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　　新华社北京8月5日电??2024年度媒体社会责任报告近日集中向社会发布。这是媒体社会责任报告工作开展以来，连续第十二年发布报告。今年，从中央新闻单位到县级融媒体中心630余家媒体发布报告，发布媒体数量较去年增加50余家，部分省区市和新疆生产建设兵团进一步扩大报告范围，吉林、四川等18个省份实现省市县三级媒体覆盖。

蘑菇黑瓜吃料：自然的馈赠，健康的选择

在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，也逐渐意识到“食疗”的重要性。而在众多健康食材中，蘑菇与黑瓜无疑是令人眼前一亮的明星。它们不仅味道鲜美，还蕴藏丰富的营养价值，是天然的“绿色宝藏”。

蘑菇：天然的“低卡高蛋白”宝贝蘑菇，被誉为“自然的肉类”，因为它含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。而且，它的热量低，脂肪少，非常适合减肥和控制体重的人群。研究显示，蘑菇中的多糖具有增强免疫力的效果，有助于身体抵抗疾病。

蘑菇还富含抗氧化物，比如硒和维生素D，有助于抗衰老、改善皮肤质量。它的鲜味丰富，是许多菜肴中的“提鲜剂”。从蘑菇汤到炒蘑菇，各种料理方式都能發挥出它的无限魅力。

黑瓜：天然的“酷爽佳肴”之选而黑瓜，又名乌葡萄、黑瓤瓜，是一种性味甘凉、具有清热解毒、润肺止咳功效的蔬菜。它的外表黑亮，肉质细嫩，口感爽脆，水分充足。除了味道清新外，黑瓜的营养价值也令人惊喜。

黑瓜富含膳食纤维、维生素C、钾等矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，还能调节血压，维护心血管健康。特别是在夏天，用黑瓜制成的凉菜，不仅解暑还为身体补充了丰富的水分。

蘑菇与黑瓜的奇妙结合将蘑菇和黑瓜搭配，不仅味道相得益彰，还能实现营养互补。蘑菇的鲜香与黑瓜的清淡融合，创造出一种既丰富又清爽的味觉体验。也正是因为它们的多样搭配，成就了众多美味菜肴的创新空间。

如果你喜欢追求健康与美味兼备的饮食方式，那么“蘑菇黑瓜吃料”一定是你不可错过的选择。它们简单易得，烹饪方便，无论是家庭餐桌还是餐厅菜单，都能轻松入手。下一步，就讓我们深入了解这两种食材的烹饪技巧和丰富的食用方式吧！

选择优质食材的秘籍挑选蘑菇时，建议选择色泽鲜亮、没有斑点、质地坚实的品种，而黑瓜则应挑选黑亮光滑、无裂纹、肉质饱满的。新鲜的蘑菇和黑瓜不仅口感更佳，还能保证营养的完整性。

绿色无添加的厨房守则在烹饪过程中，尽量减少腌制或添加过多调味料，以保持食材的原汁原味。这不仅能保存最初的营养，还能体验到食材的自然美味。可以结合一些简单的调味，比如橄榄油、陈醋、新鲜香草，既健康又美味。

蘑菇黑瓜吃料：健康厨房新宠，打造你的美味秘密武器

久而久之，蘑菇与黑瓜的搭配逐渐成为家庭厨房的“黑科技”。它们不仅带来了丰富的营养，更在记忆中留下了美妙的味蕾体验。今天，就让我们探索这些食材的多样烹饪方式，让它们成为你餐桌上的常青树。

创新料理：蘑菇黑瓜汤，清淡又滋补将蘑菇和黑瓜一同熬煮，可以制作一碗滋补的汤品。用清水或鸡汤作为底，加入切片的蘑菇和黑瓜，以及一些姜片和葱段提味。煮至食材软烂，汤色清澈，既能滋养身体，又有解暑作用。特别适合夏日食用，也适合身体虚弱时的补养。

清凉佳肴：蘑菇黑瓜沙拉将蘑菇用热锅略煸，加入橄榄油、盐、黑胡椒调味，也可以加入蒜末提香。黑瓜切片，用盐腌一下去除多余水分，然后用冷水冲洗。将两者混合，加入柠檬汁和少量蜂蜜，拌匀后即成。这样一道清爽可口的沙拉，既盘点了鲜香，又富含营养。

家常炒菜：蘑菇黑瓜快手炒這是最适合家庭日常的快手菜。先将蘑菇切片，黑瓜切段，热锅倒油，先炒香蘑菇至出水，再加入黑瓜快速翻炒，加入少许生抽、料酒调味。炒到食材刚熟，保持脆嫩口感，色泽鲜亮。简单几步，美味就在餐桌上。

健康素食：蘑菇黑瓜卷饼用蘑菇炒香后，加入切碎的黑瓜丁，拌匀。将混合物包入全麦卷饼中，可以加入一些新鲜的莴苣或紫甘蓝，提升口感层次。卷好后，轻轻煎一下，让外皮微微酥脆，是一道既健康又满足的素食佳肴。适合减脂或素食者享用。

营养小贴士：合理搭配，事半功倍为了最大限度吸收蘑菇和黑瓜的营养，可以搭配一些富含优质蛋白质的食材，比如鸡胸肉、虾仁，或者加入一些粗粮，比如糙米，让餐点更全面、更均衡。

环保与可持续：主张绿色生活理念选择本地有机蘑菇和黑瓜，减少长途运输带来的碳足迹。手工采摘、季节性食用，不仅保证了新鲜度，也支持了可持续发展。绿色饮食，既对身体友好，也对地球负责。

整体来看，蘑菇和黑瓜的结合，不仅可以作为健康饮食的王牌，还能丰富你的厨艺创意。从汤品到沙拉，从家常炒菜到创意料理，只要用心搭配，你就能輕松享受来自大自然的馈赠。试试這两种食材的多样可能性，让你的生活变得更健康、更精彩！

　　2024年，各媒体坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，在党的二十届三中全会、新中国成立75周年、澳门回归祖国25周年、巴黎奥运会等重要会议、重大主题和重要活动的宣传报道中围绕中心、服务大局，以高度政治自觉和强烈使命担当切实履职尽责，在推进主流媒体系统性变革中守正创新、奋发有为，不断巩固壮大奋进新时代的主流思想舆论，获得社会广泛赞誉。

　　各媒体认真贯彻落实中宣部、中国记协印发的《媒体社会责任报告制度实施办法》要求，从履行政治责任、阵地建设责任、服务责任、人文关怀责任、文化责任、安全责任、道德责任、保障权益责任、合法经营责任等方面，对2024年履行社会责任情况进行逐项报告。除发布文字版报告外，425家媒体同期制作短视频、动漫等多媒体版报告，490多家媒体制作展示海报，部分媒体召开报告发布会、座谈会。中国记协新闻道德委员会、行业报新闻道德委员会和各省区市新闻道德委员会将对媒体发布的报告开展评议打分。

　　媒体社会责任报告在中国记协网集中展示。全国性行业类媒体、地方媒体社会责任报告首次探索由中国行业报协会、各省区市和新疆生产建设兵团记协搭建统一展示平台，进一步提升报告传播力影响力。

　　《 人民日报 》（ 2025年08月06日 07 版）

图片来源：人民网记者 高建国 摄

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