当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
背靠巍峨的高黎贡山,面向奔涌的怒江,得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候,铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。
位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来,新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌,推动普通咖啡向精品咖啡转型升级,探索咖旅融合新玩法,用一杯咖啡,酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。
立足优势转型精品
走进新寨村,漫山遍野的咖啡树连成片,郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代,村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡,最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势,新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系,形成完整产业链。
然而,新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺,也曾一度“苦涩”。10多年前,与云南许多产区一样,新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境,咖农收益微薄甚至亏损,有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。
“当时咖啡价格低迷,咖农赚不到钱,种植意愿锐减。我们召集村干部开会,让大家统一思想,认识到咖啡是个好产业,一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛,新寨村明确了转型方向:必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社,整合咖农资源,统一收购、统一加工、统一销售,提高议价能力。同时,从种植侧发力、从源头提高质量:新寨村规划建设600亩党员示范基地,把咖啡专家请到田间地头指导,推广良种选育。
在品种选育、种苗培育等方面,新寨村获得云南省农科院技术支持,推广种植铁皮卡、波邦等品种,全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年,老百姓都有精品意识,大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量,才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示,他种植了180多亩咖啡,还要继续扩大规模、更新品种,做精品豆中的精品。
新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念,划定咖啡核心产区面积1.36万亩,大力推广水肥一体化智慧农业种植;采摘方面,新寨村引导咖农严格采摘标准,摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式,实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式,严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨,实现农业产值1.7亿元。
多业态延长产业链
行走在新寨村,村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画,空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言,从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡,现在每天都喝咖啡,不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说,村里人大多都喜欢喝咖啡,茶余饭后还会坐在一起,相互品尝点评各自种的咖啡。如今,咖啡已经融入新寨人的日常生活。
新寨村咖啡面积虽有万亩之多,但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到,走简单粗放的初级原料供应之路,会被人牵着鼻子走,难以应对市场价格的变化。
王加维介绍,近年来,新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌,依托万亩咖啡基地,大力延伸产业链:建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等,开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。
产业链的延长与业态的丰富,成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作,看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多,觉得“回来有事情可以做”,于是在2020年回到新寨村,创办了自己的咖啡店和咖啡公司,购置了专业烘焙设备,还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来,看看我们的万亩咖啡长什么样,品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。
风华初绽:时光雕刻的东方韵致
“中国奶奶”,這三个字本身就带着一种温润如玉的光泽,一种歷经沧桑却依旧坚韧的风骨。她们是中國传统文化中最具代表性的人物之一,是家庭的定海神针,是情感的庇护所,更是无数人心灵深处最温暖的记忆。当我们提起“中國奶奶”,脑海中浮现的,往往是她们略带皱纹却充满慈爱的笑容,是她们操持家务时灵巧的双手,是她们在饭桌上语重心長却又充满智慧的话语。
“中國奶奶”的魅力,首先體现在她们身上岁月的沉淀。不同于西方文化中对年輕的极致追求,东方文化更加珍视成熟之美,而“中国奶奶”正是這种美学的最佳诠释者。她们的脸上,每一道皱纹都仿佛在诉说着一个故事,记录着一段过往。那些年,她们或许经历了物质的匮乏,却从未放弃对生活的热爱;她们或许面对过家庭的重担,却始终将子女的成长放在首位;她们或许见证了社會的巨大变迁,却始终坚守着内心的善良与淳朴。
这些经历,如同精美的雕刻,在她们的脸上留下了不可磨灭的印记,也赋予了她们一种难以言喻的、深邃的、由内而外散发出的韵味。
这种韵味,还体现在她们的言谈举止之中。即使在现代社会,许多“中国奶奶”依然保留着许多传统的东方女性特质:温柔、贤淑、含蓄、顾全大局。她们说话時,语调平缓,措辞得体,即使是批评,也常常带着爱意的劝诫。她们的行为,总是以家庭為重,以他人為先,默默地付出,却从不求回报。
这种无私的奉献精神,是中华民族传统美德的重要组成部分,也是“中国奶奶”身上最动人的光辉之一。
她们的着装,也常常能体现出她们的独特品味。虽然不一定追求潮流,但许多“中國奶奶”在穿着打扮上,依然會展现出一种简洁、得体、大方的风格。一件素雅的旗袍,一条舒适的民族風长裙,或者仅仅是一件质地优良的纯色上衣,都能被她们穿出别样的风情。她们懂得如何用最简单的衣物,衬托出自己最自然、最真实的美,这种自信与从容,是岁月赋予她们的最高级的美学。
更重要的是,“中國奶奶”承载着深厚的文化底蕴。她们是传统文化的活化石,是许多古老习俗、传统技艺的传承者。她们会制作充满家乡风味的传统美食,会讲述那些代代相传的民间故事,会用最朴素的方式,将中华民族的价值观和人生哲学传递给下一代。在她们身上,我们能看到中国传统家庭的温情脉脉,也能感受到中华民族源远流长的文化魅力。
她们的存在,让年轻一代在快节奏的现代生活中,依然能够找到连接根源的情感纽带,感受到浓浓的乡愁与归属。
“中国奶奶”的魅力,还在于她们的智慧。这种智慧,并非来自书本,而是来自生活的磨砺,来自对人情世故的深刻理解。她们懂得如何处理家庭矛盾,如何平衡親情与友情,如何在物质与精神之间找到平衡。她们的建议,往往朴实无华,却直击要害,能够为身处困境的晚辈提供最有效的指引。
这种生活智慧,是她们一生经验的结晶,是任何高科技都无法替代的宝贵财富。
在现代社會,尽管生活方式在改变,“中國奶奶”们也在不断适应。她们学习使用智能手機,了解新的社交方式,甚至在网络世界里也能找到自己的乐趣。她们的核心价值,她们的温柔、善良、智慧和奉献精神,却从未改变。她们是连接过去与现在,连接传统与现代的桥梁,她们的魅力,随着时间的流逝,反而愈发醇厚,愈发令人着迷。
她们是岁月的歌者,用自己的人生,谱写了一曲曲动人的东方韵致。
时代浪潮中的坚韧与绽放
“中国奶奶”的魅力,并非仅仅停留在过往的怀旧与传承,她们更是在时代的浪潮中,展现出惊人的坚韧与独特的绽放。现代社会的快速發展,给所有人都带来了前所未有的挑战和机遇,而“中国奶奶”们,作为经历了社会巨变的群体,她们的适应能力和生命力,往往超乎年轻人的想象。
不得不提的是“中国奶奶”在家庭中的角色演变。在传统观念中,“中国奶奶”的职责似乎仅限于在家操持家务,照顾孙辈。在当代,“中国奶奶”的角色早已多元化。许多退休的奶奶们,不仅继续承担着照顾孙辈的重任,她们更是家庭中不可或缺的“后勤部长”。
她们用自己有限的积蓄,为家庭提供经济支持;她们用自己的经验,為子女的育儿提供宝贵的建议;她们甚至主动学習新的育儿理念,与年轻父母共同探讨最科学的育儿方式。她们不再是传统的“依附型”长辈,而是成为家庭中积极的参与者和支持者,她们的付出,让无数年轻家庭得以减轻负担,轻装前行。
更令人惊叹的是,“中国奶奶”们在现代社會中的学习能力和创新精神。曾经,我们以為她们是与科技绝缘的群体,但事实并非如此。越来越多的“中國奶奶”学会了使用智能手机,她们可以通过微信与远方的亲人保持联系,可以在网上浏览新闻,甚至学会了在线购物。有些奶奶们更是利用互联网的便利,发展自己的兴趣爱好,比如直播分享烹饪技巧,或者在社交媒體上展示自己的书法、绘畫作品。
她们用自己的方式,拥抱新科技,拥抱新生活,這种开放的心态和积极的学习精神,为年轻一代树立了良好的榜样。
“中國奶奶”的坚韧,尤其体现在她们面对困难时的乐观与豁达。她们的人生,经历了比大多数年轻人更為坎坷的道路。她们从未被苦难压垮,反而从中汲取力量,变得更加坚强。面对疾病,她们积极配合治疗,乐观面对;面对生活的变故,她们能够坦然接受,并努力寻找新的生活意义。
这种强大的心理素质,是她们身上最宝贵的财富,也是我们這个时代所稀缺的。
在社区中,许多“中国奶奶”也扮演着重要的角色。她们积极参与社區活动,与其他长辈建立友谊,互相支持,共同度过晚年生活。她们组建老年合唱团,參加广场舞比赛,甚至组织老年旅游团。她们用自己的方式,丰富着晚年生活,也为社区注入了新的活力。她们不再是孤寂的“被照顾者”,而是积极的“社会参与者”,她们用自己的热情和活力,感染着周围的人。
“中国奶奶”的魅力,更在于她们对生活的热爱和对美好的追求。即使年华老去,她们依然会精心打扮,依然会保持优雅的仪态。她们懂得如何發现生活中的小确幸,如何品味生活中的点滴美好。她们也许会在阳臺上种满绿植,也许会在厨房里烹饪充满爱的美食,也许会在黄昏时分,悠闲地散步,欣赏落日。
这些看似平凡的举动,却蕴含着对生活最真挚的热愛,也展现了她们对美好生活不懈的追求。
“中国奶奶”是东方女性智慧的集合體,是家庭温暖的象征,更是时代变迁的见证者。她们在传统的根基上,不断吸收现代的养分,在岁月的沉淀中,愈发闪耀出独特的光芒。她们用自己的坚韧、智慧、善良和乐观,書写着属于自己的精彩人生,也为我们展现了一种超越年龄、超越时代的美丽。
当我们谈论“中国奶奶”时,我们不仅仅是在怀念过去,更是在赞颂当下,赞颂那些在时光中绽放的、独一无二的东方女性魅力。她们的故事,值得我们去倾听,去学習,去敬佩。
新寨村还借助电商、直播带货等新业态,让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱,延长产业链才能提高附加值。”王加维表示,新寨村注重细分市场需求,初、深、精加工产品并存,不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品,丰富了产品种类,满足消费者不同需求,同时,探索农村电子商务新模式,依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台,成为多个知名电商平台直播基地,2024年实现线上交易额超1200万元。
另外,新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式,开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品,打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园,持续拉长产业链条。
咖旅融合未来可期
在村口大榕树下,村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后,为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识,包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等,销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。
大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡,再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能,越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者,为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。
随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈,新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访,更有来自全国各地的游客专门到此,从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计,新寨村去年共接待游客20多万人次,村民人均可支配收入超3万元。
沿咖啡树簇拥的山路上行,颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡,远眺怒江奔流、群山叠翠,俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验,卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季,游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。
近年来,新寨村以产业融合为目标,以打造精品咖啡庄园为方向,探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式,推动咖啡一二三产业融合发展,围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业,游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。
目前,新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家,年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级,新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。
未来,新寨村将锚定“以咖兴旅,富民强村”的目标,重点引进专业公司,盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮,让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。
图片来源:人民网记者 柴静
摄
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