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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭开“Skixix软件免费打开”的神奇面纱——解锁你的文件世界

在这个信息爆炸的时代，每天都充满了各种各样的文件和资料，从PDF、Word、Excel，到图片、视频，再到压缩包……文件格式五花八门，要想高效处理这些文件，找到一款既强大又免费、操作简便的工具，变得尤为重要。也许你曾為没有合适的软件而烦恼，为无法打开某些特殊格式的文件而焦虑，但现在，一切都可以迎刃而解——Skixix软件，专为用户打造的免费文件打开神器，开启你的高效辦公与娱乐新体验。

Skixix的最大亮点在于其“免费”二字，没有繁琐的注册流程，没有隐藏的使用费用，无论是学生、上班族还是自由职业者，都可以轻松使用。它支持几乎所有常见的文件格式——从常规的文档、表格到多媒体文件一應俱全。尤其对那些遇到打不开的文件类型感到头疼的用户来说，Skixix无疑是救星。

為什么说Skixix可以“免费打开”各种文件呢？这其实得益于其强大的核心引擎和不断更新的格式库。開发者每天都在优化软件，使其兼容最新的文件标准，确保用户无论遇到什么文件，都能一键打开。“打開即用”成为了Skixix的标准操作流程，不需要复杂的设置，也不需要额外安装其他插件。

只要下载安装，就能即刻享受到便捷的文件访问体验。

更值得一提的是，Skixix在用户体验上的用心。它界面简洁直观，没有繁琐的操作流程，用户只需将目标文件拖入软件界面，或者通过“打开文件”按钮，快速定位文件，即可秒开无压力。无论是大容量的高清视频、复杂的CAD文件，还是加密的压缩包，Skixix都能以高速而稳定的表现，帮你省時省力。

安全性也是Skixix的一大亮点。它采用先进的加密技术和扫描机制，确保你的文件在打开过程中不会被病毒或木马侵扰。对于敏感内容的用户，Skixix还提供了隐私保护选项，用户可以放心使用。

在使用过程中，Skixix还支持多种实用功能。例如，快速预览功能，让你无需完全打开文件也能先行查看内容；批量打開多文件，提高处理效率；甚至还支持文件转换，为你提供多格式之间的无缝切换。这些功能的加入，让“免费”不仅意味着无需付费，更意味着极致的便利和实用。

如此强大的功能，是否讓你心动呢？但是，我们也要明白，任何软件都需要不断的优化和更新，Skixix也在持续追求更好的用户体验。未来，它还会加入更多智能识别、云同步等创新功能，让你的文件处理变得更加智能便捷。

Skixix软件用其强大的兼容性、简单的操作和全面的免费服务，成为广大用户打开文件的首选利器。告别繁琐的工具繁多、费用高昂的困扰，选择Skixix，让你的工作和生活变得更加顺畅自如。下一部分，将带你深入了解Skixix的使用技巧和用户评价，帮你最大化利用这款神器，开启你的文件“无障碍”新时代。

优化你的使用體验——Skixix软件的妙用与用户真心话

经过第一部分的介绍，大家可能对Skixix软件的强大与免费有了初步了解。如今，我们更进一步，探索这款软件的实用技巧和真实用户的使用心得，帮助你充分發挥它的潜力，从而实现“打开文件，輕松无忧”的目标。

想要事半功倍地使用Skixix，掌握一些基本技巧绝对必要。比如，在打开文件之前，建议你先确认文件的路径和存储位置，确保文件没有被移动或重命名，以免出现“找不到文件”的尴尬局面。软件的拖放功能极为方便，只需将文件直接拖入界面，就能快速打开，无需繁琐的操作。

Skixix的批量处理功能，为需要同时打开多个文件的用户带来极大便利。不论是批量导入图片查看，还是一次性打开多个Excel表格進行比对，操作都非常直观。只需在文件选择界面中多选文件，然后点击“全部打开”，软件便能够高速加载，省去逐个打开的烦恼。

对于一些特殊格式或者受保护的文件，Skixix也提供了针对性的解决方案。比如被密码保护的PDF，可以通过软件内置的破解方案（需要用户确认授权和合法性）快速打开，极大地节省了寻找破解工具的時间。它还支持文件的快速转换，比如将word转成PDF、图片转成多种格式，让你的資料管理更加灵活。

除了常规的文件打开，Skixix还提供云存储对接，让你无需在多个存储平台之间跳转，只需一站式访问所有云端文件。这个功能非常适合频繁使用云盘的用户，极大简化了工作流程，保证信息的连贯性与安全性。

从用户评价来看，Skixix赢得了广泛的赞誉。许多用户表示，用它处理日常工作中的大量文件，效率提升一倍不止。有些设计师甚至把它作为日常“开料神器”，无论是Photoshop、Illustrator还是CAD文件，都能毫不费力地快速预览和打开。

还有一些学生用户称，它帮助他们轻松查阅各种标准資料和參考文献，节省了宝贵的学習时间。

当然，没有完美的软件，用户也提出一些建议。例如，希望未来可以加入更智能的文件识别和分类，自动整理文件库；以及增强文件加密保护，确保私人数据的安全。Skixix开发团队一直在听取用户反馈，不断更新软件，增强性能，确保每一位使用者都能获得最佳体验。

如果你还在为“打不开的文件”而烦恼，或者总是在寻找一个“万能工具”来应对多样的文件格式，Skixix绝对是个值得一试的选择。它不仅仅是一款简单的文件打开工具，更是你提升办公效率、简化资料管理的重要助手。未来，你只需一款软件，就能畅享各种文件的打开畅快感。

总结一下，Skixix凭借其强大的格式支持、便捷的操作界面、无限制的免费使用策略，成为众多用户心中的“文件救星”。它打破了以往文件格式的壁垒，让你可以随時随地、毫无压力地访问所需资料。未来，随着技术的不断创新，这个“免费打开神器”还会带来更多惊喜和实用功能。

无论你是平日的数据分析师、内容创作者，还是学习中的学生、普通用户，都值得拥有这款“黑科技”软件，与文件零距离接触。

不用再犹豫了，赶快下载“Skixix软件免费打开”，开启你的文件无障碍新纪元，把繁琐变简单，把效率带上新高度！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 闾丘露薇 摄

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