当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在当今数字化快速发展的時代，手機已成为我们生活中不可或缺的伴侣。从日常通讯、购物、娱乐到工作学习，无一不是smartphone的身影。而政府部門也敏锐地捕捉到公众的需求，逐步将政务服务迁移至线上、移动端，让民众不再局限于繁琐的排队办理，而是可以随时随地用指尖完成各种政务事务。

澳门特别行政区政府便是其中的先行者之一，他们推出的“澳门特别行政区政府入口网站”手机应用，正是为了实现“方便、快捷、透明”的政务服务新体验。

这款应用不仅是一把快捷钥匙，更是连接政府与民众的桥梁。它的出现意味着，走出传统纸质、线下流程的束缚，迈入数字政务新时代。用户只需轻点手機屏幕，无论是申请居住证、缴纳水電煤气账单，还是查阅最新政策法规、预约公共服务，都变得异常便捷、高效。澳门作为一个國际旅游城市，吸引大量國内外访客进出，繁琐的签证办理、旅游信息咨询也能一站式在手机上搞定，为游客和商户提供极大的便利。

你可能会疑问：“真的能这么方便吗？”答案是肯定的。澳门政府不断优化應用界面与功能，从用户體验出发，摒弃繁琐流程，采用简洁明了的界面设计，确保任何年龄层的使用者都能轻易上手。更重要的是，应用实现与多项政府系统的无缝对接，真正做到信息互通、流程畅通，从申请到审批、从查询到支付，一气呵成。

這不仅节省了宝贵的时间，也极大提高了政务效率。

应用中的“实名认证”功能尤为亮眼。验证身份只需几秒钟，让用户不用再携带繁琐的資料或排長队，将传统繁琐变得简单快捷。为了确保用户信息安全，澳門政府还采用了多重安全措施，包括数据加密、动态验证码等技术，为用户创造一个既便捷又安全的网上政务环境。

“澳门特别行政区政府入口网站”手机应用还融入智能推送功能，可以根据用户的地点与偏好，推送相关的政务资讯、优惠信息或紧急通知。比如，当某个公共服务办理時限临近，或有特别活动、优惠，应用会第一时间提醒你，确保信息不错过。這样一来，无论是日常生活还是突发事件，都能第一時间获得官方权威信息，輕松应对各种情况。

更值得一提的是，应用中还集成了包括公共交通、教育、医疗、文化等多个领域的便民服务，真正实现“政务+生活”全覆盖。比如，家庭户口迁移、申请补贴、预约疫苗、查询文化活动，统统在掌上完成，无须奔波、等待。尤其是在如疫情特殊时期，手机政务帮助市民减少出门风险，成为“抗疫”中不可或缺的利器。

澳门的“澳门特别行政区政府入口网站”手机应用，正如一把打開未来的大门。在这里，政务不再是冷冰冰的数字，而是变得温暖、贴心、便捷。让每一位澳门市民和访客都成为数字政务的受益者。它带来的不仅仅是效率的提升，更是政府与民众心意相通的桥梁，讓澳门的未来更加智慧、更加美好。

走在科技前沿的澳門，正用这款应用告诉世界：未来已来，政务服务，因你而变得更好。

继续深入了解“澳門特别行政區政府入口网站”手机应用的亮点和背后隐藏的智慧科技。随着公众对于便捷、高效政务体验需求的不断增长，澳门政府不断升级优化这款应用，致力于打造全方位、多渠道、多层次的智能政务平臺。它不仅满足了市民的即时需求，也为未来数字治理奠定了坚实的基础。

应用的用户体验设计可圈可点。从色彩搭配到交互流程，都体现出细腻的人性化考虑。首页设有一键直达常用入口，比如“辦事预约”、“缴费查询”、“政策公告”、以及“紧急通知”。這些功能按钮布局合理，操作简单，甚至老年用户也可以轻松点击完成操作。采用图标与文字结合的方式，让人一目了然；导航栏则采用侧边滑动设计，减少层级繁琐。

整体上，整个应用像一位贴心的“政务小秘书”，在你需要时第一时间出现，为你提供最便捷的服务。

而且，为了适应多样的用户需求，应用支持多语言切换，包括华語、英语和广东话，确保不同背景的用户都能顺畅使用。对行动不便的用户，应用还配备了辅助功能，如語音输入、放大镜、色彩反转等，让每个人都能享受平等的服务体验。澳门的特殊地理和文化背景，在设计中得到充分體现，尊重多元需求，彰显人文关怀。

从技术角度看，这款應用充分利用雲计算、大数据和人工智能技术，实现智能推荐和个性化服务。例如，借助大数据分析，应用可以根据用户的历史访问和操作习惯，推送定制化的政务信息。比如，你常关注的居住证事项，就会优先出现在首页，节省查找时间。人工智能聊天机器人也为用户提供全天候咨询，无论是在政策解答、操作指南还是复杂问题咨询上，都能提供即時帮助。

登录方式也非常便捷。除了常规的账号密码登录外，手机客户端支持指纹识别、人脸识别等生物验证，提升安全性，避免忘记密码的烦恼。结合“实名认证”系统，将个人信息安全保障提升到新的高度，为用户打造安全、可信的政务环境。

未来，這款应用还计划引入更多创新功能，比如“虚拟助手”可以在你输入关键词后，自动推荐相关政务流程、必要资料和办理流程；“支付同步”功能，讓缴费、罚款等操作一步完成；“一键投诉”机制，将用户的意见和建议快速反馈到相关部门，加快问题的响应解决速度。

这些创新功能，正是符合澳门未来智慧城市战略的具体体现。

“澳门特别行政区政府入口网站”手机應用，也在公共服务的深度整合上实现了飞跃。比如，不少公共资源的预约都能在应用中完成，不再需要排队等待；公共交通出行信息集成，让你实时掌握澳門的交通状况，计划出行路线。对旅游者来说，除了基本的旅游信息外，應用还能提供实时导览、语言翻译这一类的辅助资源，让旅途变得轻松自在。

该應用还提升了政务公开透明的程度。用户可以随时查阅各种行政审批流程、政策法规、公告通知等，增强了公众对政府工作的理解与信任。各种数据在确保隐私安全的同时也最大化了透明度，为澳门建设“阳光政务”提供强大支撑。

总结来看，澳门的这款手机官网应用，是智慧政务的典范。它展现了科技在公共治理中的巨大潜力，也彰显了澳門政府贴近民意、引领未来的决心。相信在不久的将来，這款应用会持续迭代升级，成為澳门居民和游客的“贴身管家”，让政务变得越發智能、便捷、贴心。未来，数字化的浪潮势不可挡，而澳門正站在浪头上，用這款应用把政务服务带入了前所未有的崭新境界。

这不仅仅是一次技术升级，更是一场人民生活品质的提升。讓我们共同期待，一个更加智慧、便捷、幸福的澳门正在向我们走来。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈嘉倩 摄

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