每经编辑｜康辉    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　近日，农业农村部等10部门联合印发《促进农产品消费实施方案》，围绕“优化供给端、创新流通端、激活市场端”核心思路，部署23项具体举措，为释放农产品消费潜力、引领供需结构升级注入强劲动能。

　　作为农产品消费领域的“金字招牌”，地理标志农产品（以下简称“地标农产品”）以其独特风味和优良品质，日益成为消费市场新宠。深入挖掘其价值潜能，加快推动相关消费，不仅是拓展消费空间、夯实内需基础的重要举措，也是带动农民增收致富、推动乡村产业振兴的关键抓手。

　　我国发展地标农产品具备得天独厚的优势。疆域辽阔、气候多样、物产丰富，孕育了历史悠久、特色鲜明的地标农产品资源。地标农产品不仅成为优质、安全的代名词，更承载着一方水土的地域风情与人文历史，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前多样化、品质化、差异化的消费升级浪潮。近年来，国家高度重视地标农产品保护与发展，推动一批品质优良的地标农产品走向全国市场。

　　然而，地标农产品在宣传推广和消费促进上仍面临突出挑战，制约其消费潜能充分释放。一是“有品质无品牌”，区域公共品牌整体认知度不足，消费者难以清晰辨识其核心价值；二是“有特色无流量”，营销推广渠道相对传统单一，难以有效触达和打动追求品质生活与情感共鸣的新消费群体；三是“有优品无优价”，市场秩序有待规范，“劣币驱逐良币”现象时有发生，损害消费者信任与产业发展根基。激活消费动能，关键要从品牌化、数字化、规范化上精准发力。

　　深化品牌塑造，提升全链条产业附加值。加强品牌培育，摒弃“重认证轻运营”思维，构建以品质与文化为核心的品牌叙事体系，将抽象的地域特色转化为可感知的情感共鸣与文化认同。构建品牌体系，健全“区域公共品牌+企业产品品牌”协同机制，既通过公共品牌提升整体声誉、制定严格标准，又鼓励经营主体打造有辨识度的子品牌，避免同质化竞争。推动品牌宣传，通过线上线下融合开展地标农产品知识普及活动，增强消费者鉴别能力和品牌意识；拓展多元化宣传渠道，营造“识地标、品地标、爱地标”的消费新风尚。

　　拥抱数字浪潮，推动从传统渠道向数字生态转型。数字化有利于突破时空限制、精准触达消费者、充分释放消费潜能。重构数字平台，破解流量困局。推动电商平台升级为集内容传播、沉浸体验、即时消费于一体的数字枢纽；重构算法推荐逻辑，改变单纯追求低价爆款的流量分配模式，向优质地标农产品倾斜宝贵的“发展性流量”。打通数字链路，提升流通效能。建立分级、包装、冷链标准化体系，应用农业大数据分析消费偏好与区域需求，推动“农企对接”“农超互联”，实现产供销精准匹配。构建数字信任，筑牢消费根基。推动区块链、物联网技术在地标农产品溯源体系中的应用，构建可视化数字信任链；压实电商平台责任，确保产销信息真实可溯。

　　强化规范治理，促进从无序竞争向协同发展转变。规范化有利于保障产业健康可持续发展、构建“共建、共治、共享”行业格局。共建行业规则，明晰保护边界与认证流程，推进产地准出分类监管与市场准入衔接，完善地理标志专用标志使用管理、质量控制、品牌保护等机制，支持各地强化产地产区质量管控，细化产品标准。共治市场生态，构建政府、企业、生产者多元共治的治理生态；强化协同监管与动态治理，维护地标市场秩序和品牌纯洁性；推进平台治理，利用算法监测、信用评价等手段清理违规商户。共享发展成果，让规范治理塑造的品牌公信力，切实转化为农民增收、消费者满意以及产业链各环节的合理利润分配；通过政策引导、金融支持和项目倾斜，提升农产品上行能力与溢价空间。

初遇“豆”香：少年怀揣的豆浆梦

夏日的午后，阳光透过漫画格子窗，洒在林沐和苏晓晴身上，空气中弥漫着淡淡的麦香和……嗯，一股不太好闻的豆腥味。林沐，一个眼神里闪烁着不羁火花的少年，正对着一堆杂乱无章的豆子发愁。他怀揣着一个看似不切实际的梦想——用最纯粹的豆浆，征服这座城市的味蕾。

而苏晓晴，这位有着天使面容和魔鬼身材（当然，这里的“身材”指的是她那令人惊叹的商业头脑）的少女，则是他创業路上的“神助攻”。

故事的開端，就像所有热血动漫一样，充满了“平凡”与“不甘”。林沐，一个来自偏远山區的小镇青年，他的童年记忆里，奶奶亲手磨制的豆浆，那股浓郁醇厚的香气，是他心中最温暖的慰藉。毕業后，他放弃了稳定体面的工作，选择了一条最艰难的路——创业，而且是卖豆浆。

他的理由很简单：“现在的豆浆，要么太甜，要么太稀，要么就是各种添加剂的味道。我想做真正纯粹、健康的豆浆，就像奶奶做的一样。”

梦想的种子，在现实的土壤里，想要发芽，可不是件容易的事。資金短缺，技术瓶颈，市场认知……每一个都是横亘在林沐面前的“巨型BOSS”。最開始，他租了一个小小的街角铺面，連招牌都是自己亲手绘制的。每天凌晨四点，他就要起床去市场挑选最新鲜的黄豆，然后回到简陋的厨房，一遍遍地尝试，改进磨豆、煮浆的每一个环节。

汗水浸湿了他的T恤，豆渣沾满了他的脸颊，但他眼中的光芒，却从未黯淡。

苏晓晴的出现，为这略显孤独的奋斗史，注入了一抹亮色。她是被林沐那份执拗和纯粹所打动。作为一名市场营销专业的毕业生，她看到了林沐豆浆中蕴含的巨大潜力——“美味健康”这个概念，在当时的市场环境下，简直是一片蓝海！她像一个精明的“军师”，迅速分析了市场需求，为林沐制定了营销策略。

从包装设计，到品牌故事的构建，再到社交媒体的推广，她用自己的專业知识，将林沐的“手艺”推向了更广阔的舞臺。

“我们要做有灵魂的豆浆！”苏晓晴看着林沐，眼神坚定。她知道，光有美味是不够的，还需要情感的连接。于是，她们一起设计了“豆豆的旅程”这个品牌故事，讲述着黄豆如何从土地走向餐桌，如何经过匠人的双手，化身为一杯杯温暖人心的豆浆。每一个包装上，都印着林沐亲手绘制的Q版小黄豆形象，生动可爱，瞬间俘获了年轻消费者的心。

创业的初期，艰辛是常态。那些挑灯夜战，那些一次次的失败，那些面对质疑的眼神，都化作了他们前行的动力。林沐负责“生产”，苏晓晴负責“销售”和“品牌”，他们就像动漫里的最佳CP，一个负责热血，一个负责智慧，完美互补。他们用最真诚的态度，对待每一颗黄豆，对待每一位顾客。

渐渐地，那股原本有些刺鼻的豆腥味，在街角飘散开来，化作了一股醇厚、温暖的香气，吸引着越来越多的人驻足。

“這豆浆，真好喝！”“太香了，一点都不甜腻！”“包装好可爱，送朋友也很有心意！”赞美声一点点积累，从最初的零星几句，到如今的络绎不绝。林沐和苏晓晴知道，他们的“豆浆梦”，正在一步步变成现实。他们用汗水浇灌的梦想，正迎来第一缕阳光。这碗豆浆，不仅仅是美味，更是他们努力、坚持和对健康生活方式的追求的结晶。

“豆”出新意：从一杯到一家，打造健康饮品帝国

林沐和苏晓晴的创业故事，就像一部精彩的动漫番外篇，充满了转折与惊喜。小小的街角铺面，很快就满足不了日益增长的客流量。顾客们不仅爱上了那碗纯粹香浓的豆浆，更被林沐和苏晓晴身上那股子“认真生活，好好工作”的劲儿感染。他们开始思考，如何将这份“美味健康”传递给更多人，如何将这个充满人情味的小店，打造成一个有影响力的品牌。

“不能满足于现状，我们必须不断创新！”苏晓晴又一次展现了她的商业敏感度。她认为，豆浆的品类还可以进一步拓展，除了经典的纯豆浆，还可以开发更多口味和形式的产品，满足不同消费者的需求。林沐则把所有的精力投入到技术研發中。他開始研究不同品种的黄豆，尝试不同的烘焙和研磨工艺，甚至引进了更先进的生产设备，确保每一滴豆浆都能保持最佳的口感和营养。

他们没有急于扩张，而是选择稳扎稳打。他们推出了几款创新口味的豆浆，例如加入燕麦、黑芝麻、红枣等，这些口味既保留了豆浆的醇厚，又增添了丰富的口感和营养。每推出一款新品，他们都会邀请一部分忠实顾客进行试饮，认真听取反馈，不断调整配方。這种“用户参与式”的创新，让他们的产品更贴近市场需求，也讓顾客感受到了被重视。

苏晓晴开始着手打造“豆逗（dòudòu）”这个品牌。她为品牌注入了更多的动漫元素和年轻化的设计理念。除了之前的小黄豆形象，她们还设计了一系列可爱的周边产品，比如印有动漫角色的帆布袋、马克杯，以及可爱的豆浆杯套。这些周边产品，不仅增加了品牌曝光度，也成为了吸引年轻消费者的“利器”。

“豆逗”不再仅仅是一家卖豆浆的店，更成为了一个具有独特文化符号的品牌。

她们还积极参与各类美食节和文创市集，将“豆逗”的魅力带到更广阔的平臺。在市集上，林沐会亲自演示豆浆的制作过程，苏晓晴则热情地与顾客互动，分享品牌故事。她们的真诚和热情，赢得了越来越多人的喜爱。口碑传播的力量是巨大的，“豆逗”的名声，如同星星之火，開始燎原。

资金的积累，让她们有了開分店的可能。但她们并没有盲目扩张，而是严格把控选址和运营。每一家新店，都延续了最初的装修风格，温馨而有格调，保留了那个街角铺面的“人情味”。她们还建立了完善的供應链体系，确保所有分店的原材料都能达到最高标准。

“我们不只是卖豆浆，我们是在传递一种健康、快乐的生活态度。”林沐常常挂在嘴边的一句话。他认为，真正的“美味健康”，不仅仅是食物本身，更是一种由内而外的积极生活方式。因此，“豆逗”还开始组织一些线下健康讲座、轻食制作课程等活动，鼓励大家关注健康，享受生活。

如今，“豆逗”已经从一个不起眼的小铺面，成长為一个拥有多家連锁店的知名饮品品牌。林沐和苏晓晴，這对曾经為了一袋黄豆而奋斗的动漫男女，已经用他们的坚持和智慧，书写了一段属于自己的“豆浆传奇”。他们的故事，还在继续。未来，“豆逗”将走向更远的地方，将这份“美味健康”的坚持，传递给更多渴望温暖和美好的人们。

他们相信，只要心中有梦想，眼里有光，从零开始，也能创造出属于自己的“豆浆帝国”。

　　（作者系中国人民大学农业与农村发展学院院长、教授）

图片来源：每经记者 余非 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄