当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

為什么选择“skixix电影”平台？正版保障，品质保证随着互联网的发展，电影资源的丰富性达到了前所未有的高度，但也伴随着盗版和低质内容的泛滥。对于广大電影爱好者来说，选择一个可靠的正版影片观看平台变得尤为重要。skixix電影平臺凭借其丰富的資源、高清画质和严格的版权保障，为用户带来了无与伦比的观影體验。

一、丰富的正版资源，满足多元需求skixix平台汇集了全球各大电影公司、影视制作方的正版授权内容，从最新上映的大片到经典老片，无一例外都经过官方授权。无论你钟情于动作、喜剧、科幻还是文艺电影，skixix都能一站式满足你的追看需求。每当有新片上线，平台都能第一时间为用户呈现，避免了等待和找资源的烦恼。

二、高清畫质，极致视听享受观看体验的核心在于画质。skixix平台保证所有電影都以高清甚至4K畫质呈现，让每个细节都栩栩如生。高质量的音效系统配合畫面的高清表现，将你带入电影的世界中，每一个情节都令人沉醉。也许，正是这些细节，成就了你对电影的热爱。

三、全面版權保障，安全无忧盗版电影不仅影响行业健康發展，更存在诸多安全风险，如恶意软件/病毒的侵入、个人信息泄露等。skixix平台由正规的公司运营，所有内容都经过严格的版权审核，确保用户可以安全、放心地享受每一部电影，不必担心非法内容带来的法律風险和安全隐患。

四、便捷的操作体验还在为繁琐的下载步骤或卡顿的播放体验苦恼吗？skixix平台界面简洁直观，操作便捷，从搜索到播放不到几秒钟即可完成。支持多设备多平台同步观看，无论是在手机、平板、电脑甚至電视，都能享受到一致的高品质体验。

五、合理的价格体系很多人对于正版影片的价格望而却步。skixix平台采用合理的订阅和单片购买模式，讓你可以根据自己的需求选择最适合的方案。平台常常提供优惠活动和会员特权，讓你用最实惠的价格享受到最高品质的电影内容。

六、优质的客户服务遇到看电影的问题？平台提供專业的客服支持，7x24小时在线解答疑问，为用户提供一个贴心、可靠的观影环境。无论是技术操作指南还是内容建议，skixix都愿意做你的电影伙伴。

总结：在影视行业的浩瀚海洋中，选择一款正版、可靠、安全的映畫观看平台变得尤為重要。skixix凭借丰富资源、高清畫质和严格的版權保障，成為众多影迷心中的首选。每一次点开电影的瞬间，都意味着你迈入了一个全新的视觉盛宴。别再为盗版担忧，走进skixix，開启你的专业、安心、愉快的观影之旅吧。

如何在skixix平臺上畅享电影？实用指南与常见问题解析你是否已经被丰富的电影资源所吸引，但又不知道如何最大化利用skixix平台的各种功能？不用担心，本部分将为你详细介绍在skixix电影平台上畅享電影的详细步骤、操作技巧以及常见问题的解决方案，让你轻松成为观影达人。

一、注册与登录：开启你的专属影院访问skixix官方网站或下载官方APP，注册过程简单快捷。你只需填写基本信息，验证邮箱或手机号即可完成注册。登录后，系统会根据你的兴趣和历史记录，智能推荐你可能喜欢的影片，从而实现个性化定制。

二、寻找心仪的電影：多种搜索方式平台提供多种搜索方式，包括关键词搜索、分类浏览、闪电推荐和标签筛选。比如，你可以直接在搜索栏输入电影名称、导演或演员，也可以按类型、年代、地区進行筛选。平台会根据你的观影习惯，推送相关内容，帮助你發现更多好电影。

三、高清流畅的播放体验找到电影后，点击播放即可。skixix支持多码率选择，根据你网络的具体状况自动调整畫质，保证流畅播放。如果遇到缓冲或者卡顿问题，可以手动切换不同的画质档位，或者刷新页面、重启设备后再次尝试。

四、离线观看：攻略你的离线影院为了应对没有网络或流量有限的情况，skixix提供离线下载功能。只需在电影页面点击“下载”，选择所需的画质，即可将影片保存到本地设备中。支持多设备同步使用，使你随时随地都能享受影院级的观影體验。

五、创建个性化收藏喜欢的影片可以加入“收藏”或“收藏夹”，方便日后再次观看或分享给好友。平臺也会根据你的收藏内容，智能推荐相似电影，使你的电影库不断丰富。

六、订阅、付费与优惠skixix提供多样的订阅方案，按月、按年计费，价格合理，且常有优惠活动。购买单片或订阅后，即可享受高清无广告观看体验，更有會员專属权益，如提前观看、特殊折扣等。在付费过程中，支持多种支付方式，确保安全便捷。

七、遇到问题：常见故障快速解决

观看卡顿：尝试切换不同画质，或关闭其他占用带宽的程序。无法下载：确认存储空间是否足够，或重启应用。账号安全：定期更换密码，开启双重验证，保障个人信息安全。内容无法播放：确认是否为正版内容，或者联系客服获得帮助。

八、关注平台动态与推荐订阅平台通知和新闻，可以第一时间得知最新上线影片、活动优惠和會员福利。兴趣爱好导向的推荐算法，讓你的观影体验更加贴心。

总结：skixix电影平台以用户体验为核心，无论是搜索、播放还是离线下载，都旨在让你輕松掌握操作技巧，尽享电影带来的乐趣。只要按照平台指南，合理利用各种功能，您的影视盛宴将变得更加丰富多彩。不论你是电影小白还是资深影迷，skixix都能带你走进真正的電影世界。

拿起手机或打開電脑，开启你的专属影院时光吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：光明网记者 冯兆华 摄

最新黄台景区游客量创历史新高最新黄台文化节展示传统与现代融合

分享让更多人看到