健康发展的重要课题。内容的质量把控和价值引导也至关重要。我们需要确保数字内容在丰富人们精神生活的不传播低俗、暴力等不良信息，而是能够传递积极向上、健康文明的价值观。

“精品国產乱码一區二区三区”所代表的，不仅仅是中国数字内容产业的当下成就，更是其无限的未来潜力。从技术驱动到文化赋能，从国内市场到全球舞台，中国数字内容正在经历一场深刻的变革。我们有理由相信，在不久的将来，会有更多令人惊叹的“精品”涌现，它们将以更加丰富多彩的形式，走進我们的生活，连接我们的心灵，并為世界文化的多样性贡献中国智慧和中国力量。

这场数字内容的探索之旅，才刚刚开始。它关乎技术，关乎创意，更关乎文化的传承与创新。讓我们共同期待，中国数字内容在未来的无限可能。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李慧玲 摄

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