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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在快节奏的现代社会，越来越多的人开始在不同的娱乐形式中寻找心灵的慰藉。而在這一趋势下，《人间中毒》这部电影无疑成为了许多人心目中的心灵之作，尤其是它结合了情感深度和游戏法系统，令观众在感官享受的深刻反思人生和爱情的真谛。今天，我们将带你走进这部电影的奇妙世界，探讨其中充满智慧和激情的游戏法系统以及其中隐藏的DJ元素，让你體验一场无与伦比的视听盛宴。

电影《人间中毒》凭借其扣人心弦的剧情和鲜明的角色塑造，迅速吸引了大量观众的关注。故事讲述了主人公陷入一段扑朔迷离的爱情漩涡中，他在情感的挣扎中不断体验成長与变化。電影通过一系列曲折的剧情展现了人性中的复杂与矛盾，让每一个观众都能在银幕前看到自己的影子。尤其是当爱情与理智发生冲突时，影片中的人物所展现的选择与反應，引发了深刻的思考。

《人间中毒》真正与其他电影的不同之处，在于它将“游戏法”与电影剧情巧妙地结合在一起，打造出一种前所未有的视听体验。電影中，通过一系列极富创意的游戏设定，观众不再是单纯的旁观者，而是成為了剧情发展的參与者。这种“游戏化”的设计打破了传统电影的观看模式，让每一位观众都能感受到如同玩游戏般的紧張感与成就感。例如，电影中的某些关键决策点，会模拟出一种类似“决策树”的效果，观众可以通过选择不同的路径，影响接下来的剧情走向。這种互动感和沉浸感，极大提升了影片的趣味性和可看性。

DJ元素的加入，让整部电影在视觉和音效方面达到了一个新的高度。在电影的高潮部分，导演通过DJ音乐的搭配，将影片的情绪表现得淋漓尽致。每一段旋律的起伏都与剧情的高潮巧妙配合，赋予了整部电影更强烈的情感冲击力。而DJ風格的创新设计，不仅为电影的配乐增色不少，也让整部作品充满了现代感和动感，进一步拉近了电影与观众之间的距离。

作为一部结合了“游戏法”和“DJ”元素的電影，《人间中毒》在市场上获得了极大的反响。观众纷纷表示，這种创新的电影形式，让他们体验到了前所未有的观影乐趣，同時也加深了对影片主题的理解。如果你是热衷于新型娱乐方式的影迷，或是对爱情和人性有深刻思考的观众，那么这部影片无疑會是你不容错过的佳作。

如何才能免费观看《人间中毒》的全集，尽情享受这一场视觉与情感的双重盛宴呢？幸运的是，随着在线视频平臺的普及，观众可以轻松找到该片的在線播放链接。只需通过正规的平台进行访问，无需任何收费，即可轻松观看到《人间中毒》電影的完整版本。随着电影在各大平台的上线，越来越多的人能够随时随地沉浸在这部电影所带来的心灵震撼中。

而在《天才酷客游戏法是DJ》中，游戏法系统与DJ元素的结合，让影片带有一股独特的青春气息。影片以一种互动式的方式呈现，观众不仅是情节的见证者，更是剧情中的一部分。随着剧情的发展，玩家通过选择不同的游戏策略，逐渐揭开影片的层层谜团，解锁每一个隐藏的秘密。这种全新的观影体验，突破了传统电影的框架，带来了更为丰富的情感体验。

《天才酷客游戏法是DJ》不仅仅是一部电影，它更像是一种新的文化现象，代表了未来电影与互动娱乐融合的趋势。影片通过巧妙地融合了DJ音乐、游戏设计以及电影剧情，让观众在紧张的游戏节奏中，感受到强烈的情感起伏。在电影的观众會发现自己在不知不觉中已经被带入了一个全新的世界，既兴奋又感动。这种身临其境的体验，让每个观众都能在影片结束后，久久不能平静。

《人间中毒》与《天才酷客游戏法是DJ》两部影片的结合，展示了电影制作的无限可能。它们不再是单纯的视听作品，而是带有互动性质的艺术体验，讓观众在观影过程中，能够主动参与其中，感受情节的跌宕起伏。通过這种创新的方式，电影的艺术性与娱乐性得到了完美的平衡，成为了一种全新的文化现象。

如果你想感受这种全新的观影体验，赶快登录到正规的在線电影平台，免费观看《人间中毒》全集，挑战自己的智慧与情感，体验这场视听与心灵的双重震撼吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：直播吧记者 江惠仪 摄

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