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人民网香港10月1日电 （严小晶）为庆祝中华人民共和国成立76周年，香港赛马会1日在沙田马场举办“国庆赛马日”活动。现场既有紧张刺激的赛马赛事，亦有丰富多彩的文艺演出，欢呼与喝彩不断，处处洋溢着浓厚的节日气氛。

香港“国庆赛马日”赛事上演。人民网 吴宇扬扬摄

开幕仪式上，外交部驻港特派员公署副特派员潘云东到场主礼。男高音歌唱家张英席领唱国歌并献唱《我的祖国》等经典名曲，还有成都舞团呈现结合传统艺术变脸与街舞的表演，为活动揭开序幕。

男高音歌唱家张英席为开幕式献唱。人民网 吴宇扬扬摄

当日，沙田马场披上“中国红”盛装，人潮涌动，气氛热烈。10场精彩赛事依次上演，其中，第7场“国庆杯”为焦点赛事。经过激烈角逐，由练马师叶楚航训练、巴度策骑的赛驹“举步生风”在该项赛事中一马当先，勇夺桂冠。

赛后，香港特区政府政务司司长陈国基、中央政府驻港联络办宣文部副部长李曙光颁赠奖杯予胜出马主、练马师与骑师。

据了解，“国庆杯”于1999年设立。从2016/2017年度赛马季起，“国庆杯”获升格为国际三级赛，赛事奖杯是一座手工制作的中国银碗。

在当代社会，随着快节奏生活和多样化文化的交织，越来越多的人开始注重饮食方式的变化。尤其是“肉食主义”这一概念，它不仅仅是一种饮食偏好，更是某些家庭的核心文化。特别是随着动畫、电视剧等媒体形式的盛行，“肉食主义”成为了一种新的文化符号，越来越多的家庭也开始在餐桌上展现出对肉类的偏爱。

本次《OVA肉食主义家庭取材报告》将深入探讨这种现象，带你走进几户典型家庭，了解他们如何通过日常的饮食习惯来诠释对肉食文化的认同与实践。

一、肉食文化的崛起

肉食文化并非一朝一夕之事，它是人类历史发展中的一种自然演变。从古至今，肉类食品在家庭餐桌上的地位逐渐提升，尤其是在现代社會，随着生活水平的提高，越来越多的家庭開始偏愛富含高蛋白、易于消化的肉类食品。无论是牛排、炸鸡还是烤肉，这些“重口味”的美食成为了许多家庭的“常客”。

在这股肉食文化的潮流中，一些家庭逐渐形成了独特的饮食模式。我们采访了一位年輕父亲張先生，他坦言：“在我们家，几乎每一顿饭都会有肉类。无论是周一的红烧牛肉，还是周五的烤鸡，孩子们都非常喜欢。肉类的口感和营养价值，成为了我们家庭餐桌上的主角。”

张先生的家庭并不是个例。调查发现，越来越多的年轻父母选择通过肉类来丰富孩子的饮食结构，认为肉类不仅提供了充足的蛋白质，还能够帮助孩子更好地发育和成长。与传统的蔬菜水果搭配不同，肉类的“重要性”愈發突出，甚至在不少家庭中，肉类食品已经成為了一种“地位象征”。

二、肉食主义的亲子关系

在“肉食文化”盛行的背景下，家庭中的亲子关系也发生了微妙的变化。以前，很多家庭習惯于在餐桌上進行一些文化传承、传统美德的教育。而在如今的“肉食主义”家庭中，餐桌变成了一个交流和共享食物文化的平台。在这样的家庭中，父母通过肉食向孩子传递着他们对饮食习惯的认同和理解。

三、肉食主义背后的文化认同

当代肉食主义的盛行，不仅仅反映了人们对食物的选择，更体现了一种文化认同。许多家庭开始通过对肉类的喜愛，展现他们对力量、独立和自由的追求。尤其是年輕一代，肉类食品被视为一种生活态度的象征，它代表着一种不愿受束缚的个性和对现代生活方式的认可。

与此随着各种饮食文化的传播，“肉食主义”逐渐成为一种社会现象，甚至成为一些家庭成员的身份象征。例如，许多家庭在外出就餐时，往往會选择以肉类为主的餐厅，不仅仅是为了满足味蕾的需求，更是为了彰显自我个性与社交圈中的认同。

四、肉食文化对家庭饮食的深远影响

随着肉食文化的盛行，许多家庭的饮食结构和习惯都发生了显著变化。以前，许多家庭的餐桌上，主食如米饭、面条往往占据主导地位，而蔬菜则是配角。但如今，肉类食品的比重逐渐上升，甚至成为了餐桌的“主角”。

在一些家庭中，父母的饮食偏好也直接影响到孩子的饮食习惯。根据调查显示，许多家長在日常饮食中对肉类的依赖程度较高，他们往往会鼓励孩子多吃肉，而蔬菜则被视为“配菜”。這不仅仅改变了家庭饮食的结构，也在一定程度上影响了孩子们对肉类的认知和喜好。

五、肉食主义的健康争议

随着肉食主义的流行，也有越来越多的声音对这种饮食方式提出质疑。一些营养学家指出，过多的肉类摄入可能會对健康造成负面影响，尤其是对心血管系统的压力。近年来，关于肉类消费过量引发的健康问题（如肥胖症、高血压等）不断被提及。

面对這些争议，许多“肉食主义”家庭也開始寻求平衡。一些家庭采取了“适量肉食”的方式，即每餐中加入一定量的肉类，但并不让其占据主导地位。他们也注重蔬菜、水果等其他食物的搭配，力求在保持肉类美味的也照顾到家人们的健康需求。

李女士分享了她家庭的做法：“我们家的餐桌上，一般都会有一到两种肉类食品，但每餐也会有充足的蔬菜和水果。这样既能满足孩子对肉类的需求，又能保持饮食的均衡。”

六、结语：肉食主义的未来

“肉食主义”不仅仅是一种饮食选择，它逐渐成为一种文化现象，并在现代家庭中發挥着越来越重要的作用。从亲子关系的改善，到文化认同的增强，肉食主义正在深刻影响着家庭生活的方方面面。

无论你是否认同肉食主义的观点，它在当代社會中的兴起已不可忽视。而对于未来的家庭餐桌，我们或许会看到更多的“肉食文化”创新，传统饮食和现代生活方式的融合，最终为我们带来更多丰富的饮食体验和文化体验。

国际流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相当日活动。他们表示：“今天沙田马场格外热闹，‘中国红’装点全场，节日氛围非常浓厚。欢迎更多朋友亲临现场，感受香港的活力、赛事的精彩，并为赛马运动员们加油。此外，新增的AI等科技体验也极具趣味，非常值得一来。”适逢国庆，二人面对镜头祝福“祖国生日快乐！”

流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相现场。人民网 吴宇扬扬摄

国庆当日，沙田马场向市民与访港旅客免费开放，吸引逾3.4万名观众到场体验香港独特的赛马魅力，其中内地游客超过1.2万名，创单日入场新高。沙田马场近期开放的新设施“连荟”和“天马驿”，凭借沉浸式数字赛马体验，亦吸引不少年轻游客。

来自山东的尹女士一家是首次现场观赛。“我们专程为国庆期间的赛马和烟花汇演而来，”她激动地说，“国庆节这天，在香港感受赛马，是非常难得的体验，特别开心。每当马蹄声与欢呼声响起，内心都无比激动。刚刚《歌唱祖国》等表演，更点燃了节日气氛，心潮澎湃。”她和家人一同祝愿祖国繁荣昌盛。

国庆节当日，众多观众赴现场感受节日气氛。人民网 吴宇扬扬摄

“太兴奋了！这是我第一次到现场感受香港赛马运动的魅力，场面很壮观！” 在港读研的刘同学难掩激动，“和其他体育运动相比，速度赛马冲刺的那一瞬间特别震撼。这是香港独有的特色旅游体验，我期待能有更多内地朋友来香港亲身感受，也衷心祝愿祖国国富民强，香港发展得越来越好！”

当日除精彩赛事外，香港赛马会还在马场内设置多个国庆主题装置，供市民拍照留念。现场餐厅及纪念品商铺同步推出76折优惠，以呼应国庆76周年。

图片来源：光明网记者 杨澜 摄

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