当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【奶牛APP在湖南教育中的崛起：开启一站式学习新纪元】

在当今数字化飞速发展的时代，传统的教育方式正逐步被线上平台所取代。尤其在湖南省，随着多元化学习需求的不断增长，奶牛APP成为许多学生、家長以及教育工作者的首选工具。這款集内容丰富、操作便捷、资源广泛于一体的学习平台，不仅提供海量优质课程和学习資料，还通过精准导航功能，将用户的学习路径变得更加清晰高效。

為什么奶牛APP能在湖南教育界脱颖而出？它拥有强大的内容整合能力。一方面，平台紧密结合湖南本地的教育资源，涵盖从小学到高中的各学科课程，涵盖学科知识点、考试题库、教学视频等多样化内容。另一方面，平台还引入名师在线敬業讲解，讓学习不仅仅局限于课本，而是一场视听盛宴，激发学生的学习兴趣。

奶牛APP的导航功能极為强大。例如，用户进入平台后，可以根据自己的年級、学科和学习目标，快速找到对应的课程和辅导資料。这种个性化导航不仅节省了大量的搜索時间，也提供了科学的学习路径规划。目前，湖南省的中小学生以及成人学習者都深度依赖這一功能，讓学习变得更具方向感。

奶牛APP还结合了湖南的地方文化特色和考试體系，为地区用户量身定制学习方案。比如，收录湖南省的中考与高考重点内容，推出符合本地招生政策的復习资料，帮助学生针对性提升成绩。平台还会根据学生的学习表现，推荐个性化的练習题和学习策略，让每个学习者都能找到最适合自己的成长路径。

在使用奶牛APP过程中，导航功能的操作也非常友好。用户只需简单几步：登录账号—选择“湖南”—设定学科与年级—开启导航，即可获得详细的学习路線图。从知识点梳理到重点難点突破，每一步都清晰明了。对教师而言，平台还支持创建班級、布置作业和查看学习报告，使得教学管理变得更高效。

当然，平台的智能提醒功能也为学習助力。根据用户的学习时间、进度和成绩状况，奶牛APP会自动推送学习建议和复习安排，确保学习不會偏离轨道。在湖南教育快速发展的大背景下，这种智能化、个性化的学习导航，成为提升学生学業表现的重要利器。

总结来看，奶牛APP凭借其丰富的资源、精准的导航、多元的交互方式和贴心的个性化服务，正在深度引领湖南教育迈向更高层次。未来，随着技術不断革新，它定会带来更智能、更便捷、更具成效的学习體验，助力湖南的每一位学习者实现梦想。

【湘鄂滇的教育创新，奶牛APP任你领略】

（待续……）

【实用指南：如何開始用奶牛APP导航湖南教育？一步步带你快速入门】

如果你也想体验奶牛APP带来的高效学习方式，不妨跟随以下详细步骤，从零開始掌握平臺的导航操作，讓学习变得井然有序。

第一步：下载安装&注册账号打开应用商店，搜索“奶牛APP”进行下载安装。安装完毕后，注册一个个人账号，建议使用手机号码或微信快捷登录，操作简便。注册完毕后，可以设置学习偏好和个人信息，为平台提供更精准的推荐。

第二步：设置地區与学段進入主界面后，点击“我的”或“设置”按钮，找到“地区选择”。在地区列表中，选择“湖南”，这样平台会根据湖南地區的教学计划推送相关内容。随后，在“学段”选项中选择你的年級，比如小学三年級、初中二年级或高中三年级。

第三步：选择科目与学习目标在首页的导航菜单中，找到你需要学习的科目，比如語文、数学、英語、物理等。点击进入后，页面会出现课程推荐、重点难点、练习题库等板块。你可以根据自己的学習需求，设定目标，比如“中考冲刺”、“班级排名提升”等。

第四步：利用个性化导航规划学習路径平台會根据你的年级和学習目标，自动生成一条学习路線图。你可以按照推荐的顺序，逐步完成学习任务。每个知识点都配有详细讲解、示意图或视频辅导，确保理解透彻。还可以自主调整学习计划，加入重点复习的内容。

第五步：跟踪学习效果，优化学习策略在学习过程中，奶牛APP会实时记录你的学习时间、完成情况与答题正确率。你可以查看“学习报告”，了解自己在哪些知识点还存在薄弱环节。平台还会根据数据，智能推送复習資料和练习题，帮助你巩固知识。

第六步：交互与资源分享除了个人学习，奶牛APP还支持班級互动或学习小组功能。你可以加入湖南本地的学習群，与同学和老师们交流心得、分享资料。平台中丰富的社区資源，也为你提供了源源不断的学習动力和交流平台。

通过上述步骤，用户不仅可以快速上手奶牛APP的导航功能，还能借助平台的智能推荐和个性化规划，极大提升学習效率。特别是在湖南教育不断深化改革的大环境下，利用這样的工具，孩子们可以更好地适应考试节奏，真正实现“学得懂、学得會”。

善用奶牛APP的学习导航，不仅是一种科技赋能，更是一场主动掌控未来的运动。在这个快节奏、多元互动的学习时代，谁能更早掌握这些工具，谁就能在学业的道路上越走越远。不要犹豫，赶快加入奶牛APP大家庭，让你的学習旅程从这里开启新篇章。

【未来可期：利用奶牛APP，湖南教育迎来轻松学习新局面】

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：能源网记者 冯伟光 摄

乌克兰bbox视频直播_乌克兰bbox免费观看_24直播网

分享让更多人看到