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人民网香港9月2日电 （严小晶）香港赛马会（马会）将于9月7日正式开启2025/2026年度新马季。马会2日举办季前记者会公布，设于香港沙田马场看台第二座的“连荟”及“天马驿”将相继启用。这两大全新设施将通过数字化和场景化的体验，为更多香港市民及外地旅客，尤其是年轻一代，带来更富沉浸感的赛马体验，进一步提升赛马运动的吸引力和大众参与度。

香港赛马会2日召开季前记者会。人民网 严小晶摄

马会行政总裁应家柏表示，作为世界级的体育及娱乐机构，马会致力于将赛马和马场娱乐打造为深受本地市民、内地及海外旅客欢迎的标志性活动，提供世界级体育赛事、现场娱乐表演和优质赛马体验等多元化服务。他介绍，马会已投入逾100亿港元，开展多年期的马场发展计划，系统性改造沙田和跑马地马场。下一阶段还将额外投资40亿港元，持续推进马场升级，进一步实现其成为世界级的体育与娱乐中心的愿景。

据了解，“连荟”作为连接港铁马场站与沙田马场看台第二座的枢纽，通过数码科技，为访客提供升级的进场体验。访客将首先在这个沉浸式的中转空间萌生对赛马的好奇心及探索欲，继而深入马场内部，体验香港世界级赛马运动魅力。

神秘的“雪白的大扔子”——一场味觉的奇幻冒险

在众多小吃和特色美味中，“雪白的大扔子”无疑是一道令人迷醉的存在。它那洁白如雪的外表，仿佛一块纯净的冰雪，却隐藏着丰富的内涵。什么才是“扔子”？在这里，“扔子”并非普通的食材，而是一种经过特殊工艺处理的奇妙美味品。它源自于古老的传统手艺，融合了现代的创新精神，让人既感受到历史的厚重，又享受到现代的精致。

提起“雪白的大扔子”，很多人想到的是它那如白雲般柔软的质地，入口即化的感觉宛如云端漫步。它的制作过程极为讲究，精选优质材料，经过多道工序精雕细琢而成。最核心的秘密在于那特殊的技術——低温慢烘与多次反复揉搓，造就了它晶莹剔透的雪白色泽以及细腻顺滑的口感。

这种美味在不同的地区有不同的称呼和风味，但共同点是它那令人上瘾的质地与风味。有人说，吃一口“雪白的大扔子”，仿佛在体验一场飘然若雪的奇妙旅程。它的味道淡而不寡，香而不腻，适合各种口味偏好的人群。不管是配上一杯热茶，还是作為餐桌上一道亮丽的風景，“雪白的大扔子”都能带给你无尽的惊喜。

更值得一提的是，“大扔子”不仅仅是一道食物，更是一种文化的传承。它背后蕴藏着丰富的民间故事和工艺智慧。在古代，这种美味曾作为贡品送上皇室，尊贵中带着纯粹的味道。不少厨艺大師在不断探索中，改良出更加细腻、丰富的風味版本。随着时代的变迁，现代人也用心把传统發扬光大，让“雪白的大扔子”走出古巷，走向世界的舞臺。

伴随着人们对品质生活的追求，这道带有浓郁文化氣息的美味逐渐成为社交圈的宠儿。不仅因其独特的口感，还因为它背后浓厚的文化底蕴。一份“雪白的大扔子”，既是味蕾的享受，也是心灵的慰藉。它象征着纯净、吉祥与美好的寓意，在节日、聚会以及日常生活中都能找到它的身影。

这种源自传统的现代美味，正如一股清流般，带给品尝者一份宁静和愉悦。

当然，在享受“雪白的大扔子”的过程中，也能触摸到一段历史与文化的记忆。每一口都像是在品味一段时间的流转，是对传统工艺的敬仰，也是一次对美好生活的向往。而如今，它已经超越了地域的界限，成為许多年轻人追求个性与品质的象征。无论是家庭温馨的团聚时刻，还是朋友之间的欢聚夜晚，“雪白的大扔子”都能成为触动心弦的亮点。

所以说，品尝“雪白的大扔子”不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一场文化与生活的美丽邂逅。在这片纯净的白雪中，藏着无数匠心独运的故事，也折射出现代人对品质与文化的深度追求。這种符合时代节奏的特色美食，正等待着你去探索、去感悟、去爱。

如何品味“雪白的大扔子”的极致韵味——享受美味的秘密

当你真正沉浸在“雪白的大扔子”的世界里，会發现它的魅力远远超出表面的美味。这不仅仅是一种食物，更像是一种生活的艺术，一份心灵的抚慰。如何才能真正领略到“雪白的大扔子”的精髓，品味其中的别样韵味呢？

第一，细细感受它的质地。优秀的“雪白的大扔子”应具有极致的柔软与弹性，入口的瞬间仿佛融化一般。它那细腻如丝的质感，需要你用心去感受。用舌头轻轻触碰，感受它在口中逐渐散开的那份细腻与温润。每一口都像是在享受一份云端的轻抚，让人不禁放慢呼吸，用心品味。

第二，体验它的香气。虽然“雪白的大扔子”看似朴素无华，却拥有令人陶醉的天然香味。那淡淡的奶香、米香，以及一丝丝自然散发的清香，让人沉醉其中。品尝时，将它在口中轻輕咀嚼，让香氣随着细胞的调动在口腔里舞动，才能真正领略到它的迷人魅力。

第三，是搭配的艺術。虽然“雪白的大扔子”本身風味清淡，但合理搭配能让整体韵味更上一层楼。例如搭配一杯浓郁的普洱茶或清新的绿茶，能中和其的细腻与甘润；搭配一些新鲜的水果，可以增加层次感，让味道变得更加丰富。一些食客喜欢用薄荷叶或柠檬片点缀，提升整体的香气与清新感。

第四，品尝的心态。享受“雪白的大扔子”不应匆匆而过，而应静下心来，用心去感受他的每一份细腻与温度。静心地咀嚼、体會每一处细节，也是一场心灵的修行。把它当作生活中的一种仪式，将復杂的情绪化為对美味的体會，才能真正享受到其背后的哲学意味。

了解一些制作背后的故事，也能提升你的品味体验。每一个“扔子”的背后，都凝聚了匠人们的智慧和辛劳。传统工艺的传承，现代创新的加入，让“雪白的大扔子”不仅仅是食物，更是一份文化的象征。知道它的历史与故事，会让你在品尝时多一份敬意与感动，增加对这份美味的认同感。

分享也是一种极致的享受。与亲友一同品味“雪白的大扔子”，感受那份由味蕾带来的幸福感，会让这份美味变得更加难忘。这种分享，不仅能传递美味，也传递了一份温暖与关怀。无论是在节日的欢聚中，还是日常的简单時光里，它都能成为纽带，拉近彼此的距离。

想要真正体会“雪白的大扔子”的魅力，就要用心去感受每一细节：质地、香气、搭配、心态和故事。这样，你才会在一份简简单单的美味中，找到属于自己的一份宁静与满足感。在这个喧嚣的世界里，让“雪白的大扔子”带给你一份纯粹的美好，成为你心灵的白云和味蕾的盛宴。

“骏马奔腾”装置供市民及旅客打卡。人民网 严小晶摄

“天马驿”将于10月12日全新开幕，是一个融合体育、娱乐与餐饮元素的综合体验景点。其中，“传承解马”融合挑战与探索，带领访客展开一场充满趣味与知识的互动之旅，访客可通过解开一系列赛马相关的谜题，认识赛马历史及传奇故事。同层还设有“天马次元”，访客可借助延展实境（XR）技术，模拟策骑香港经典赛驹，并录制虚拟策骑影片，分享至社交平台。

“‘连荟’及‘天马驿’采用顶尖数码科技，在充满活力的现代环境中为访客，尤其是年轻群体，打造焕然一新的马场体验，提升他们对赛马运动的兴趣。我们期待这些新项目能够为赛马旅游作出重要贡献，并进一步推动这项具有重大经济及社会价值的香港旅游业支柱的蓬勃发展。”应家柏说。

实物大小的机械马。人民网 严小晶摄

应家柏续提及，马会正积极推进彭福公园翻新工程，预计将于2026年1月全面重新开放。随后在2026年4月，园内将启用新的“小马大本营”设施，该设施将提供马术教育与文化体验活动，增强公园对家庭游客的吸引力。

此外，马会将于9月11日正式推出“香港马场”微信小程序，旨在为旅客提供更便捷、智能的马场游览体验。该小程序为访客量身定制个性化行程，实时推荐场内餐饮及热门景点信息，协助旅客规划参观路线。小程序还提供电子地图，清晰标注必到景点及主要设施位置，并同步提供最新赛期安排与马场动态。

图片来源：人民网记者 王志安 摄

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