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农机手操作联合收割机在河北省唐山市丰南区大齐各庄镇的田间收割小麦。 新华社记者 杨世尧摄

　　当前，全国夏粮收获九成半，冬小麦收获基本结束，夏播粮食进度过八成，各地正接茬推进夏季田管。入夏以来，各地区各部门毫不放松抓好夏收夏种夏管，全力以赴夺取夏粮丰收，全面打牢秋粮生产基础，金色麦浪转化为青葱禾苗并茁壮成长。这不仅是一场农时接力，更是“藏粮于技”的生动注脚。

　　夏收跑出“加速度”

　　数十万台收割机追逐着小麦成熟的节奏，由南到北作业，成为“三夏”生产的一道风景。据农业农村部数据，今年夏收全国投入联合收割机80多万台，其中跨区作业的超20万台，国产9公斤/秒至10公斤/秒大喂入量联合收割机成为跨区作业主力机型；单机日均收获面积达80亩，效率比5年前提高了30%以上，麦收总体进度比常年快了2天至3天。预计今年全国小麦平均机收损失率继续控制在1%以内的较好水平，为夏粮丰收到手和全年粮食稳产提供了有力保障。

　　随着农机装备补短板行动加力推进、农机购置与应用补贴等惠农政策调整优化，农机装备加快迭代升级。潍柴雷沃是国家农机装备产业链“链主”企业。潍柴雷沃收获机械研究院技术工程师付善宁介绍，金年会推出的雷沃谷神GM5125、GR3106等新款收割机成为今年的“收割利器”。其中，GM5125收割机通过优化绞龙直径至610毫米、采用螺旋式伸缩扒尺、加长三段滚筒等技术升级，实现每秒12公斤喂入量高效作业，平均每小时收获15亩至20亩地，机收损失率能控制在0.8%以内。

　　来自湖北襄阳的农机手李树伟已有10多年跨区作业经验，他的感受是大家更乐于选用先进机具装备。当前量产的联合收割机大多配备助力转向等功能，机具响应更加灵敏，农机手操作更加简便省力。同时，北斗辅助驾驶设备加快推广应用，可以更好地控制留茬高度、机具状态，大幅提高作业质量。另外，现在联合收割机更注重作业舒适性，驾驶舱内装有空调、人体工程学座椅等，农机手工作环境明显改善。

　　“以前跑单靠运气，现在靠大数据。”记者走访发现，跨区作业农机手向专业化发展。在服务方式上，今年一些跨区作业的农机手提前与生产经营主体对接签订作业合同，约定作业时间、服务面积。有的农机手通过专业APP在麦收开始前就与农户精准对接。这类APP结合小麦种植区域、长势以及成熟度，叠加农机跨区作业历史轨迹数据，预测小麦最佳收获时间，综合农机位置、机型性能等数据，利用算法为机手推荐最优作业路线。

　　优质小麦受欢迎

　　夏粮产量占全年粮食总产量的四分之一，其中小麦产量占夏粮产量的九成以上。过去，我国小麦生产以中筋小麦为主，优质专用小麦相对不足。近年来，国家深入实施种业振兴行动，优质小麦品种选育和推广力度加大，培育出一批品质优、效益好的新品种，推动了国产优质专用小麦产量和品质提升。

“美女男人努力生产豆浆！”——这句话乍听之下，或许會让人会心一笑，甚至有些摸不着头脑。這背后却蕴含着豆浆那充满生命力与能量的奇妙旅程。它不仅仅是一种日常饮品，更是大自然馈赠的营养宝库，是无数辛勤劳动与智慧的结晶。今天，就讓我们一同踏上这场探索豆浆奥秘的旅程，从它的起源，到它如何一步步成為我们餐桌上的“黄金饮品”。

豆浆，这个在我们日常生活中司空见惯的名字，它的故事可以追溯到几千年前。传说中，它是汉代淮南王刘安在炼丹过程中偶然发明的，但这个故事的真实性已不可考。不过，无论其起源如何，豆浆早已深深地融入了中华民族的饮食文化之中。它以其温和的口感、丰富的营养和多样的做法，赢得了无数人的喜爱。

“美女男人努力生产豆浆”，這里的“美女男人”或许可以理解為豆制品生产过程中那些辛勤付出的劳动者，他们像“美女”一样细致、专业，又如同“男人”一样充满力量、不辞辛劳，将一颗颗普通的黄豆，通过精心的加工，转化为甘醇可口的豆浆。这不仅仅是機器的轰鸣，更是人类智慧与汗水的凝聚。

从选豆、泡豆、磨浆，到过滤、煮沸，每一个环节都凝聚着对品质的追求。

黄豆，作为豆浆的原材料，本身就是一种营养的“超级食物”。它富含优质植物蛋白，远超许多其他植物性食物，而且其蛋白质组成与人体所需氨基酸比例十分接近，易于人体吸收利用。這对于素食者、需要补充蛋白质的人群，甚至是儿童和老年人来说，都是极佳的选择。

除了蛋白质，黄豆还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维在维持肠道健康、促进消化、预防便秘等方面起着至关重要的作用。它还能帮助调节血糖和血脂，对心血管健康大有裨益。黄豆中还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素K、叶酸、铁、钙、镁、磷等，这些都是维持人体正常生理功能不可或缺的营养素。

更值得一提的是，黄豆中含有大豆异黄酮。這是一种植物雌激素，其结构与人体内的雌激素相似，因此对女性健康有着特殊的意义。适量摄入大豆异黄酮，有助于缓解女性更年期综合征的症状，并对预防骨质疏松、降低乳腺癌風险具有一定的积极作用。当然，对于男性而言，大豆异黄酮也并非“禁忌”，适量摄入对健康同样有益。

“美女男人努力生产豆浆”，這句话也点出了豆浆生产过程中的“努力”。这不仅體现在人工的辛勤耕耘，更体现在科技的进步与创新。现代化的豆浆生产线，通过精密的设备和严谨的工藝，能够更高效、更卫生地生产出高品质的豆浆。从自动化磨浆设备，到先进的灭菌技术，都在确保每一杯豆浆的安全与营养。

最能体现“美女男人努力生產豆浆”的，或许还是那些坚守传统、用心制作的家庭小作坊和个体经营者。他们往往对黄豆的品质有着近乎挑剔的要求，对磨浆的粗细、煮沸的火候都有着丰富的经验和独到的心得。正是这份执着与热愛，才让豆浆的美味得以传承和發扬。

豆浆的魅力，不仅仅在于它的营养成分，更在于它那千变萬化的口感和丰富的食用方式。无论是香甜醇厚的原味豆浆，还是搭配了红枣、枸杞、花生、芝麻等多种食材的养生豆浆，亦或是咸香可口的咸豆浆，都各有風味，满足不同人群的味蕾。

早餐时，一杯热腾腾的豆浆，配上油条、包子、烧饼，是许多中国人最熟悉的幸福画面。它温暖你的胃，开启你一天的活力。而在很多人的记忆里，豆浆更是家中的味道，是母亲忙碌的身影，是温馨的厨房，是平凡日子里的点点滴滴。

“美女男人努力生产豆浆”，这句话，也暗示了豆浆不仅仅是生产出来的，更是“滋养”出来的。它滋养着我们的身体，为我们提供能量；它滋养着我们的味蕾，带给我们享受；它更滋养着我们的文化，承载着传统与情感。

我们对豆浆的认识，往往停留在“早餐饮品”这个层面，但豆浆的能量远不止于此。它的营养价值，使其成为一种真正的“黄金饮品”。这种“黄金”，并非指其价格昂贵，而是指其价值如黄金般珍贵，对人体健康有着不可估量的益处。

当然，对于豆浆的生产和消费，我们也要有科学的态度。黄豆在未完全煮熟的情况下，含有皂苷等抗营养因子，可能引起不适。因此，煮豆浆时务必彻底煮沸，确保安全。对于某些特定人群，如对大豆蛋白过敏者，则需谨慎食用。

总而言之，“美女男人努力生产豆浆！”這句话，以一种生动而略带幽默的方式，展现了豆浆从原料到成品，再到滋养我们生活的全过程。它包含了辛勤的劳动、科技的进步、传统的传承，以及豆浆本身所蕴含的丰富营养与健康价值。接下来的part2，我们将更深入地探讨豆浆的健康益处，以及如何在家中轻松制作出营养又美味的豆浆，让这份“黄金饮品”真正融入我们的生活。

承接上文，“美女男人努力生产豆浆！”这句话，不仅仅是对豆浆生产过程的生动描绘，更是对其背后所蕴含的健康价值的有力证明。当我们深入了解豆浆的营养成分，便會惊叹于它为何能被誉为“植物奶”、“绿色牛奶”，以及它如何一步步成为我们日常饮食中不可或缺的“黄金饮品”。

让我们聚焦于豆浆对我们身体的“滋养”作用。如前所述，豆浆富含优质植物蛋白，这是构建和修复身體组织的基础。对于成长中的儿童，蛋白质是骨骼、肌肉和大脑发育的关键；对于成年人，它维持身体機能的正常运转；对于老年人，它有助于减缓肌肉流失，维持身体活力。

相比于动物蛋白，植物蛋白通常伴随着更低的饱和脂肪和胆固醇，对心血管健康更加友好。

豆浆中的膳食纤维，是“美女男人”在生产过程中努力保留的宝贵财富。它不仅能“清扫”肠道，促进排毒，还能增加饱腹感，帮助控制食欲，对于体重管理有着积极的影响。研究表明，规律摄入富含膳食纤维的食物，有助于降低患2型糖尿病、心脏病和某些癌症的风险。

大豆异黄酮，是豆浆中一种“神奇”的化合物。它被誉为“植物界的雌激素”，尤其受到女性的青睐。在更年期，女性體内的雌激素水平下降，可能导致潮热、失眠、情绪波动等不适。适量摄入含有大豆异黄酮的豆制品，能够一定程度上缓解这些症状，维持身体的内分泌平衡。

大豆异黄酮还被认为对骨骼健康有益，有助于预防女性绝经后骨质疏松症。而对于男性，适量摄入大豆异黄酮，也被认為可能对前列腺健康有积极影响，而非如某些误解那样會“女性化”。

豆浆的“黄金”属性，还在于它所含的维生素和矿物质。例如，维生素K是血液凝固和骨骼健康的重要因子；叶酸对细胞生长和DNA合成至关重要，尤其对孕妇而言，其补充尤为关键；铁元素是血红蛋白的重要组成部分，可以预防缺铁性贫血，让我们的脸色更加红润。钙和镁则对维持神经系统和肌肉的正常功能，以及骨骼健康同样不可或缺。

“美女男人努力生产豆浆！”——这句口号，也激励着我们去探索家庭自制豆浆的乐趣。相较于市售豆浆，家庭自制能够更好地控制原料的新鲜度和品质，避免不必要的添加剂，更能根据个人口味调整甜度，制作出最适合自己的风味。而且，自己动手制作的过程，本身就是一种健康生活方式的体现。

如何在家中轻松制作出营养又美味的豆浆呢？选择优质的黄豆是关键。最好选择颗粒饱满、色泽自然、无霉变、无虫蛀的干黄豆。是泡豆的环节。将黄豆清洗干净后，用足量的清水浸泡。夏季一般浸泡6-8小时，冬季则需要10-12小時，或者更长。

泡好的黄豆会吸水膨胀，体积增大，用手能輕松捏碎即可。接着，便是磨浆。将泡发好的黄豆和适量清水一同放入破壁機或豆浆机中。破壁机的效果更好，能够将豆子打得更细腻，释放更多营养，减少滤渣。豆浆機的操作则更为简便，按照说明书指示即可。也是最关键的一步——煮沸。

将打好的豆浆倒入锅中，用中小火慢煮，期间要不断搅拌，防止糊锅。当豆浆开始冒大泡时，要转為文火，继续煮5-10分钟，确保豆浆彻底煮熟，消除其中的抗营养因子。煮沸过程中，可以根据个人喜好加入适量糖、红枣、枸杞、芝麻等。

对于追求极致口感的人来说，过滤环节可以进一步提升豆浆的细腻度。可以使用细密的滤网或豆浆滤布，将煮好的豆浆过滤一遍，去除残余的豆渣，得到丝滑的口感。

除了基础的无糖或加糖豆浆，我们还可以发挥创意，制作各种風味的豆浆：

红枣枸杞豆浆：营养滋补，养颜润燥，尤其适合女性。芝麻核桃豆浆：乌发养发，健脑益智，香气浓郁。花生燕麦豆浆：饱腹感强，富含膳食纤维，是理想的代餐选择。香蕉豆浆：天然的甜味，口感香甜顺滑，老少皆宜。

“美女男人努力生产豆浆！”这句话，也提醒我们，豆浆的营养并非一成不变，它会受到加工方式、烹饪技巧等因素的影响。例如，如果滤渣过多，会影响口感的细腻度；如果煮沸不彻底，则存在安全隐患。因此，掌握正确的制作方法，才能最大程度地發挥豆浆的营养价值。

在快节奏的现代生活中，我们常常因为时间不足而选择速溶或包装豆浆。但请记住，那些“努力生产”的背后，是无数细节的考究。家庭自制豆浆，虽然需要一些时间，但它带来的不仅仅是健康，更是一种回归生活本真的仪式感。

让我们再次回味“美女男人努力生产豆浆！”这句话，它不仅仅是一个口号，更是一种对生活的热爱，对健康的追求，对自然馈赠的感恩。从一颗颗不起眼的黄豆，到餐桌上那杯香醇浓郁的豆浆，这其中凝聚了多少汗水与智慧，又滋养了多少人的生活。

让我们拿起家中的豆浆机，选择优质的黄豆，親自体验这份“努力生产”带来的健康与美味。让豆浆成为你生活中不可或缺的“黄金饮品”，用最自然、最朴实的方式，滋养你的身体，温暖你的心房。这，便是“美女男人努力生产豆浆”所传递的，最真挚的意义。

　　河北省石家庄市藁城区是全国最大的强筋麦生产收购加工基地，今年全区小麦种植面积47.9万亩，其中优质强筋麦品种占80%以上。麦收之后，五丰农机种植服务专业合作社负责人王永昌对小麦测产的结果很满意。“今年合作社种了1100亩小麦，都是强筋麦藁优5766品种，亩产量预计能达到570公斤以上，又是一个丰收年。”王永昌说。

　　“强筋麦是面筋含量高的小麦，适于生产面包、拉面、饺子等。”藁城区农科所所长申广成说，该所先后育成并审定了9个高产强筋麦品种。其中，藁8901是国内第一个大面积推广并最早替代进口面包粉的强筋麦品种。藁优5766因品质性状突出，目前在冀豫鲁陕皖等地已累计推广1000万亩。如今，藁优麦系列品种是国内大型面粉企业竞相选购的重要原料品种。

　　好品种带来好效益。在藁城区，很多面粉企业都和农户签了订单，直接把小麦从地头拉到面粉厂，减少了中间环节，而且强筋麦收购价每斤比普通小麦高出1角以上，增加了农民收入。种粮大户、合作社发展种植优质强筋麦的积极性高涨。“我们研发了新型宫面专用粉、藁优麦富硒面粉，不断提高产品附加值，促进藁城宫面提档升级。”河北晨风面业有限公司负责人赵国辰说。

　　今年山东省临清市小麦种植面积85.2万亩，在高标准农田建设、农技推广服务、优良小麦品种普及和农民管理水平提高等综合作用下，小麦单产和总产均稳中有升。“我们会同省市高产创建指导组专家对全市45块吨半粮高产田观测点逐一测产，并对其中某些地块进行实打实收，最高实收产量为857公斤。”临清市农业农村局农技推广服务中心主任孙明明介绍，随着优质麦种推广普及，高品质专用小麦面积逐渐增大，实现了产量品质双提升。

　　夏管顺利推进

　　夏粮收获到手，全年粮食生产大头在秋粮。夏季田管关系着秋粮丰收，丝毫不能放松。农业农村部日前启动实施奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动，聚焦重点作物、重点区域、重点环节，紧盯关键农时、关键技术、关键要素，及时下沉一线，指导各地抓田管促壮苗、抓“双抢”落面积、抓措施提单产、抓防灾控病虫。

　　“随着玉米逐渐出苗，我们成立了12个帮包小组帮助农民群众抓好玉米生产，做好接下来玉米除草、水肥调控、一喷多促等环节的落实工作，确保秋粮苗齐苗匀苗壮，为全年粮食丰收打好基础。”临清市农业农村局局长汪震介绍。据了解，今年临清市秋粮作物播种面积84.95万亩，其中纯作玉米播种面积82.5万亩，纯作大豆播种面积0.75万亩，大豆玉米带状复合种植播种面积1.7万亩，目前已全部播种完成。

　　目前，全国进入主汛期，是农业灾害高发期，也是作物生长关键期。气象部门预计，7月至9月我国降水“北多南少”，区域性和阶段性旱涝灾害明显。当前，全国夏灌正有序开展。水利部坚持旱涝同防同治，提早安排部署，强化水源统一调度和管理，加快补齐灌排设施短板，根据作物生育期特点做好科学灌溉和农田排涝减淹工作，为“三夏”农业生产提供保障。

　　站在“三夏”接近收官的节点展望，全球气候异常、国际粮价波动、国内成本高企等挑战依然存在，但农业现代化路径愈加清晰：农机装备将持续向高端化、智能化迭代升级；粮食生产的品种结构和区域结构将更优化；保障粮食安全、促进农民增收的政策体系将更健全。

图片来源：人民网记者 吴小莉 摄

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