当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

人民网上海11月9日电（记者焦磊、任妍）11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在上海举办。进博会期间，米其林（中国）投资有限公司总裁兼首席执行官叶菲做客人民网访谈间时表示，米其林正持续加码在华投资，不仅要“在中国为中国”，更要“与中国共创”。

“今年是米其林第五次参加进博会。每一次参会都能感受到中国开放合作的活力和创新的‘加速度’。”叶菲用三个“更”概括参会感受：一是前沿创新的汇聚度更高，进博会集中展示了新兴产业成果，印证了中国正以新赛道带动新质生产力的发展；二是绿色发展的实践更加深入，这与米其林一切皆可持续的愿景高度契合；三是开放合作的空间更加广阔，进博会正让“展品变商品、展商变伙伴”。

它不是一味的模仿，而是以步骤清晰、方法可重复、材料易得为核心，帮助你建立信心。你不需要高端厨具，也不必有专项培训，简单的工具和常见食材就足以開启味蕾的探索。

日系料理看似復杂，实则有一套朴素的逻辑：抓住火候、把握层次、尊重原味。日女app的课程设计正是围绕这一逻辑展开。平台把每道菜分成若干小节，伴随清晰的视频、逐步配方和逐条说明。你可以从最基础的味增汤、煎蛋卷、照烧鸡等入門菜开始，逐步练习过渡到煮物、汤品、甚至是日常便当的搭配。

除了教程本身，日女app还提供智能工具来辅助学習。离线缓存讓你在地铁或厨房边走边学；购物清单按菜谱自动生成，关键材料也给出替代选项；每一步的时间提示和温度要点会以画面标记或语音提示呈现，减少记忆负担。平臺还设置了练習计划和收藏夹，让你的学习轨迹清晰可追溯。

更重要的是，日女app把和风料理视作一种文化传承，而非单纯的操作技巧。每道菜都附带小贴士——季节性食材的选择、日式酱料的冲泡方法、以及与主食、蔬菜的搭配原则。通过这样的背景解读，学习者不仅会做出美味，还会理解为什么这样做才对味道平衡。这种从“做菜”到“懂味道”的转变，是许多厨艺提升者在其他平台上难以获得的体验。

日女app的课程结构也特别友好。入门、进阶、周末特辑逐步引导你构建完整的和风菜单，帮助你在一周内完成几道可口的日餐。社群的互动也讓学习不再孤单，用户之间分享自己的改良版本、食材替代和摆盘小技巧，形成一个温暖而高效的学习圈子。只要你愿意按部就班地练习，日常就会多出一道道看得见、吃得香的日式美味。

练习结束后，打开记录页，对味道、口感、火候、时间等维度打分，并写下下次改进的点。如此循环，就会在数周内看到稳定的进步。

为了帮助你形成可持续的家庭菜单，日女app还提供简单的周计划模板。举例来说，一周可以安排：周一味增汤+米饭，周三煎蛋卷+拌蔬，周五照烧鸡+清炒蔬菜，周末再尝试一种变体或新食材。每道菜都配有相近口味的替代方案，方便你应对季节性材料的变化。通过固定的节日或季节性食谱，你会渐渐建立出日式餐桌的节律。

遇到材料短缺时怎么辦？在日女app里，你可以查看食材替代表或相似口味的调味组合。比如没有味增，可以尝试用米酒、酱油和豆豉的组合来实现鲜味层次；番茄代替的甜度和酸味要合适地调整，确保汤品不过咸不过淡。平台也会给出替代后的口感描述，帮助你做出更精准的味道判断。

要让日式餐桌成为日常，搭配的力量不可忽视。日女app在每道菜里提供搭配建议，包含主食的份量、蔬菜的种类、以及简单的摆盘要点。你可以把两道菜合成一个便当盒，讲究颜色对比与质感层次，让家人吃起来感到心情愉悦。更实用的是，周计划和购物清单会随季节更新，减少浪费，确保你总能买到新鲜、应季的材料。

社群、反馈与挑战是持续学習的重要推力。日女app的社區里，用户会上传成品照片、分享自己的改良版本、互相点评。若遇到问题，专业厨师和资深达人会给出具體建议，不再孤单学习。平臺會不定期推出挑戰任务，如在限定时间内完成一套三道菜的组合，或用同一主食做出两种不同口味的版本，这些都能帮助你跨出舒适区，拓展创造力。

现在就行动起来。拿起手机，打開日女app，选择你的第一道菜，记录下每一次微小的进步。讓和风料理不再是高不可攀的梦想，而是你日常餐桌上的美好现实。

据介绍，今年米其林以“印记山河 共赴未来”为主题亮相进博会，展台设计融合中国本土文化灵感与未来科技，基于其在复合物领域的专业优势，通过“八大沉浸场景”，串联起米其林136年的创新历程与36年深耕中国的“印记”。

“深耕中国的36年来，我们与中国市场双向奔赴、彼此成就。”叶菲表示，中国经济正从“量的扩张”转向“质的提升”，尤其在汽车产业，电动化、高端化与智能化的趋势加速推进，推动整个价值链跃升。对于米其林而言，这意味着持续加大在华投入，提升高端产品产能，满足中国消费者日益升级的需求。

据悉，米其林正围绕“产能升级、本地化创新、多元化业务拓展”三大方向持续加码投资。在产能上，上海“白玉兰改扩建项目”和沈阳“金鹏扩产项目”稳步推进；在创新上，已在沈阳和上海投产多条Acoustic静音轮胎产线以满足新能源汽车市场；在多元化方面，通过ResiCare生物基粘合剂，FCG以及芬纳，积极拓展复合物业务版图。同时，通过米其林指南覆盖更多中国目的地，带来更丰富的生活方式体验。

在他看来，本届进博会“新时代·共享未来”的主题呼应了当今世界对开放、稳定与合作的共同期待。中国用持续扩大的开放和不断优化的营商环境，以实际行动为世界注入更多的确定性。

“我们看到一个始终开放、持续创新、共享机遇的中国，期待与各方携手，让创新在中国发生，也从中国出发，惠及世界。”叶菲说。

图片来源：人民网记者 叶一剑 摄

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