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　　3月1日，在香港启德体育园开幕典礼上，内地与香港运动员代表合唱歌曲。新华社记者 朱炜 摄

　　新华社香港4月6日电 题：盛事云集激发香港经济新活力

　　谢妞

　　巴塞尔艺术展香港展会、“裕泽香江”高峰论坛、香港国际七人橄榄球赛……刚刚过去的三月，香港盛事活动一浪接一浪，多元魅力持续绽放，为香港增添人气，带来财气。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波表示，在连串大型盛事推动下，截至3月28日，香港3月接待超过340万名旅客，同比增加约12%，包括约96万名非内地旅客。

　　3月以来，一连串金融活动相继举行，金融和商界精英会聚香江，共话家族办公室发展、金融、技术创新以及可持续发展等议题。香港作为国际金融中心的能见度不断提升，商业活力进一步释放，业界人士对香港前景充满信心。

一、包子本身的创新：面团带着弹性，皮薄而不易破，馅料依托本地风物，季节变换像翻动的画布。春夏，蔬香与海风味道相遇，加入新鲜野菜、草药与海味，口感清新、层次分明；秋冬则以腌渍、烟熏和香料缓慢叠加，馅料在口腔里释放温度与回味。包子皮的纹路被赋予可观感的章节線索，咬合处的褶纹仿佛地图的等高线，让人看见不仅是口感，更是故事的走向。

每一口都像翻开一本小册子，带你走进一个城市的微小史诗。

二、艺术联名与空间美学：店内墙面由不同艺术家轮换，作品与菜单相互呼应。点餐时，顾客还能选择“畫风”，桌面投影会随之切换颜色与光影，音乐也會和風格同步。这样的组合不是简单的并列，而是让厨师、画家、声音设计師共同把一个主题演绎成多感官的体验。美食成為艺术的载体，藝術则把情绪带进味蕾的世界，彼此滋养着彼此的创作灵感。

三、社区参与与教育意义：门口的长椅成了临时讲坛，周末有包子夜话、工作坊和小型讲座。儿童可以在简单的包子捏制中理解材料与形状的关系，成年人则被引导去记录味觉日记，形成口述史与味觉档案的双向积累。我们希望这个小店成为城市日常艺術的起点，在喧嚣中留出一处安静的观想空间。

四、顾客參与的共创体验：每月一次的“画風点单”活动，顾客在菜单上勾选风格，厨师据此调整包子色彩与摆盘，舌尖与眼睛共同参与。晚间的灯光变换讓整桌美味像一场临场表演，餐后桌上留出的微型画布等待顾客签名，成为店史的一页。这样的互动不是短暂的潮流，而是让餐饮体验与城市记忆相互嵌入的机制。

五、环保与可持续发展：材料以本地季节性为优先，包装尽量可降解，鼓励顾客自带容器。后厨设有小型循环系统，把废弃物转化為可再利用的資源。艺术与美食的边界不该成为浪费的借口，反而应推动更绿色的生活方式。GoGoGo的创新之路并非终点，而是持续的对话与扩展。

为了让更多人遇見这份跨界的温度，我们走出门店，举办流动展宴、与学校合作课程、与当地农户建立稳定供给链。商业模式上，我们以核心包子线为基底，搭配限定艺术合作、周边周邊商品、会员制的艺術体验卡等。数字化层面，我们启动“味觉日歷”应用，推送季节性菜单、艺术家访谈和互动活动。

未来计划包括：与城市文化机构合作，设立“包子博物馆式厨房”，让參观者在学習烹饪的同时理解材料与色彩的关系；扩展到城市不同区，设置小型主题市集，形成可持续的城市藝术经济圈。

我们也在建立长期伙伴关系：本地农场、面粉厂、茶艺馆、画廊、音乐厅……通过跨行業的协作，延展包子的故事，形成多点触达的生态。对顾客而言，来到GoGoGo不仅是用餐，更是一场参与式的艺术旅程；对艺术家而言，这是一条将创作落地的通道，对农商与工匠而言，是一份稳定的创作空间与市场。

我们相信，城市记忆的积累需要持续的对话与实践，而GoGoGo愿意成为这场对话的现场。

如果你也被这份跨界的温度打动，欢迎来到店里，试吃当季包子，听听背后的故事，參与到下一次的画风点单。也可以通过官网与我们联系，参与合作或征集创意。让我们在城市的日常中继续书写属于美食与藝术共同体的创新之路。

　　以“香港—为全球，向世界”为主题的第三届“裕泽香江”高峰论坛上，阿里巴巴集团联合创始人蔡崇信表示，香港始终保持着自由市场的特质，蓬勃的金融市场以及优惠的税务环境等优势使香港成为最适合企业和家族办公室发展的地方之一。

　　盛事云集，魅力凸显。英国Z/Yen集团与中国（深圳）综合开发研究院3月联合发布第37期“全球金融中心指数”报告显示，香港总排名维持全球第三位，并在亚太区继续居首。

　　3月初，香港最大型体育基建项目启德体育园盛大启幕，为香港体育赛事提供世界级舞台。不久前，2025年香港国际七人橄榄球赛在启德体育园主场馆举行，这也是启德体育园主场馆揭幕以来首次举办的国际赛事。

　　一连3天的比赛总计吸引超过11万观众入场，观看30支球队的角逐。来自世界各地的球迷盛装到场，在看台上不断掀起“人浪”。比赛结束后，25米高的十色烟火绽放在赛场上空，伴随着球迷的欢呼声，比赛画上完美句号。

　　比赛期间，启德体育园主场馆附近还设置了“球迷村”和“美食海湾”特色专区，将体育与娱乐融为一体，丰富球迷的观赛体验。据悉，启德体育园在此期间共售出约35万份餐食，超过8.2万升啤酒。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，赛事也带动了场馆附近九龙城区的餐厅生意，营业额整体上升约15%。

　　占地28公顷的启德体育园已吸引多项盛事落户，今年举办的第十五届全国运动会多项比赛也将在此进行。世界橄榄球联合会主席罗宾逊表示，考虑将更多世界级橄榄球赛事带到香港。

　　在全球贸易格局的变化中，作为举世闻名的自由港，香港乘势而上，吸引会展组织者和参展商来港办展参展，有序推动香港国际贸易中心建设。3月的香港会展中心，几乎每层展厅都是人头攒动。

　　3月28日，观众在2025年巴塞尔艺术展香港展会参观。新华社记者 陈铎 摄

　　被视作全球艺术市场“晴雨表”和“风向标”的巴塞尔艺术展香港展会如约而至，来自42个国家和地区的240间画廊，呈现丰富多元的艺术创意。

　　展览首日，一对来自上海的收藏家夫妇被意大利艺术家克莱迪欧·帕米加尼独特的风格吸引，仅考虑了15分钟便以10.8万欧元的价格把一幅蝴蝶主题的作品收入囊中，这是展会热度的一个缩影。

　　为期5天的展会吸引逾9.1万人次入场。部分参展艺廊负责人表示，成交数量亮眼，总销售额超过百万美元。

　　“今年的香港展会再次彰显了香港作为全球文化枢纽的重要地位。”巴塞尔艺术展香港展会总监乐思洋说。

　　伴随着盛事活动多点“开花”，香港各领域取得新进展。香港持续推动航空领域的创新及成果转化，启动了首批低空经济项目试点；“香港家办汇”数字知识中心启动，助力家族办公室走在财富管理创新最前沿……文旅商体展深度融合，香港正从点到面提升经济“增量”，为城市注入澎湃动能。

　　“香港中西荟萃的文化优势吸引全球艺术瑰宝在此集结，二者相互融合，让城市更加熠熠生辉。”家住深圳的邹悦告诉记者，深圳居民赴港“一签多行”政策让游玩更加方便，三月几乎每个周末她都在香港度过。

　　香港旅发局日前发布的统计报告显示，去年内地来港过夜旅客娱乐消费增长61.3%至41.9亿港元，逛展、观剧、听演唱会成为内地游客访港新潮流。

　　香港特区立法会议员邵家辉表示，香港举办多项娱乐活动对餐饮及零售业有一定帮助。他建议，香港的商家要设计更加独特的产品吸引旅客购物消费。

　　陈茂波表示，特区政府未来会继续推动盛事经济，吸引更多高增值的商务旅客来港，为香港各相关行业带来更多的机会。特区政府也会同业界一起努力，鼓励并支持商界开拓更多具特色的商品和服务，并不断提升顾客的消费体验，做到人旺财旺、开心热闹。

图片来源：人民网记者 何伟 摄

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