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　　本报北京10月11日电??（记者闫伊乔）2025年“中国新闻传播大讲堂”10月11日在北京启动。本年度“中国新闻传播大讲堂”以“新思想引领新征程：记者的守正与创新”为主题，邀请来自22家新闻单位的32位新闻工作者担任主讲人，录制32集课程视频，将新闻一线实践融入全国高校新闻传播专业的课堂教学。

　　“中国新闻传播大讲堂”自2020年正式推出，共邀请全国199位优秀新闻工作者走进课堂，累计上线192集长视频课程、500集短视频课程，成为全国普通高等院校和高等职业院校师生学习互动、成长共进的“大平台”，是集国情大课、思政大课、专业大课、实践大课于一体的中国金课。

　　在“中国新闻传播大讲堂建设发展研讨会”上，来自北京大学、中国传媒大学、浙江传媒学院、新疆大学等高校的新闻传播院系负责同志就各高校使用“中国新闻传播大讲堂”的特色经验、典型做法、发展建议等展开深入研讨，共同为培养高素质新闻传播人才贡献智慧力量。

又大又黄的美味：满足你的味蕾

美食的魅力，往往体现在那些讓你一尝成主顾的滋味上。而当我们说到“又大又黄”这四个字时，或许很多人会立即联想到那种让人垂涎欲滴的食物——它们不单单在尺寸上足够诱人，色泽也令人一见倾心。无论你是吃货，还是对美味有独到见解的鉴赏家，今天的这场美食盛宴，绝对会让你欲罢不能。

“又大又黄”这一概念，不只是指食物的外观，更是一种口感和质感的体验。在我们生活中，常常会遇到这样的食物：它们外表金黄，似乎在透着一股诱人的油香，而一口咬下去，外脆内嫩的口感立即爆发，带来不一样的美食感受。

究竟什么样的食物，才能真正诠释“又大又黄”的魅力呢？

比如那道常见的炸鸡，它的外表可能是金黄油亮，诱人的色泽和香气让人无法抗拒。每当热气腾腾的炸鸡端上桌，外表酥脆的表皮下，藏着多汁的鸡肉。那一口咬下去，不仅是对味蕾的冲击，更是对食欲的彻底征服。“又大又黄”的炸鸡，每一口都充满了满足感，油脂与香料的完美融合，让人忍不住一块接一块。

“又大又黄”并不仅仅只限于炸鸡这一类食物。我们可以将这种标准扩展到其他许多美味的菜肴，比如那道色香味俱全的“黄金虾球”，它的外表被一层金黄的面粉包裹着，每一只虾球都显得如此诱人。咬上一口，外皮的酥脆和虾肉的鲜嫩相互交织，鲜香四溢，直击心底的味蕾。

事实上，“又大又黄”的魅力，还表现在食材本身的优质和烹饪工艺的讲究上。许多人对美食的要求，不仅仅是外观上的吸引力，更多的是口感上的层次感与平衡。我们提到的“又大又黄”，无论是在街头小吃摊，还是高级餐厅，往往代表了一种对于美味极致追求的态度。从用心挑选食材，到精心调配调料，每一步都力求做到最好，只为给你带来最极致的美味体验。

通过不断探索与创新，厨师们将“又大又黄”这一理念巧妙融入到不同的菜式中，从而让这种魅力不断升華。你会发现，那些看似简单的食物，往往在细节上做得极為出色，光是看一眼，它的色泽、质感、大小，都足以讓你忍不住为之驻足。

从视觉到味觉：“又大又黄”讓你欲罢不能

当你拿起那块金黄的大炸鸡，或是端起一盘虾球时，你會发现，食物不仅是味觉的享受，还是视觉上的一种刺激。每一道“又大又黄”的菜肴，都宛如艺术品一般，色彩鲜亮，层次分明。它们不仅在烹饪技巧上力求完美，更在摆盘和视觉效果上倾注了心血。一盘精心制作的美食，不仅让你食欲大增，还能带给你视觉上的美好享受。

在这个充满竞争和快节奏的时代，忙碌的生活常常让人忽略了对美食的细致品味。正是這种“又大又黄”的食物，能够在你忙碌的工作日中，给予你片刻的满足与安慰。你会发现，每一次品尝这类美味，仿佛都在享受一种奢侈的礼遇。无论是独自享用，还是与朋友分享，这种美食的魅力都能让你感受到生活的美好。

而这种“又大又黄”的食物，不仅仅在口感上追求极致，它们的营养价值也同样得到了保证。食材的选取、烹饪方法的优化，都体现了对健康与美味的双重关注。无论是高蛋白低脂的海鲜，还是经过精心腌制的肉类，都会通过科学的搭配，呈现出更加丰富的口感层次。

这种食物的魅力，正如它的名字一样，不仅外表吸引眼球，色泽诱人，而且每一口下去，都是对味蕾的深度挑逗。你会感受到食物在口中跳跃的节奏，油香、酥脆、鲜嫩，所有的滋味交织在一起，仿佛每一口都是享受。

许多“又大又黄”的美食，还带有浓厚的地方特色。它们可能源自传统的烹饪技巧，也可能是现代创意的结晶。不管是哪种，它们都代表着不同地域和文化的独特魅力。无论是外酥内嫩的油炸食品，还是色泽金黄的中式点心，都能让你在食物的每一个细节中，感受到不一样的风味。

总结来说，“又大又黄”不仅仅是一种食物的外观描述，更是一种美食的体验哲学。它代表了对美味的极致追求，也象征着现代人对生活品质的向往。当你品尝這些美食时，除了满足口腹之欲，更是在享受一场视觉与味觉的双重盛宴。

让我们放慢脚步，细细品味“又大又黄”的美好，享受生活带来的每一份美味诱惑。

　　《 人民日报 》（ 2025年10月12日 04 版）

图片来源：人民网记者 刘虎 摄

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