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新华社香港10月17日电（记者孟佳、王子江）距离第十五届全国运动会开幕还有不足一个月，作为首次由粤港澳三地联合举办的全国运动会，香港赛区的筹备情况备受关注。香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强近日接受新华社记者专访时表示，经过两年筹备，香港赛区整体进度理想，正在有条不紊的紧迫感中进入冲刺阶段。

“两年筹备，整体进度理想”

“特区政府在2023年10月份成立全运会统筹办，至今已有两年时间。可以说能做的准备，我们都已经完成。”杨德强说。

图为香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强接受新华社记者专访。新华社记者 朱炜 摄

香港赛区将负责承办全运会八个竞技项目，包括男子22岁以下组篮球、场地自行车、击剑、高尔夫球、男子手球、七人制橄榄球、铁人三项和沙滩排球；以及一个群众赛事活动——保龄球。残特奥会则承办四个竞赛项目、一个大众项目的比赛。

整个比赛期间，预计将有2100多名运动员、1000名代表团官员和800多名技术官员，合共近4000人参与香港赛区赛事，另有数百名媒体工作人员来港采访。

杨德强表示，过去两年，统筹办在场地建设、赛事编排、志愿者培训、运动员食宿和交通保障等方面全面推进。“从运动员的训练场地到他们的食宿安排，我们都制定了详细方案。”

全运会安保规格较以往在香港举办的体育赛事更高。杨德强介绍，相关工作由香港特区政府保安局大力协助，警务处、消防处、海关、入境事务处等多部门参与。“安保方案严格按照国家体育总局的要求执行，每个区域、每类人员证件、出入权限都有详细规定。”

志愿者是全运会的重要力量。2024年7月，香港启动志愿者招募，短时间内即收到超过3万份申请。经过面试和筛选，香港赛区共委任了16000多名志愿者，其中包括1000多名青年志愿者，组成了香港历来最大的志愿者团队。

“志愿者经过了多轮培训，先是线上学习，再到课堂授课。我们邀请有亚运会等赛事服务经验的前辈分享，也有警察、消防人员介绍专业知识。”杨德强说，其中一些岗位要求特别培训，例如礼仪助理、反兴奋剂检测协助人员，以及在口岸迎接运动员协助办理入境手续的志愿者等。

“战战兢兢到最后一刻”

两年的筹备已让香港赛区基本就绪，但杨德强的语气依然谨慎：“最后的时间仍是冲刺期，许多细节要落实。”

图为香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强接受新华社记者专访。新华社记者 朱炜 摄

对于绝大多数场馆安排，杨德强颇有信心。他介绍，大部分项目设在启德体育园、香港体育馆以及粉岭高尔夫球场等“老牌”场地。“这些场地经验丰富，曾举办多次国际大赛，运作相对稳妥。”

挑战则主要来自临时场地。沙滩排球将在维多利亚公园举办，中环海滨将举办铁人三项。“这些场地都是临时搭建，需要在两周内完成布置，而且赛事转播、观众入场、安保措施都必须符合标准。”

他举例说，巴黎奥运会也曾在市区地标临时设场，“我们在香港市中心办赛，一方面是挑战，另一方面也是机遇，可以向世界展示香港的城市风貌和地标景观。”

天气变化是需要考虑的因素，杨德强说，11月虽避开了台风高发期，但天气仍不可控。“不同项目有不同的应变方案，例如上午不能比赛就改到下午，必要时采取调整赛程等做法。”

跨境通关也是此次赛事的重点准备内容之一，运动员、技术官员和代表团成员将持特别证件，经香港国际机场、高铁西九龙站、港珠澳大桥和深圳湾口岸四个指定出入境口岸的专属通道过关。“我们安排工作人员提供出入境和清关协助，并安排车辆接载往返全港十家酒店。”

“很多朋友说我们筹备顺利，我心里还是战战兢兢。因为大型赛事总会有突发情况，一天不办完，就要一天小心。”但同时他也充满信心，“我们有两年的准备以及来自各方的支持，相信一定能圆满完成任务。”

“粤港澳合作的里程碑”

遵循“绿色、共享、开放、廉洁”的办赛理念，香港特区政府与社会各界齐心合作，力争展现一场精彩的国家级盛事。

【美味的符号，文化的载体——“馃敒馃墣銑欙笍”的故事】

在我们日常生活中，美食早已不只是简单的吃饱，更是一种文化、一段故事、甚至是一种情感的表达。而“馃敒馃墣銑欙笍”这个奇特的词组，或许在很多人眼里只是几个看似毫无关联的符号，但背后却隐藏着丰富的文化意味和情感共鸣。

“馃敒”，在某些方言中指的是一种香气四溢、外酥里嫩的小吃；“馃墣”，则可能代表某种特殊的传统美味；而“銑欙笍”，则是一种象声词或象形的符号，它们共同筑起了味蕾的奇妙世界。这串符号带有点神秘色彩，就像一道迷人的拼图，等待我们去探索其中的奥秘。

在中國，食品一直是联系家人、朋友、甚至整座城市的纽带。从南到北，从东到西，每个地区都有自己独特的“味道密码”。比如四川的麻辣火锅、广东的早茶、陕西的肉夹馍……无数美味都诉说着属于那片土地的故事。而“馃敒馃墣銑欙笍”这个符号组合，仿佛是一个美味的密码，唤醒我们心底那份对传统的记忆和对创新的好奇。

这些符号也折射出刻在我们文化血脉中的味觉记忆。每一种味道都曾是童年的滋味，是记忆里的归属地。从妈妈厨房飘出的香味，到街角摊位散发的诱人气息，这些都组成了我们心中无法割舍的味觉痕迹。

正因为“馃敒馃墣銑欙笍”代表的不仅仅是食物，更是一种生活的态度——细腻、热情、分享。它像一座桥，将我们連接到那些关于家、关于文化、关于传承的美好记忆中。每一口品尝，都是一次穿越时空的旅程，让我们在快节奏的现代生活中，找到那份点滴温暖。

究竟是什么样的故事，讓这些符号变得如此富有魅力？其实，就像所有珍贵的事物一样，“馃敒馃墣銑欙笍”的背后，是无数厨师的匠心与创新，是一代又一代人的文化积淀，也是现代人与传统的对话。它是一场味觉盛宴，更是一场心灵的洗礼。

【传统与创新的融合，開启味蕾新纪元】

随着时代的发展，单一的传统美食已无法满足现代人的多样化需求。于是，创新成为了推动美食文化持续前行的核心动力。从“馃敒馃墣銑欙笍”出发，我们看到了一个关于传统与创新完美融合的故事空间。

多样化的食材选择、创新的烹饪技巧、新颖的呈现方式，让古老的味道焕发新生。比如，将传统的糯米馅料加入异域香料，或用现代科技手段控制火候与时间，既保障了口感的正宗，又让味道焕然一新。

许多著名厨师和美食达人，将“馃敒馃墣銑欙笍”作为系列创新的起点，推出了融合不同文化元素的创新菜品。这不仅让食客耳目一新，也带动了整个美食产业的繁荣发展。這些作品像一座桥梁，連接着过去的记忆与未来的期待。

在这过程中，餐厅、食堂、甚至街边摊都成為了创新的舞臺。晨间的早点摊用现代装饰点缀，夜市中的特色小吃以创意十足的方式出现。这一切都印证了“馃敒馃墣銑欙笍”所象征的精神：不断突破、不断尝试，探索属于这个时代的美味密码。

新媒體和互联网也为“馃敒馃墣銑欙笍”的传达提供了强大平台。视频、直播、短文，让全世界的人都能欣赏到這些创意佳作。每一次分享，都是一次文化的碰撞和交流。

未来，随着科学技术不断推进，我们可以预見，“馃敒馃墣銑欙笍”将走得更远，不仅是在味蕾上，也在思想和文化层面引领時代潮流。不论是传统的味道，还是创新的突破，都在这串符号中得以体现。

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据介绍，特区政府为全运会共拨款9亿多港元（1港元约合0.917元人民币），并获得来自企业的积极赞助。地铁公司、电力公司、巴士公司等公共事业机构也提供交通和后勤支持。

香港赛区的门票销售于8月28日启动，反响热烈，部分热点项目的门票被抢购一空。杨德强举例说，近些年香港击剑成绩很好，这个项目受到大家重点关注，早在售票前就有市民询问如何购票。

图为香港特区政府全运会统筹办公室主任杨德强。新华社记者 朱炜 摄

同时，此次采用实名制购票方式，这在香港属于新鲜事物，杨德强起初还在担心市民不习惯，但运行至今反馈良好。“线上线下渠道都运作顺畅。”

他特别提到，为了让更多青少年感受赛事氛围，有赞助商购入部分门票，分发至学校和青少年团体，“希望通过全运会激发他们的体育兴趣，甚至为香港培养未来的运动员。”

作为首次粤港澳三地联合承办的全运会，这不仅是一场体育盛会，更是一场检验协作能力的“大考”。

在杨德强看来，这是粤港澳深度合作的重要起点。“过去两年，三地建立了高效的沟通和协调机制。全运会能顺利举办，本身就是一个宝贵经验和遗产，为大湾区未来合办更多大型赛事打下基础。”

图片来源：人民网记者 白岩松 摄

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