当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

一、从尘封的记忆到现代的变革——新疆旱厕的百态人生

在新疆广袤的土地上，大片的乡村地區依然维系着传统的生活方式，其中旱厕作为农村卫生的“老面孔”，伴随着岁月的积淀，既承载着乡土的记忆，也面临着现代化的压力。为了全面了解旱厕的真实状况，我们拍摄并整理了《新疆旱厕100例帖》系列视频。這些珍贵的影像记录，展现了新疆各地不同地区、不同民族、不同生活条件下的旱厕面貌。

这些视频不仅仅是简单的拍摄，更是一次深入乡村的“探秘”之旅。从宽大的禾塘边到狭窄的巷子里，从偏远的山寨到热闹的集镇，每一个旱厕背后都隐藏着故事。在一些地方，旱厕依然简陋、污染严重，影响了居民的健康和生活品质；而在其他區域，经过改造和升级，旱厕变得卫生、方便，彰显着乡村振兴的成果。

正如一种文化的沉淀，旱厕反映出新疆多样的民族风情和生活习惯。维吾尔族、哈萨克族、汉族等多个民族，在卫生习惯和生活方式上既有共通点，也存在差异。通过视频，我们可以直观感受到不同民族的生活场景，了解到他们对卫生的认知、对环境的态度。某些村庄的旱厕经过改造，融入了民族传统元素，既实用又美观。

而一些偏远地区的旱厕仍然处于较落后状态，亟待改善。

这100个案例中，不仅有环保、卫生、便捷的现代改造方案，也有人们对于传统习惯的坚持与挑战。有的地區在推行改厕工程时，遇到资金短缺、文化摩擦等難题；有的村民对新型厕所不信任，担心影响风水或传统习俗。這些矛盾和问题，都是乡村公共卫生推广中必须面对的现实。

除了承载着现实问题的镜头，还融入了一些积极的变化。我们看到新建的环保厕所、带有保温、防臭设计的现代旱厕逐渐普及，也有一些地方通过宣传教育，改变了居民的卫生观念。特别是在农家乐、乡村旅游带动下，改善厕所已成为吸引游客、提升乡村形象的重要一环。

這次拍摄的意义不仅在于展示新疆旱厕的多样化，更在于引起更多人的关注与行动。公众、政府、企业的共同努力，才能让新疆的乡村卫生迈上新的台阶。我们期待未来每一座旱厕都能变得更卫生、更便捷、更符合现代生活的需求，讓乡村变得更加美好。

這100个视频案例，既是直击真实的纪录，也是一次农村卫生与公共健康的深度剖析。通过這样的影像资料，更多人能够理解、关心新疆乡村的卫生现状，為推动环境改善和生活品质提升贡献一份力量。

二、未来已在路上——旱厕变革的希望与挑戰

新疆广大乡村的旱厕故事，带我们看到了现实的困難，也点燃了改善的希望。当前，国家和地方政府高度重视乡村振兴，公共卫生优化成了重要任务。以“厕所革命”作为核心措施之一，推动农村旱厕升级，已成為改善农村环境、促进健康的关键政策。

通过这100个案例视频，我们可以清楚地看到新技术、新理念在实际中的应用。比如，一些地区引入了节水、除臭、便于清洗的现代化旱厕，结合太阳能、空气源热泵、微生物等绿色环保技术。这些创新不仅改善了卫生条件，也减少了环境污染，为乡村带来了可持续发展的动力。

旱厕革新并非易事。资金投入、技术推广、居民接受度、传统观念等难题依然存在。许多乡村经济欠发达、基础设施薄弱，改造的资金压力巨大。面对老旧设施的拆除与新建，许多村民担心生活不便，心存疑虑。这些阻力，需要从多方面入手：政府补贴、示范带动、宣传教育，才能逐步打破壁垒。

而且，文化習惯的转变也不是一朝一夕的事情。新疆地区的多民族、多文化交融，形成了多样的生活习惯。比如一些族群习惯使用土坑式厕所，或者有特定的风水偏好，对于现代化厕所有一定的抵触心理。要想全面推进，必须尊重本土文化，因地制宜，制定符合当地实际的改造方案。

除了硬件设施的改善，还有软性的提升空间。這包括卫生知识的普及、推广环保理念、開展卫生習惯培训。通过与村民面对面的交流，讲述新厕所的优点、展示改造后的美观与便利，让他们逐步接受和认可。這种以尊重和理解为基础的推广方式，更容易取得长远成效。

当然，技术创新也是未来的突破口。智能厕所、自动清洁系统、无人值守的设备，虽然成本较高，但未来极有潜力成为乡村公共卫生的新标杆。结合互联网、大数据，监测厕所使用状况、维护需求，实现“智慧厕所”，将极大提升管理效率和卫生水平。

值得一提的是，农村旅游的兴起為旱厕改造带来了新动力。游客对环境卫生的要求越来越高，优质的厕所成为吸引游客的硬条件。这促使一些地方加快改造步伐，不仅改善了旅游体验，也带动了乡村经济发展。

未来，旱厕的改善路線绝不仅是硬件改造那么简单，它关乎乡村整体环境、公共健康和居民生活质量。新疆的旱厕变革，既是一次传统与现代的碰撞，也是一次社会认知和文化習惯的调整。只要有梦想、有行动，旱厕问题完全可以迎来更加光明的未来。

通过这些影像資料，我们也希望激发更多的关注和行动。无论是政府的政策支持，还是社会资本的投入，又或是村民的理解接受，都是实现乡村卫生美好愿景的基石。只有把小小的旱厕变成健康、卫生、环保的“窗口”，新疆乡村的美丽明天才會更加可期。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：猫眼娱乐记者 陈文茜 摄

生物老师拿自己当做繁衍例子揭示生命的奇妙与教育的深意

分享让更多人看到