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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在互联网时代，大家对于“软件”的定义越来越宽泛——它不仅仅是一个程序，更是我们生活中不可或缺的一部分。从工作到娱乐，软件在我们生活中的角色越来越重要。而今天我们要聊的，就是一款颠覆传统认知、备受用户喜爱的應用——404黄色软件。如果你还没听说过它，那你可真是错过了一个精彩的数字世界！

404黄色软件：与众不同的全新体验

404黄色软件是一款集合了多功能于一身的應用，它不只是一款普通的娱乐软件，而是专注于提升用户体验、创造更多便利的“万能工具”。这款软件独具特色，它的功能非常广泛，从视频播放、资源下载、到智能搜索、甚至是一些独家的社交功能，都可以轻松实现。最重要的是，它的操作界面简洁、直观，非常适合所有年龄段的用户使用。

一站式资源下载平台

说到404黄色软件最受欢迎的功能之一，莫过于它强大的资源下载能力。无论你是想要寻找高清电影、流行电视剧，还是最新的游戏应用、音乐专辑，404黄色软件都能为你提供丰富的下载资源。它支持多种文件格式下载，不仅可以满足你观看影视作品的需求，还能满足你各种学习和娱乐的要求。

不管是急需的工具软件，还是娱乐性极强的游戏和應用，404黄色软件都能帮你找到最合适的下载链接。它还为用户提供了资源分类功能，让你能够轻松找到自己感兴趣的内容。与其他下载平臺相比，404黄色软件的下载速度也相当可观，且稳定性强，保证你享受流畅的下载体验。

娱乐与学习的双重享受

404黄色软件不仅仅满足了大家对娱乐内容的需求，还非常注重知识类资源的提供。你可以通过它浏览到海量的书籍、学习资料、以及各种优质的在线课程。无论你是想学习一门新技能，还是获取最新的行業动态，404黄色软件都能满足你。

创新的功能设计，打破传统界限

除了基础的下载功能，404黄色软件还拥有一些创新性的功能设计。例如，它支持一键智能搜索功能，用户只需输入关键词，软件會为你推荐最相关的内容，无论是文字、图片、视频，还是其他形式的媒體，都能精准匹配，极大提升了查找效率。更为独特的是，它还支持一些用户个性化定制功能，你可以根据自己的需求，调整界面布局、显示方式，真正做到了“人性化”体验。

自由定制，个性化使用

在404黄色软件中，你可以自由定制软件的外观、界面和主题。无论是想要一个简洁的黑色主题，还是更为亮眼的彩色搭配，你都可以根据自己的喜好進行设置。软件也支持根据你的使用习惯，智能推荐个性化的内容，无论是视频、音乐，还是新闻资讯，都会根据你的偏好進行推送，讓你始终在第一时间获得最感兴趣的内容。

安全与隐私保护：用户数据的守护者

当今社会，隐私保护问题越来越受到关注。404黄色软件也深知這一点，因此它采取了多项安全措施，保障用户数据的安全性。在使用过程中，用户无需担心隐私泄露或数据滥用，404黄色软件对所有用户信息都采取严格加密措施，确保个人资料的安全。软件内不会收集过多的个人信息，且仅会在明确授权的情况下获取必要的使用数据。通过這种方式，404黄色软件最大程度地保护了用户的隐私安全，让你可以放心使用。

用户口碑：备受信赖的好伙伴

404黄色软件自推出以来，一直受到广大用户的热烈追捧。许多用户表示，这款软件不仅在功能上出色，且在界面设计、操作流畅度等方面也做得相当完美。许多人表示，404黄色软件改变了他们的数字生活，成为了他们日常娱乐和工作的得力助手。

除了口碑好，404黄色软件的更新频率也相当高。它定期推出新的版本和功能改进，讓用户能够体验到更加先进的科技成果。在不断优化中，404黄色软件已经逐步形成了一个强大的用户社区，大家可以在这里分享使用心得、交流经验，甚至还会有官方举办的一些互动活动，增加了用户的參与感与粘性。

下载与安装：轻松上手，方便快捷

与许多复杂的应用程序不同，404黄色软件的下载与安装过程极为简便。用户只需前往官方网站或指定的应用商店下载，几步操作后即可顺利完成安装。安装包体积小，占用手机存储空间也非常有限，几乎不会影响到你手机的运行速度。

安装后，你只需简单的设置，就能快速进入软件的主界面，开始探索各种功能。无论你是新手用户，还是有一定经验的老手，都能轻松上手，享受流畅的使用体验。

总结：404黄色软件，为生活加分

在众多的应用软件中，404黄色软件凭借其丰富的功能、出色的用户体验和强大的资源下载能力，脱颖而出。它不仅仅是一个娱乐工具，更是一个能帮助你提升生活品质的多功能應用。不论是工作中的工具需求，还是闲暇时的娱乐消遣，404黄色软件都能為你提供极致的服务。

如果你还在犹豫是否要下载这款软件，不妨立即行动，体验一下404黄色软件带来的不同凡响的使用感受吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新民晚报记者 廖筱君 摄

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