当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭秘2025“v”版流氓软件：隐藏在便利背后的陷阱

在数字化生活全面渗透的今天，手機App已经成为我们日常生活的一部分。从社交娱乐到工作学习，各类应用软件极大提升了效率与便捷性。随之而来的是一批批经过精心伪装、极具诱惑性的“流氓软件”——尤其是2025年最新推出的“v”版本，其隐蔽性与破坏性远超以往。

这类软件通常以“破解版”“免费神器”“加速工具”等名义传播，实际上却在用户不知情的情况下捆绑广告插件、窃取个人信息甚至暗中扣费。

2025年的“v”版流氓软件在技术上有了显著“升級”。它们不再像早期版本那样简单弹窗或强制安装，而是通过更智能的方式规避检测。例如，部分软件会模仿正版应用的界面与交互逻辑，仅在后台運行时激活恶意行为。有的则利用人工智能分析用户操作习惯，选择在深夜或用户不活跃时段执行数据上传、广告推送等操作。

更令人担忧的是，某些“v”版本甚至能伪装成系统更新提示，诱导用户授予高阶权限，从而彻底控制设备。

这类软件的传播渠道也愈发隐蔽。除了传统的第三方下载站、论坛和社交群组，它们还通过短视频平臺、“限时免费”弹窗广告、甚至伪官方应用商店进行扩散。许多用户因輕信“高速下载”“VIP免费解锁”等话術而中招。一旦安装，手机可能变得卡顿、耗电异常，更严重的是，银行账户信息、聊天记录、地理位置等敏感数据可能已被窃取并转卖。

面对这些日益狡猾的威胁，用户亟需增强警惕性。但为何仍有如此多人落入陷阱？一方面是因为普通用户对技术细节了解有限，另一方面则是因为流氓软件的设计者深谙心理学——他们用“急迫性”（如“仅剩最后10个免费名额！”）和“权威性”（如伪装成知名厂商合作版）的话术降低用户的防备心。

主动防御与解决方案：让你的手机重回安全轨道

既然流氓软件防不胜防，我们该如何有效应对？最关键的一步是从源头杜绝风险。务必仅通过官方应用商店（如AppleAppStore、GooglePlay、华为應用市场等）下载软件。这些平台有严格的安全审核机制，能大幅降低遇到恶意软件的概率。

如果某些应用必须通过第三方渠道获取，一定要核实网站資质、查看用户评价，并优先选择开发者官网。

学会识别流氓软件的常见特征。如果某个應用频繁请求不必要的权限（如短信读取、通讯录访问）、安装后突然出现大量弹窗广告、或名称/图标与正版应用高度相似但略有差异（例如多一个空格或特殊符号），就要高度警惕。2025年的“v”版本尤其喜欢用“加速”“清理”“省电”等实用功能作为诱饵，但实际上这些功能可能完全是幌子。

技术上，用户可以通过一些工具辅助防护。例如，启用手机自带的“安全扫描”功能（如iOS的App隐私报告、Android的GooglePlayProtect），定期检查应用行为。安装一款信誉良好的安全软件（如腾讯手机管家、360安全卫士）也能提供额外保护——但注意，这些工具本身也应从官方渠道下载，避免“以毒攻毒”反而引入新风险。

如果不幸已经安装了流氓软件，立即卸载是第一步。但部分顽固版本可能无法通过常规方式删除，此時可以尝试進入安全模式卸载，或利用PC端工具（如華为手机助手、ADB命令）强制清除。如果手机出现资金损失或数据泄露，还應及时冻结银行卡、修改重要账户密码，并考虑向公安机关报案。

長远来看，养成健康的数字習惯至关重要。定期更新操作系统、关闭“未知来源”應用安装选项、阅读权限申请提示而非盲目点击“允许”，都能显著提升安全性。2025年的网络环境更加復杂，但只要我们保持警惕、理性判断，就能让流氓软件无处可钻。

——数字世界便利与风险并存，而你的安全意识，才是最好的“防护盾”。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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