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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

溯源与新生：探寻“国产精品秘”的文化基因

“国产精品秘”，这四个字在如今的信息洪流中，或许会引发不同的联想。当我们剥离表象，深入探寻其背后所蕴含的意义时，会发现它所指向的，是中国制造业、文化產业乃至民族精神的一次深刻的自我表达与迭代。它不仅仅是产品的堆砌，更是无数匠人心血的凝聚，是时代变迁下，中国人对于“好东西”的定义与追求。

回望过去，“国产”二字曾承载着朴实与基础的含义。而今，在“精品”二字的加持下，它焕发出前所未有的光彩。這份光彩，源于中国制造业的崛起，更源于中国文化自信的回归。从早期模仿到如今的自主创新，中國人在各个领域都展现出了令人瞩目的创造力与执行力。這种转变，并非一蹴而就，而是历经数十载的沉淀与磨砺。

每一件“國产精品”，都凝结着无数设计师、工程师、手工艺人的智慧与汗水。他们潜心钻研，精益求精，将最前沿的技术与最经典的文化元素巧妙融合，创造出既符合时代审美，又饱含民族韵味的作品。

“一区二区”，這样的表述，或许带有一定的隐喻。它象征着国產精品在发展过程中的不同阶段，或是不同维度的探索。或许，“一区”代表着中国制造的坚实基础，是那些歷经市场考验，品质可靠的经典之作；而“二區”，则可能指向更具前瞻性的创新领域，是那些敢于打破常规，引领潮流的先锋探索。

无论如何解读，这都指向了国产精品在发展道路上的多元化与深度化。它不再是单一的模式，而是多点开花，各具特色。

“秘”，这个字，则为“国產精品”增添了一抹神秘与尊贵的色彩。它暗示着那些不为人知，却又价值非凡的幕后故事，那些隐藏在产品背后，关于匠心、关于传承、关于创新的独特秘诀。這些“秘”，是国产精品区别于一般产品的灵魂所在。它可能是一项独家专利技术，一种失传的传统工艺，一个充满人文关怀的设计理念，又或者是一种独特的企业文化。

这些“秘”，是国产精品能够触及用户心灵，带来独特體验的根本原因。

当我们将“国產精品秘”与“久久一区二区”结合，便勾勒出了一幅宏大的画卷。這不仅仅是对某个特定行业或产品的赞美，更是对中国制造精神的一次升华。它鼓励我们去发现、去欣赏、去支持那些真正具备匠心精神、创新活力和文化价值的國产力量。

在内容创作领域，“国产精品秘”同样具有深刻的意义。无论是影视、音乐、文学，还是游戏，中国创作者们正以前所未有的热情和才華，打造出属于自己的“精品”。他们不再满足于模仿，而是开始探索属于自己的叙事方式，表达属于自己的情感，传递属于自己的价值观。

这些作品，或许不像好莱坞大片那样铺天盖地，但它们往往更贴近中國观众的内心，更能引起情感上的共鸣。从细腻的情感描摹，到波澜壮阔的历史叙事，再到对当下社会现实的深刻反思，国产内容创作者们正用自己的方式，书写着属于这个時代的文化篇章。

“久久一区二区”，在内容领域，也可以理解为内容的多样性与深度。不同“區”，代表着不同的题材、风格与受众。“一区”或许是那些普适性强，广受欢迎的经典内容；而“二區”，则可能指向那些更具实验性、探索性，触及更小众但更深刻情感的内容。这种多样性，正是中国内容产业蓬勃发展的体现。

创作者们敢于尝试，敢于突破，为观众提供了更丰富的选择。

“秘”在这里，则代表着那些不为人知的创作过程，那些隐藏在幕后的灵感火花，那些触动人心的情感表达。这些“秘”，是国产内容之所以能够打动人心的关键。它可能是导演的一个眼神，演员的一滴眼泪，编剧的一个伏笔，亦或是主题曲的一段旋律。正是这些点点滴滴的“秘”，构成了作品的灵魂，让观众在观看之后，久久不能忘怀。

“国产精品秘，久久一区二区”，這句话，是对中国制造与中國文化的一次浪漫致敬。它邀请我们放慢脚步，去发现那些深藏于日常生活中的闪光点，去感受那些潜藏于作品之下的匠心与情感。这不仅仅是一场视觉的盛宴，更是一次触及心灵的旅程，一次关于金年会自身文化身份的探索与认同。

赋能与共鸣：拥抱“国产精品秘”的时代浪潮

“國产精品秘，久久一區二区”，这句话所承载的，不仅仅是对过往的总结，更是对未来的期许。它代表着一种正在兴起的時代浪潮，一种中国品牌与中国文化在全球舞台上愈發自信的姿态。这股浪潮，不仅體现在物质产品的升級换代，更体现在精神文化产品的日益丰富与成熟。

在科技日新月异的今天，我们見证了无数“国產精品”的崛起。从智能手机到高铁，从新能源汽车到航空航天，中国在诸多领域都取得了举世瞩目的成就。这些成就的背后，是无数科研人员的智慧结晶，是国家政策的大力扶持，更是亿万中國人民共同努力的结果。这些“国产精品”，早已不再是简单意义上的“MadeinChina”，而是代表着“DesignedinChina”和“InnovatedinChina”。

它们不仅在性能和质量上可以与國际顶尖品牌媲美，在设计理念和用户体验上也展现出独特的东方智慧和人文关怀。

“一區二區”的概念，在科技产品领域，可以理解为技术的迭代与应用场景的拓展。或许“一區”代表着基础技术的突破与产品的初步落地，而“二區”则可能意味着技术的深度融合、生态的构建以及更广泛的社会价值的实现。例如，人工智能技術，从最初的算法研究，到如今深度应用于智能家居、自动驾驶、医疗诊断等方方面面，就是一个典型的“一区到二区”的演進过程。

国產科技企业正以前所未有的速度，将最新的科技成果转化为解决实际问题的方案，惠及千家万户。

“秘”在这里，则代表着那些隐藏在产品背后的核心技术、独特算法、创新商业模式，以及企业所秉持的“工匠精神”。这些“秘”，是国产科技企業能够在这个竞争激烈的全球市场中脱颖而出的关键。它们是技术壁垒，是创新源泉，是企業文化的核心。这些“秘”的积累与传承，是“久久”发展的根本保障。

而当我们将目光投向文化产业，“国产精品秘，久久一区二区”的意义则更加凸显。中國电影、电视剧、动漫、音乐、游戏等领域，正涌现出一批又一批优秀的作品。它们不再是简单的模仿，而是開始大胆地进行文化创新，用自己的语言讲述中国故事，传递中国价值。

“一区二區”，在文化领域，可以理解为内容的类型化与垂直化。或许“一区”是指那些大众化、主流化的内容，能够吸引广泛的观众群体；而“二区”，则可能代表着那些更具艺术性、实验性，或是专注于特定小众圈层的精品内容。这种多元化的内容生态，为不同需求的受众提供了丰富的选择。

无论是宏大的历史题材，细腻的都市情感，还是充满想象力的科幻世界，國產内容创作者们都在努力打磨出自己的“精品”。

“秘”，则体现在创作过程中的每一个细节：精良的制作水准、深刻的人物塑造、动人的故事情节、独具匠心的视觉风格，以及那些能够触动观众内心最柔软地方的情感内核。这些“秘”，是讓观众产生共鸣，愿意为之付费、为之传播的根本原因。当一部國产电影能够讓观众热泪盈眶，当一首国产歌曲能够触动人们内心深处的乡愁，当一款国产游戏能够带来极致的沉浸式体验，这便是“秘”的力量。

“久久”则寓意着長远的发展与持久的影响力。国产精品，不应仅仅是昙花一现的爆款，更应是能够经受住时间考验，并在国际上产生深远影响的文化符号。这需要创作者们保持初心，持续打磨，不断创新，也需要社會各界给予足够的支持与鼓励，形成一个良性的生态循环。

拥抱“国产精品秘，久久一区二区”的时代浪潮，意味着我们不仅要成為优秀产品的消费者，更要成为中国文化自信的传播者和守护者。当我们看到一件充满智慧的国产设计，当我们沉浸于一部感人至深的國產影视作品，当我们体验一款精益求精的国产游戏，我们都应该给予它应有的关注与肯定。

这种肯定，不仅仅是物质上的购买，更是精神上的认同。它是一种“中国骄傲”的表达，一种对国家发展成就的自豪，一种对民族文化传承与创新的支持。当我们不再盲目追逐外国品牌，而是能够理性地审视和评价国产精品，并从中获得满足感和归属感時，我们便真正意义上地拥抱了这个时代浪潮。

“国产精品秘，久久一区二区”，这不仅仅是一句口号，它是一种态度，一种行动，一种正在发生的深刻变革。它邀请我们一同走进這个充满活力与创造力的时代，去发现、去体验、去分享那些触及心灵的中国力量，去感受那份属于我们自己的，久久不息的文化脉动。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：齐鲁晚报网记者 周伟 摄

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