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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在数字经济飞速发展的今天，登录入口已经成为企业与用户沟通的第一道桥梁。它不仅仅是一个简单的入口，更是企业品牌与用户信任的展示窗口。17.c.07作为一个具有行業标杆意义的登录接口标准，近年来备受关注。它的设计理念、技術实现以及应用实践，都是每一个IT从业者和企业决策者不断探索和优化的焦点。

设计一个优秀的登录入口需要考虑用户体验的极致优化。从用户的角度出发，界面简洁清晰，操作流程顺畅，是评判一个登录入口优劣的基本标准。17.c.07强调“简约而不简单”，在界面设计中去繁从简，减少不必要的元素，让用户在瞬间便能找到登录按钮，理解操作步骤，做到“少点击，快登录”。

比如，采用明显的“登录”按钮、合理的排版布局、友好的色彩搭配，都可以大大提升用户的满意度。

安全性是登录入口中的另一核心。在信息安全日益受到重视的今天，如何在保证便捷的基础上实现高效的安全防护，是每个技术团队必须面对的问题。17.c.07明确提出“安全第一”的设计理念，应用多重验证机制、多层次防御策略，确保用户信息不泄露。比如，支持多因子验证（MFA），引入动态验证码、指纹识别、面部识别等先进技术，防止非法入侵。

在数据传输层面采用SSL/TLS加密，避免信息在传输过程中被窃取或篡改。

登录入口的技术实现应具备良好的扩展性与兼容性。随着移动端、PC端以及不同操作系统的普及，确保登录接口在各种设备和环境下都能稳定運行至关重要。17.c.07强调开发过程中模块化设计，利用标准化接口、API调用，确保系统的高度兼容与可维护性。

这样，无论是在应对大量并发访问还是未来功能升級时，系统都能保持平稳運行，不会成為技术發展的瓶颈。

在提升用户体验方面，智能化和个性化的引入也是未来发展的趋势。借助人工智能技術，可以根据用户的历史行為、偏好和地理位置，定制个性化的登录界面与推荐内容。例如，为高频用户提供一键登录功能，为新注册用户提供引导教程，极大增强用户黏性。17.c.07鼓励利用大数据分析，不断优化登录流程，提升用户满意度。

总结来说，“17.c.07起草登录入口”的核心思想，是在简洁、美观的基础上实现安全、兼容、扩展和个性化全方位升级。企业通过采纳这一标准，不仅可以创建更专业、更可靠的登录体验，还能在激烈的市场竞争中脱颖而出，树立鲜明的品牌形象。随着技術的不断进步和用户需求的不断变化，17.c.07的未来还将融入更多创新元素，为数字化之路持续赋能。

在数字化转型浪潮席卷全球的背景下，登录入口不仅是用户与服务的接口，更是企業核?IT架构的重要组成部分。未来趋势指向个性化、智能化和无缝连接，17.c.07作为行业标杆，正在不断引领各行業向更高层次的数字生态迈進。

个性化体验的优化成为提升竞争力的关键。通过数据分析和机器学习算法，登录页面可以根据不同用户群体的特性，自动调整界面元素、提示信息甚至功能入口，让用户感觉到“為我量身定制”。比如，企業的后台管理系统可以根据登录權限不同，为管理员提供快捷操作菜单，而普通用户只展示基础功能，从而提高效率，减少错误操作。

17.c.07标准支持API的开放调用，有助于实现这一策略，全方位满足多样化需求。

智能化安全机制是未来發展的必由之路。未来的登录入口将结合行为分析、风险评估等技术，主动识别异常登录行為，实时预警甚至自动阻断潜在風险。比如，如果检测到某个账户在异地突然登录并尝试修改敏感信息，可以触發多因素验证或临时冻结账户。这不仅保护企业资产，也有效维护用户权益。

隐私保护法规日益严格，17.c.07也强调遵守GDPR、CCPA等相关法规，确保数据处理的合规性。

无缝连接不同平台和服务，强化生态系统的连贯性，也是提升用户体验的关键。例如，用户在手机端登录后，系统能自动同步桌面端的会话状态，减少重复登录的麻烦。這一切都得益于API与OAuth2.0、OpenIDConnect等开放标准的应用，确保不同系统间的信息交流既安全又高效。

企业可以在此基础上构建全面的数字身份验证体系，支持一站式登录、多次验证以及单点登录（SSO），极大简化用户操作流程。

技術的不断革新也带来了边缘计算、区块链等新兴技术的融合机遇。边缘计算能讓登录验证在用户本地進行，减轻中央服务器压力，降低延迟。区块链技术则可以引入去中心化的身份认证体系，增强数据的难以篡改和验证的能力。17.c.07持续演进，与這些技术保持同步，将为未来登录入口带来无限可能。

企业在构建新一代登录入口时，也不能忽视对可持续性的关注。从硬件设备的节能减排，到软件架构的优化再到维护流程的简化，风向标已逐渐倾向绿色、健康、节能的数字解决方案。采用雲原生架构和微服务设计，让系统更具弹性和扩展性，减少能源消耗和成本支出，是未来的重要方向。

用户至上的原则永远不变。企业应借助新兴技术不断提升用户的感知体验，无论是在登录速度、界面交互，还是在后续的服务支持上，都要做到细腻入微。全方位的安全保护、多渠道的快速响應、个性化的用户关怀，将成为未来登录入口设计的黄金标准。

展望未来，“17.c.07起草登录入口”不仅仅是技术层面的升级，更是一场关于用户信任、安全保障、服务创新的深刻变革。它将引领企业在数字化道路上不断探索、不断超越，真正实现以用户为中心、技术为驱动力的智能生态系统，迎来无限的商业可能性。这个过程充满挑战，也满载希望，正等待着每一个勇于创新的企业去開拓新天地。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 吴志森 摄

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